étel

A sushi hazánkban egyre népszerűbb. A rizs, a hal és a zöldség kombinációja nagyon egészséges, és a tudósok úgy vélik, hogy egy ilyen étrendnek köszönhetően a japánok a világ legegészségesebb nemzetei közé tartoznak. De a sushi nagyon könnyen kalóriabomba lehet. Mit szabad kerülni a választás során, ha a lehető legtöbbet szeretné kihozni ebből a finomságból az egészségére?

Mi egészséges a sushiban

  • A hal a sushi legnagyobb egészséges előnye. Felszívjuk az omega-3 zsírsavakat és a telítetlen zsírokat.
  • Gyömbér, ami gyakori köret, tele van káliummal, magnéziummal és mangánnal. Erősíti az immunrendszert és elpusztítja a baktériumokat.
  • Rizs - ha lehetősége van, válasszon barna rizset, amely rostokban, mangánban, szelénben és magnéziumban gazdag. A fehér rizs néhány tápanyagot veszít a feldolgozás során.
  • Wasabi íze forró tormánkra emlékeztet. Antioxidánsokat tartalmaz, mint például izotiocianátok - rákellenes hatásúak. Az emésztést is segíti, mivel rostot tartalmaz, és ennek köszönhetően méreganyagokat is kap a szervezetből. Minimum kalóriát tartalmaz.
  • Riasa Én sem egy fekete vékony csomagolás, amelybe halas rizst csomagolnak. Az algák közül ez az egyik leggazdagabb fehérjeforrás, sok C- és B-vitamint és főleg annyi A-vitamint tartalmaz, amennyit egy sárgarépában találunk.

Mit kell kerülni

  • Tempura általában sushi-ban kínálják, és alternatívát jelent azok számára, akik nem szeretik a nyers halat. Ezek sült haldarabok és néha zöldségek. A sült alapanyagok többször több kalóriát tartalmaznak, mint a nyers változataik.
  • Szója szósz, amelyet általában a sushival kap, tele van nátriummal, sóval és elhanyagolható mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Nem kell teljesen lemondania róla, de vigyázzon az összegre.
  • Tonhal - Ennek a halnak a húsában magas a higanytartalom. Ez nem azt jelenti, hogy néha nem engedheti meg magának a sushit, de néha helyettesítenie kell másfajta halakkal.
  • A sushi európai változatai különböznek az eredeti japánoktól. Mit jelent? Kínálatunkban számtalan sushi variációt talál, amelyek majonézt, krémsajtot vagy feleslegesen kalóriamártásokat vagy köreteket tartalmaznak. Ha azt szeretné, hogy a sushi egészséges csemege maradjon, kényeztesse magát a lehető legegyszerűbb tekerccsel.

Nagyon fáj, és ez vonatkozik a sushi-ra is. Ha több mint egy szokásos adagot, azaz hat darabot fogyaszt, akkor több kalóriát fogyasszon. Ha tudja, hogy maga a sushi nem fog kielégíteni, fogyasszon el egy miso levest, vagy egészítse ki egészséges salátával, mielőtt elfogyasztaná.