táplálkozási

Ez a mély narancssárga, robusztus szépség az ősz egyik fő szimbóluma. A klasszikus sütőtök, vagy egyre népszerűbb Hokkaido fajtája sokféle felhasználási lehetőséget kínál a konyhában.

Tök, mint diétás jóság

A sűrű állag és a vajas íz ellenére taz equica nem tartozik a kalóriabombákhoz. Éppen ellenkezőleg, igazi kár lenne nem kihasználni az étrendi alkalmasságát abban az időben, amikor a kertek, a gazdák piaca vagy a zöld növényzet túláradó. És itt az idő.

A sütőtök már nem csak klasszikus fehérebb a Cucurbito nemzetségből, a közelmúltban megkóstoltuk a kisebb narancssárga Hokkaidót, vagy annak sárga vagy akár szürke fajtáit is.

Mint már említettük, a sütőtök sűrűnek tűnik, és a nyers szilárd állagú, azonban meglepődhet, de Tartalmának 90-95% -a víz. Ezért büszkélkedhet alacsony gramm/100 gramm kalóriával, körülbelül 50 kJ.

Ehhez vegyen 0-t,2 gramm zsír és megtalálja azt Bármikor sütőtökkel kedveskedhet.

Tök egy kicsit más: Próbálja ki ezeket a nagyszerű recepteket!

Miért tök?

  • alacsony zsírtartalom
  • alacsony kalóriatartalmú

A sütőtök pozitívan egészíti ki a test számára egészséges és nélkülözhetetlen anyagokat. 100 gramm tök hozzáteszi:

  • akár a napi szükséglet 40% -a A-vitamin. Elengedhetetlen a csontok és a fogak egészségéhez, valamint a nyálkahártyák megfelelő működéséhez, amely véd a fertőzések ellen. Segít semlegesíteni a mérgező anyagokat, és jó állapotban tartja a szemet.
  • A napi adag 30% -a béta karotin. A hidegebb őszi szezonban, amely a napsütéses napokon már nem tart annyira, mint a nyári időben, az emberek általában korlátozzák a béta-karotin hozzáadását, de a szervezetnek mégis nagyon szüksége van rá. Ennek hiányában a test védekezőképessége csökken és a csökkent immunitás könnyen a vírusos megbetegedések kockázatához vezethet.
  • értékes erőforrás kalcium, Vas vagy magnézium
  • is tartalmazza antioxidánsok előnyös természetes formában.

Tök hosszabb ideig

A tárolt tök sötét helyiségben tart 3-5 hónap.

Jó tipp, ha reszeljük le a sütőtök pépét és tároljuk a fagyasztóban. Egy ilyen keverék nemcsak hosszú ideig tart, de nem veszíti el a lédússágát és a rugalmasságát sem.

Betakarításkor csak jól érett darabokat használjon, és ha feleslege van, nyugodtan tömítő rész. Ha tök szeleteket szeletelünk édes infúzióban cukorral vagy ananászsziruppal, ízletes kompótot vagy süteménykeveréket kapunk, és különösen alkalmas csokoládé finomságokhoz.

Ne dobja ki a magokat a tökből!

A hús nemcsak fogyasztásra alkalmas, hanem bűn lenne megszabadulni az ízlettől és a rendkívül egészségestől magok, melyikek fenntartani az agy, az idegek vagy az erek egészségét. Ellátják a szervezetet a szükséges dózisú egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, és nem kell aggódni az allergiás reakciók miatt, mert a magok valódi minimumot tartalmaznak.

A magok kincse a tartalomban is rejlik szelén, cink, kálium, de a triptofán is, amelyet általában természetes antidepresszánsnak neveznek. A pszichére gyakorolt ​​hatása bebizonyosodott, ez az aminosav befolyásolja a vér szerotoninszintjét, és ezáltal javítja a hangulatot és enyhíti a szorongást, idegességet vagy szomorúságot.

Fogyasztásra lehet jaA lyuk egyszerűen szárítható vagy sós pasztán pörkölhető. Ezután elég a magokat szárazon vagy kis mennyiségű olajban megmosni, megpucolni és megsütni. Sóval, de fűszerekkel vagy curryvel ízesítve is remek ízűek lesznek, valamint alkalmasak egészséges ételek helyett a chips és a chips elkészítésére.

Otthon elkészítve biztos lehet benne, hogy az ilyen típusú termékekben túlzott mennyiségben jelen lévő kémiai tartósítószereket nem adták hozzá az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében.