Javában zajlik a nyár, és máris megvan az első tök. Ez a zöldségfélék gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek kívül-belül testünk számára hasznosak. Több mint 6500 évvel ezelőtt az indiánok tudták jótékony hatásukat. Amerikából a tök gyorsan elterjedt szinte az egész világon. Ma már tudjuk, hogy nemcsak a hús fontos, hanem a levelek és a magok is.
A sütőtök héja alatt egy egész vitamin- és különféle ásványi anyag rejlik, amely hasznos a szervezet számára. A különböző formájú és típusú sütőtöknek saját felhasználása van, és ezeknek az anyagoknak a különböző mennyisége kiváló. Néhányan te vagy Ellenőriznie kell, hogy ezek nem csak dekoratívak-e és alkalmasak-e fogyasztásra. Azoknak a nőknek, akik karcsú alakra vágynak, ez az étrend egyedülálló eleme.
Tele van vitaminnal
A tartalomnak is köszönhetően riboflavin - B2-vitamin a csökkentő étrend fontos eleme. Hála a hasonló szöveteknek folsav jó hatással van az anyagcserére. B1-vitamin vajon a tiamin részt vesz-e a zsírok és cukrok lebontásában, és ezáltal ellátja-e testünket a szükséges energiával. Ennek a funkciónak köszönhetően segíti az emésztőrendszer és az idegrendszer megfelelő működését. Cink a tökmagokban pozitív hatással van a cukrok anyagcseréjének szabályozására a szervezetben, és így segíti a cukorbetegséget.
Egészségedig százig
A sütőtök segít megvédeni a sejteket a károsodástól, és rákellenes hatást fejt ki olyan antioxidánsokon keresztül, mint pl A- vagy E-vitamin. Ugyanakkor hozzájárulnak az immunitás kialakításához, megvédik bőrét az UV sugárzás káros hatásaitól. Ezenkívül a retinol, az A-vitamin hasznos a látás és az immunitás szempontjából. A legújabb kutatások magasabb szinteket is kimutattak az alfa-karotin nemcsak a rák kockázatát csökkenti, hanem a szívbetegségeket és az Alzheimer-kórt is. Tökben megtalálható, főleg narancsfajtákban.
Tökmag - nagyszerű a prosztata és a depresszió ellen
A lapos mélyzöld magvak sok antioxidánst tartalmaznak. Köszönet az összegnek fitoszterolok Hatékonyan küzdenek a magas koleszterinszint ellen. Ezek a magok dió és sós chips helyettesítésére alkalmas, pontosan magas tartalmuk miatt telítetlen zsírsavak. Az esszenciális zsírsavak, mint például az Omega 3 és 6, gyulladáscsökkentő hatásúak és segítenek a vérnyomás szabályozásában. Az irritációt és az idegességet tök csillapítja a hatás miatt magnézium a aminosav triptofán, amely részt vesz az idegfolyamatokban. A legfontosabb a szerotonin - a boldogság hormonjának - felszabadulása. Ezekkel a folyamatokkal elősegíti a hangulat javítását. Cucurbitacin, amely segít megelőzni a prosztata nem kívánt megnagyobbodását és együtt kálium és szelén támogatja a húgyúti betegségek kezelését.
Ezek az anyagok fontosak a test számára, de csak akkor, ha helyesen adják be őket. A hőkezelés lebontja a legtöbb anyagot, különösen a vitaminokat és az antioxidánsokat. Ezért számukra előnyösebb adjunk salátához vagy fogyasszuk frissen. Ugyanez van tökolaj, amelyet hidegen sajtolással állítanak elő és leghatékonyabb felhasználása a hidegkonyhában történik.
Tök levelek
A palántákhoz hasonlóan gazdag mennyiségben ásványi anyagok, például kalcium és vas. Nyersen hozzáadhatja őket a turmixhoz. A levelek az ázsiai és az afrikai konyha számos ételének részét képezik. Nagyon népszerűek Fokhagymával és sóval sült. A hőkezelés eltávolítja a szúrós felületüket. Ezek a legalkalmasabbak fiatal levelek, amelyek szintén a szárral szakadnak.
Tök a bőrön is
A magas ásványi anyag- és vitamintartalom is hasznára válik bőr, haj és körmök. A sütőtök maszkok mézzel, joghurttal vagy olívaolajjal hasznos anyagokkal látják el a bőrt és hidratálják. A barnacukorral együtt tökpürét használnak tisztító peeling a bőrön és a testen. Tökolaj a harc fontos része pattanások ellen, megújítja a bőrt vitaminok és ásványi anyagok segítenek megakadályozza az öregedést. Kókuszolajjal és mézzel kombinálva kiválóan alkalmas száraz hajra. Hasonló hatással van a körmökre - javíthatja a szerkezetüket, csak rendszeresen kell felvinni.
Szereted a tököt? Melyik részét használja leggyakrabban? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.