A sütőtök elválaszthatatlan őszi zöldség, amely nélkül valószínűleg még az sem. A kertekben és a házakban díszítésként jelenik meg, de megtaláljuk már a konyhában is megfőzve. Megszoktuk a különféle változatait, a finom krémlevestől a húslevesig vagy a rizottóig. Mindezek a finomságok azonban sósak. Meg lehet azonban tenni más módon is, és a sütőtök kiváló desszertek alapjaként használható.
Rostos tök torta
Szükségünk van:
● 260 g félig durva liszt (tönköly is lehet)
● ½ teáskanál sütőpor
● 1 csésze tök püré
● 100 g barna cukor
● 2 PL tej vagy víz
● 3 - 4 PL fehér joghurt
● őrölt fahéj, gyömbér, szerecsendió
● kakaó (ízlés szerint)
Megközelítés: Először keverje össze a száraz összetevőket - lisztet, sütőport, sót, fahéjat, gyömbért és szerecsendiót. Egy másik tartályban keverje össze a vajat, a cukrot és a vanília kivonatot. Adja hozzá egyesével a tojásokat. Ezt követően további összetevőket is szállítunk: lisztet, mézet, tökpürét, joghurtot, tejet vagy vizet. Ha a tészta száraz, adjunk hozzá még egy kis tejet. Ha úgy dönt, hogy a kakaót is hozzáadja, akkor először öntse a tészta felét a formába, és a többihez keverjen 2 evőkanál kakaót. 190 ° C-on kb 30-40 percig sütjük.
Gyors tökös csészék
Ez a cefre kiváló, ha meglep egy váratlan látogatás. Könnyen elkészíthető, időtakarékos, ugyanakkor eredeti és ízletes.
Szükségünk van (4 adagra):
● Keksz vagy graham keksz
● 200 g vaj vagy kókuszolaj
● 350 g tökpüré
● ízlés szerint méz
● 2 tégely fehér görög joghurtot
Megközelítés: A vajat megolvasztjuk lassú tűzön, és összetörjük a kekszet, amelyet azután a tálak vagy csészék aljára helyezünk. Öntsön olvasztott vajat a kombináláshoz. Keverjük össze a mézet joghurttal, a fűszereket pürébe, fahéjjal és mézzel együtt. Tegye a pürét, a kekszet és a joghurtot a csészékbe. Díszítheti a jóságot csokoládéval vagy kakaóval. Az elkészítés körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
Ellenállhatatlan tök szarvasgomba
Szükségünk van:
● 55 g krémsajt
● 70 g tökpüré
● 170 g graham keksz
● 100 g fehér vagy forró csokoládé
Megközelítés: Olvassa fel a csokoládét olajban vagy vajban. Ezután kézi keverővel keverje össze a krémsajtot a cukorral. Ezután adjunk hozzá pürét, zúzott kekszet, tök borsot, fahéjat és olvasztott csokoládét. 3-5 percig keverjük az összetevőket. Fedje le a keveréket ételfóliával és 24 órán át hűtőszekrényben tárolja. Amikor a keverék áll, elkezdünk golyókat formálni belőle, amelyeket tetszés szerint kakaóporba vagy olvasztott tejcsokoládéba csomagolhatunk. Tálalás előtt hagyja a szarvasgombát még 30 percig állni. Körülbelül 30-35 golyó jön ki egy adagból.
Illatos tök-zabpehely
A meleg reggeli kása szerelmesei is találnak maguknak valamit. Próbáld ki például ezt a zabpelyhet egy borús vasárnap reggel, és nézd meg, hogyan javul a hangulatod.
Szükségünk van:
● 1-2 nagy marék zabpehely
● 3 PL tökpüré
● ízlés szerint méz
Megközelítés: Öntsön zabpelyhet az edénybe, és rövid ideig szárítsa meg. Öntsön vizet, adjon hozzá apróra vágott körtét. Főzzük a keveréket alacsony lángon. Amikor elkezd bugyborékolni, egy fokkal oltsa el a tüzet, adjon hozzá tökpürét, őrölt szerecsendiót, fahéjat és egy csipet sót. Amikor majdnem kész a zabkása, megkeverhetünk egy darab vajat ízlés szerint. Fűszerezzük mézzel és dióval.
Tökös pite
Szükségünk van:
● 1 nagyobb tök (1 kg)
● 250 g sima liszt
● 1 doboz sűrített tej
● 1 tégely tejszínhabot
● 2 PL kukoricakeményítő
● 2 PL melasz vagy méz
● 2 PL repceolaj
Megközelítés: Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Vágja le a tököt, hámozza meg és távolítsa el a magokat. Ezután vágjuk kisebb darabokra, és hagyjuk puhára sütni, körülbelül 1 órán át. Addig elkészítjük a tésztát. Először keverje össze a száraz hozzávalókat (lisztet és sót), majd adja hozzá a vajat. Amikor a tészta elkezd omladozni, szükség szerint adjon hozzá 0,5–1 dcl vizet. A tésztát ételfóliába csomagoljuk, és hűtőszekrényben tároljuk. A pürét a megsült tökből úgy állítjuk elő, hogy lehűtés és keverés után turmixgépbe helyezzük. Ezután sűrített tejet, tejszínhabot, kukoricakeményítőt, mézet vagy melaszt, tojást, olajat, fahéjat és sót adunk a püréhez, és jól összekeverjük. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, óvatosan helyezze át a formába, öntse rá a tölteléket és süsse 45 percig 200 ° C hőmérsékleten.
Milyen finom finomságokat készít a tökből? Írjon más tippeket más olvasóknak, hogy megvitassák őket a cikk alatt.