Az elhízás nemcsak esztétikai, hanem egészségügyi probléma is. Az elhízás fokozott gyulladással jár. Bizonyítható is. Az elhízott embereknél megnő a CRP szint. A CRP jelentése C-reaktív fehérje. Gyulladás esetén a májban képződik. Így a CRP a folyamatos gyulladás jele.
A súlycsökkenés súlyos betegségeket okozhat
Minél magasabb a CRP szint, annál erősebb a gyulladás. A klasszikus dietetika csökkenti az elhízott emberek zsírfogyasztását, és növeli a szénhidrátok, gyümölcsök és zöldségek bevitelét. Sokak számára valószínűleg meglepetés lesz, milyen következményei lehetnek egy ilyen étrendnek.
Ez a diéta növeli az oxidált LDL-koleszterin szintjét. (Silaste, ML, M. Rantala, G. Alfthan et al. -2004: Az étkezési zsírbevitel változásai megváltoztatják az oxidált kis sűrűségű lipoprotein és a lipoprotein (a) plazmaszintjét. Arterioscler. Thromb. Vasc. Biol. 24, 498 - 503). Az oxidált LDL-választósterin egy koleszterin, amely az erek gyulladásához és az érelmeszesedéshez vezet (Steinberg 1984).
Hogyan lehetséges? A gyulladás blokkolja a szénhidrátok égését. Ezeket aztán zsírokká alakítják, és az ember gyakran hízik ahelyett, hogy lefogyna. Ha a szénhidrátok égése blokkolódik, tejsavas acidózis alakul ki. Növeli a szervezet gyulladásos folyamatait. Ez szabad gyökök károsodásához vezet az LDL-koleszterinben. És a probléma a világon van.
A jó egészség kívánságával felkészült az Ön számára