Egy csomó porért, kevés igazán jó zenéért? Megpróbáltuk hozzáadni az ökológiai ételek előnyeit és hátrányait az Ön számára. Csak megpróbálták, mert a bio nagyon ellentmondásos kérdés.

egészséges

Bio versus klasszikus

Az ökológiai gazdaságok üzemeltetőinek és a "zöld" pártok képviselőinek nyilatkozatai nyugodtan versenyezhetnek a klasszikus intenzív mezőgazdaság híveinek és a bioszkeptikusoknak a kijelentéseivel. Mindkét tábor néhány drasztikus nyilatkozatot tartogat. Attól az állítástól, hogy testünk egy év alatt akár 2 kilogramm nem mosható vegyszert is kap táplálékon keresztül, a "Bioélelmiszert vásárolsz, elpusztítod az esőerdőket" mottóig.
Miért okozza a BIO ilyen zűrzavaros reakcióhullámot? Azért van, mert az organikus élet aktív szerelmesei túlságosan kompromisszummentesek, és szó szerint nem ismerik testvérüket - vagyis a minőségi klasszikus ételeket? Vagy azért, mert a bioélelmiszerek undorítóan drágák, és a világ a pénzügyi válság mellett egy élelmiszer-válság közepette van.?

Tegyük egyértelművé - mik azok a biotáplálékok?

Ezek olyan élelmiszerek, amelyeket egy ellenőrzött biogazdaság termékeiből állítanak elő.
A lényeg az, hogy mesterséges műtrágyákat, káros kémiai spray-ket és géntechnológiával módosított szervezeteket nem szabad felhasználni a biotáplálék termesztésében. Trágyával és komposzttal megtermékenyítik őket, az állatok nem szenvednek, amikor a vágóhídra mennek (?), Természetes étrendet kapnak, szabadon tartják őket, az antibiotikumok és a növekedési hormonok pedig még csak nem is írják Isten vadállatait.
A szerves nyersanyagok feldolgozásánál nem használnak káros anyagokat, vegyi festékeket, mesterséges édesítőszereket, szintetikus vitaminokat vagy tartósítószereket.
Fehérítés, mikrohullámú sütés, egyéb besugárzás vagy formaldehiddel történő sterilizálás nem megengedett. Semmi "bio-finom" nincs csomagolva alumíniumfóliába vagy műanyagba.

Ki garantálja mindezt nekünk?

És főleg ki fogja ellenőrizni? Igaz, hogy ha az eladó BIO terméket mutat be, akkor az ügyfél, akárcsak a napelemes stúdiókban, ahol a bőrrákról szóló igazolás nem menti meg Önt, kérhet egy biohitelesítő igazolást ellenőrzés céljából. Ezt a Földművelésügyi Minisztérium adja ki az ökológiai eladóknak. Továbbá az élelmiszerek hitelességét és "organikus jellegét" az ökológiai gazdálkodásról szóló törvénygyűjtemény 421/2004. Sz.
Az ökológiai élelmiszerek termesztését, előállítását, tárolását és szállítását a Naturalis SK független ellenőrző és tanúsító szervezet munkatársai felügyelik. Bár milyen minőségben készítik a zabpehely reggelit függetlenül ... akár bio, akár klasszikus peszticidben ...
Ha pedig egy zöld ellipszist talál az EKO mezőgazdaság felirattal ellátott terméken, akkor Ön és családja garantáltan védett lesz a szennyezett termékek ellen.
A savas eső ellen pedig elegendő egy fém esernyő ugyanolyan ellipszissel.

Bioscales

Ezek tartalmazzák:
- a már említett hozzájárulás az esőerdők megsemmisítéséhez (további mezőgazdasági területek megszerzéséhez)
- potenciális éhínség Indiában és valódi éhínség Afrikában (van egy ökológiai nézet, miszerint az afrikaiaknak nincs szükségük műtrágyára a növények növekedésének felgyorsításához, hanem a régi primitív gazdálkodásra kell hagyni őket)
- tudományos tanulmányok hiánya a hagyományos élelmiszerek egyértelmű káros hatásáról és az ökológiai élelmiszerek előnyeiről
- akár a biokedvelők felekezeti agitációs kijelentéseihez. Csak az összes internethez: Függetlenül attól, hogy milyen típusú étlapról van szó, függetlenül attól, hogy vegetáriánus, makrobiotikus, vérosztó vagy egy külön étrend híve, aki igazán egészségesen szeretne étkezni, csak biotermékeket fogyasszon.
- és még mindig a régi jó savas eső, amely minden almán ugyanolyan eső, "dimitrovky" az egész világon, és a kétség, hogy a szűz nem nitrogénes talaj még mindig létezik valahol

"Kihívás"

A BIO-nak egyértelműen meg kell győznie a nitrogénes sárgarépát és a csirkét, amelynek combjai megégtek az ammóniából, amely nagy méretű csirke ürülék ketrecekben képződik, és a bennük lévő tyúkoknak akaratlanul, akaratlanul is rövid életüket kell tölteniük, amíg meg nem eszünk ebéd.
Ezért időről időre osszuk el 20-40 százalékkal - pontosan annyival, amennyivel a biotáplálék nagyságrenddel drágább, mint a normál - több pénz a családi ételekre, és támogassunk egy szép biogazdaságot, és érezzük az alma hamisítatlan ízét, bár kevésbé fényes és kevésbé vörös.

Miért drágább a biotáplálék?

- az ökológiai termelés több kézi munkát igényel
- Az ökológiai termékek tanúsítása is sokba kerül
- eltarthatóságuk rövidebb, ezért csomagolásuk, szállításuk és feldolgozási sebességük drágább
- fennáll annak a veszélye, hogy a biotermelés nagyobb veszteségeket szenved, mert az élelmiszer gyorsabban romlik
- az árukat szezonálisan és kisebb sorozatban gyártják, ami többe kerül