Sült tök

A sült tök nagyon népszerű, főleg Olaszországban a kulináris élvezetek bölcsőjében, így mérgét is megelégedésére szolgálhat az ilyen típusú készítményekkel. A tököt több tucat módon lehet sütni, és több száz egyéb összetevővel jól kombinálható. Csak annyit kell tennie, hogy darabokra vágja, és párosítja mindennel, amit a konyhában láthat. Kiváló például rozmaring, fokhagyma, tojás, cékla, sajt, bors, tengeri só, tejföl, szezám és mustár mellett.

különösen

Sózott tök sütemények

Egy tök variáció, amely megbízhatóan feleleveníti a nyomorult őszi hangulatot. A kisebb sütemények sós, száraz hasított testből és tökdarabokból állnak sajttal, zöldségekkel, csirkével vagy felvert tojással kombinálva. Azonnal szolgálják fel, miután önmagukban vagy néhány levél salátával vagy rukkolával kivették a sütőből. Megbízhatóan telítődnek, és a tápanyagok teljes választékának köszönhetően méltósággal erősítenek is.

Hirdető

Sült tök

Ha a hideg őszi esték valamire jók, akkor az a tény, hogy ürügyet adnak ránk sült ételek fogyasztására. Kevés jobban illik nedves időjáráshoz, mint a forró és jól olajozott finomságok. Ha tököt süt sertés helyett, akkor még teljes harakirit sem követ el az egészségére. A sült tökdarabok tökéletesítik a fokhagymát, a sajtot és a fűszeres indiai fűszereket. Fogyasztható önmagában, zöldségekkel, vagy főtt vagy grillezett hús mellé.

Tök saláta

A nyers és félig nyers ételek ideje uralkodik rajtunk. Az arc tök is alkalmazkodni tud hozzájuk. Bár hideg saláta formájában nem melegszik fel, mégis ritka vitaminokkal teli egészséges csemege marad. A kivételesen napsütéses őszi napokon, amikor fel kell frissítenünk magunkat, ideális nyersanyagként nyúlhatunk hozzá a salátához. Akár darabokra vágjuk a tököt, és enyhén megsütjük vagy lereszeljük, és teljesen nyers állapotban hagyjuk, jól esik jégsalátához fenyőmaggal, parmezánnal, fokhagymával, olívaolajjal és fekete borssal. Például.

Hirdető

Fűszeres sütőtök pite

Különösen népszerű az Egyesült Államokban, ahol egyetlen hálaadás vagy karácsonyi ünnep sem nélkülözheti. Az édes sütőtökös pite azonban fokozatosan az öreg kontinensre tör, és rendhagyó íze, valamint még atipikusabb állaga miatt egyre több rajongói tömeget szerez. Ez egy édes desszert torta nedves tök töltelékkel, szegfűszeg, fahéj és gyömbér erős ízével. A szlovák ízesítő pohár továbbfejlesztett halom őszinte tejszínhabbal kedveskedik.

tökleves

A töklevest legalább annyiféleképpen lehet elkészíteni, ahány eddigi sokféle tököt tenyésztettek. Túlzás nélkül fogyaszthatja egész ősszel, és akkor is fennáll a veszélye, hogy nem meríti ki az összes változatot. Melegedhet például az olasz minestrone stílusú töklevessel, a krémleves, a hajdinával sűrített tökleves vagy a japán módon fűszeres leves. Kóstolhatja vajjal, édes és tejföllel, erjesztett sajttal vagy olívaolajjal. És tálaljuk cipóban, tálban vagy vájt hokkaido tökben. Az ötletnek nincsenek korlátai.