Többféle variációs weboldalon láttam ennek a gulyásnak a receptjét, 2012 januárjában még a Szlovák Rádióban is sugározták. Sertésvállból készítik, és fedett edényben a sütőben főzik, de minden keverés nélkül, és nem ég meg. Szeretek főzni, amikor sok egyéb munkám van, és nincs időm extra forralásra, az alapanyagok előkészítése gyors és a gulyás valójában maga főz. Felelősen mondhatom, hogy ez egy nagyon jó gulyás.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megtisztítottam a hagymát és a fokhagymát.
A húst kockákra vágtam.
Elkészítettem a fűszereket. Nem adtam a húslevest, elkészült a húsleves, és ezért még sót sem adtam hozzá, mert a húsleves elég sós. Ha marhahúslevest használ egy kockában 2 liter vízzel, akkor ajánlom megkóstolni, majd sózni.
A szeletelt hagymát egy jen tálba tettem, de használhat bármilyen edényt, amely mehet a sütőbe.
Hozzáadtam a hagymához szeletelt húst, gulyáspaprikát, frissen őrölt fekete borsot, édes darált pirospaprikát, apróra vágott csípős paprikát.
. Kiöntöttem az egész húslevest és jól összekevertem. Aki beteszi a levest, összetöri, és 2 liter hideg vizet önt és jól összekeveri.
Letakartam a Jenna tálat annak felső részével, és akinek nincs teteje, azt fóliával.
Az elkészített gulyást egy 250 fokosra felmelegített csőbe tettem, ahol 1 és 1/2 órán át főzték. Ez idő alatt nincs kitéve, keverve vagy kiöntve. Olajat nem adnak hozzá, a hús elegendő zsírt szabadít fel.
A kész gulyást házi galuskával tálaltam, rizs, főtt burgonya, tészta is megfelel, vagy éppen frissen sült kenyérrel finom.