A szalmonellafertőzések egész évben jelentkeznek, maximális előfordulási gyakorisága a nyári hónapokban fordul elő.

növekszik

Az ember általában fertőzött élelmiszerek, leggyakrabban hús, tojás és tej fogyasztásával fertőződik meg, mint pl. majonézes saláták, édességek és tejtermékek. A szalmonellának meg kell szaporodnia az ételekben, hogy fertőzést okozzon.

10–60 Celsius fok körüli hőmérsékleten képesek szaporodni az ételekben. A 80 Celsius-fok feletti hőmérséklet és a közönséges fertőtlenítőszerek gyorsan elpusztítják őket. A betegség kialakulása és lefolyása a szalmonella fertőző dózisától függ.

Hogyan lehet elkerülni a szalmonellózist és mire kell vigyáznunk?

A szalmonellózis megelőzése az, hogy elkerüljük a nem megfelelően főtt ételek fogyasztását, különösen a nyári hónapokban. Tárolja az alapanyagokat hűtőszekrényben, tartsa be a higiéniai intézkedéseket a nyers hús és a tojás kezelésekor. A fagyasztott alapanyagokat alaposan fel kell olvasztani a főzés előtt, hogy a teljes mennyiség felforralódjon. Végül a WC használatakor figyelmet kell fordítani a személyes higiénia elveire is.

Mire kell figyelni a külföldi nyaralás alatt?

A személyes higiénia elveinek szigorú betartása az alapja a szalmonellózis megelőzésének a külföldi nyaralások alatt. Nincs szükség az utcai árusok által kínált ételek fogyasztására. A biztonságos ételeket forrón szolgálják fel. Az elkészült ételeket 10 Celsius fok alatt kell tárolni, és csak iparilag előállított fagyasztott termékeket szabad enni.

Állítólag az egészséges test önmagában képes megbirkózni a szalmonellával. Ez igaz egy egészséges felnőttre. De mikor van ideje orvoshoz fordulni?

A szalmonellafertőzés különféle klinikai formákban fordulhat elő, a tünetektől kezdve a leggyakoribb és tipikus gasztroenteritikus formán át a lázas bakterémiáig. A kiszáradás, a folyadékvesztés elsősorban a kisgyermekeket és az időseket érinti. Ha gyomor-bélgyulladás alakul ki, akkor időben orvoshoz kell fordulnia, aki a klinikai tünetek súlyosságának, a szubjektív nehézségek, a hidratáció és az epidemiológiai kórelőzmények felmérése után a beteget fertőző klinikára irányíthatja.

Kifejezett kiszáradás esetén az ásványi anyagok lebomlásának veszélye, a szájon át történő bevitel korlátozása, a járóbeteg-kezelés sikertelensége vagy immunhiányos állapot, ev. polimorbiditás, kórházi kezelés és kezelés az infektológiai osztályon javallt.

Próbálja ki a ProCare Doctor 24 szolgáltatásunkat. Telefonos szakértőnk a hét minden napján, minden nap 24 órában áll rendelkezésére.

Ön az egészségbiztosítási tröszt biztosítottja?

A DôveraLinka24 minden biztosítottnak eljuttatja az orvos bizalmát telefonon, a nap 24 órájában, a hét minden napján. Tanácsot adhatnak neki, hogyan kell eljárni egészségügyi problémák, az ajánlások megértésével kapcsolatos problémák esetén a vizsgálat után vagy a szakorvosával történt beavatkozás után, vagy ha kétség merül fel az előírt kezeléssel és a gyógyszerek mellékhatásával kapcsolatban.