Moszkva, 2020. szeptember 16. (HSP/Sputnik/Fotó: Pixabay)

Mikológus és a biológiai tudományok kandidátusa, Mihail Višnevský a Sputnik rádióban rámutatott, amelyet semmiképpen sem kell az erdőben gyűjteni, és mivel az időjárás veszélyes tulajdonságot ad a gombáknak. Esős ​​időben egyrészt több gombát lehet gyűjteni, másrészt a gombák gyorsabban "nőnek" és fogyasztásra alkalmatlanná válnak

hogy

"Ha a gombákat gyűjtjük gyógyító tulajdonságaik megszerzése érdekében, akkor minél idősebb a gomba, annál nyitottabb a kalapja, és annál több hasznos anyagot gyűjtött össze. Gasztronómiai célokra pedig az ellenkezőjére kell összpontosítani . Minél fiatalabb a gomba, annál kisebb, erősebb, a kalap nem túl nyitott, annál vonzóbb. " Mikhail Vishnevsky elmondta a Sputnik Rádiónak .

A régi gombák nemcsak elveszítik gasztronómiai vonzerejüket, de elméletileg mérgező hatást gyakorolhatnak az emberi testre. De a gyakorlatban nem valószínű .

"Annak érdekében, hogy a gomba toxikusan veszélyes legyen, öregnek, férgesnek kell lennie, és penész és láthatatlan kórokozók, például egysejtű parazita amőbák befolyásolják. Egyetlen gombaválasztó sem rakna ilyen szivacsot a kosárba. A természetes óvatosság nem teszi lehetővé, hogy rohadt és férges szivacsot vegyen be "- véli a biológus .

Ha véletlenül elvett egy féregszivacsot, a féregeltávolítás nem menti meg - figyelmeztet Mihail Višnevský .

"A potenciális veszélyt nem maguk a gombákban található férgek jelentik, hanem a váladékuk. A gomba belsejében lévő rágcsáló járatokban maradnak. Miután a gombák, baktériumok, egysejtű kórokozók és így tovább kezdenek megtelepedni. Bár a lárváktól valamilyen módon meg lehet szabadulni, a gombák belsejében lévő váladéktól nem szabadulhat meg, " - mondta a biológus a Sputnik Rádiónak adott interjúban .

Váratlan módszer a mérgező gomba és az ehető gomba megkülönböztetésére

Vágott nyalás - ilyen váratlan és egyszerű módon megtudhatja, melyik gomba ehető és melyik nem. A tzargradi televíziónak adott interjúban Polina Čebanova gombaszakértő tájékoztatott erről .

"Ha égő érzést érez, köpje ki, és semmilyen körülmények között ne tegye a kosárba" - figyelmeztetett Polina Čebanova .

A szakember szerint még akkor is, ha a gomba mérgező, ilyen módon nem lehet megmérgezni .

Ajánljuk

Figyelem

Kedves olvasók - beszélgetõk. A Szlovák Köztársaság törvényei szerint a rendvédelmi hatóságok kérésére kötelesek vagyunk rendelkezésükre bocsátani a rendszer által Önnel összegyűjtött összes információt (IP-cím, e-mail, az Ön hozzájárulása stb.). Kérjük, ne adja hozzá észrevételeit a weboldalunkon folytatott megbeszéléshez, amely képes teljesíteni a Btk.-ban meghatározott bűncselekmény tényszerűségét. Különösen nem szabad rasszistát, erőszakra vagy gyűlöletre buzdítani nem, faj, szín, nyelv, vallás vagy meggyőződés, politikai vagy más vélemény, nemzeti vagy társadalmi származás, nemzetiség vagy etnikai csoport stb. Alapján. A beszélgető feladatairól többet megtudhat a portál szabályzatában, amelyet minden beszélgetőnek meg kell tanulnia, és amelyet itt talál. A megbeszélésre történő posztolással tudomásul veszi, hogy elolvasta és megértette a szabályokat.