Ezt a tejterméket egykor csak értékes egészséges ételnek és a tej alternatívájának tekintették azok számára, akik nem tolerálják ezt a folyadékot.
Ezt a tejterméket egykor csak értékes egészséges ételnek és a tej alternatívájának tekintették azok számára, akik nem tolerálják ezt a folyadékot.
Ma a desszertek egészséges alapja és a krém egészségesebb helyettesítője is. Mint nagyon hasznos ásványi anyagok kalcium- és foszforforrása, kulcsfontosságú élelmiszer a fogak és a csontok egészsége és szerkezete szempontjából. A B2-vitamin (riboflavin) tartalma elősegíti az energia felszabadulását, míg a joghurtból származó B12-vitamin elengedhetetlen az idegrendszer egészségéhez.
A tejből történő joghurt előállításakor speciális baktériumtenyészetek kerülnek alkalmazásra, ami azt jelenti, hogy a joghurt még "életben van", és fogyasztása után megakadályozza a káros baktériumok és élesztők szaporodását a belekben, amelyek különféle fertőzéseket okozhatnak a sportolóban. A joghurt megkönnyebbülést okozhat a különböző bélproblémák, hasmenés és székrekedés esetén. Vannak, akik az antibiotikus kezelés után joghurtot fogyasztanak a normális bélflóra helyreállítása érdekében.
A joghurt alkalmas lehet onkológiai betegségben szenvedő sportolókra is, akiket sugárzás vagy kemoterápia után hasmenés érint, különféle ételmérgezések (diétás hibák) és vastagbélbetegségek esetén. A joghurtot különféle étrendekben is használják táplálékként, és kalóriatartalma függ a joghurt típusától (61 kcal-tól 160 kcal-ig 150 gramm tartalomban), valamint a gyümölcs komponensének cukorral vagy más édesítőszerrel való ízétől. A tejzsírtartalom szerepel a csomagoláson (alacsony zsírtartalom legfeljebb 0,5%, csökkentett zsírtartalom legfeljebb 3%, fehér több mint 3%, tejszín 10%).
A joghurtok különféle típusú pelyheket és rostokat is tartalmaznak keverékként, ami jó a vér koleszterinszintjének csökkentésére. Veterán sportolók vagy edzők számára tanácsos joghurtot fogyasztani az izomtömeg csökkenésének és a bőr öregedésének megakadályozása érdekében. Több állítás szerint a joghurtok együtt működnek a vastagbélrák megelőzésében. Az összes "kutatás" eredménye egyértelmű. A joghurt egy olyan sportoló jó alapélelmiszere, aki széles körű előnyei és eredményei miatt vezető helyet érdemel az étlapjában.