Főzz szezonálisan, mint a nagymama, légy egészséges, mint a hal. Télen nyúljon a citrusfélékhez, káposztához és leveles zöldségekhez.

egészítik

Sötét borongós idő, túlevés, unott hangulat, édesség és energiahiány. Ez sokak számára a klasszikus téli szezon ötlete. Felejtsd el a sztereotípiát, és inkább inspirálódj a megfelelő tápanyagokkal teli étrend tippjeihez, amelyek vitaminokkal és energiával töltenek fel.

Télen egészítsen ki C-vitamint és folsavat

A szabadban télen zöldségtermesztés néhány fajra korlátozódik. Ilyenek például a kelbimbó, a téli póréhagyma és a hagyma vagy a ma már szinte ismeretlen fekete gyökér. Az egészséges táplálkozásért felelős tanácsadó Zuzana Pavelková Šafářová a vitaminhiány kockázatára hívja fel a figyelmet: "Feltételeink között meg kell elégednünk a tárolt, fagyasztott, tartósított vagy pácolt szezonális zöldségekkel. Idetartoznak az üvegházakban termesztett zöldségek és az importált gyümölcsök is."
Legyen óvatos, ha hosszabb ideig vagy többször télen tartózkodik antibiotikumot szedett. Ez nemcsak fenyegetést jelent vitaminhiány C és folsav, de K-vitamin is. A kockázathiányos vitaminokat főként a következők egészítik ki:

A C-vitamint erjesztett zöldségek, például káposzta is biztosítja.
A K-vitamint leginkább a leveles zöldségek adják.

TIPP még friss vitaminokhoz: Van úgy, hogy mindig kéznél van otthon a friss zöldség, és ez van magcsírázás, például datolyaszilva.

Minden nap egy orvos tart almát

Ez egy régi közmondás, amely azt bizonyítja, hogy őseink már ismerték ennek a vitaminbombának a varázsát. Az alma erőssége elsősorban a magas antioxidáns-tartalomban rejlik, amelyek elősegítik a test tisztulási folyamatait, valamint a C-vitamin és a rosttartalomban, amelyek többek között segítik az emésztőrendszer funkcionális működését. Sok ritka tápanyag rejtőzik magában az almahéjban is, ezért próbáld meg vele "megharapni" a gyümölcsöt. Természetesen alapos mosás után. Ezenkívül az alma 85% -ban víz, így hatékonyan feltöltheti a gyomrot és elűzheti a pillanatnyi éhséget. A Hello Tesco egyik almás receptje szerint több tucat módon kipróbálhatja sokoldalúságukat a konyhában.
Tipp egy könnyű gyors almás desszerthez
Olvadjon meg 100 g vajat egy edényben, adjon hozzá fahéjas cukrot, mézet és fél csésze zabpelyhet. Mindent összekeverünk. Helyezze a megtisztított és felezett almákat sütőpapírral borított tepsire. Öntsük az elkészített keveréket. 180 ° C-ra melegített sütőben kb. 35 percig sütjük.

Brokkoli a szexi bőrért

A kis faszerű zöldséget az egyik legegészségesebb zöldségnek tekintik. A brokkoli sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz:

  • K-vitamin az erősebb és egészségesebb csontokért
  • C-vitamin kollagén előállítására és az immunrendszer erősítésére
  • A- és E-vitamin a gyönyörű bőrért
  • székrekedés rost

A káposzta együtt jár a rezisztens immunitással

A káposzta nem annyira népszerű a mai háztartásokban, mint amennyit megérdemel. A magas rosttartalma, a toxinok hatékony kiválasztása a testből és az elhízás megelőzéséért felelős a nyugodt emésztésért. Sokan szeretjük erjesztett formában, azaz savanyú káposztaként fogyasztani. És ez jó, mert az erjesztett zöldségek általában sok probiotikumot tartalmaznak az emésztőrendszer és az immunrendszer megfelelő működéséhez.


A C-vitamin pusztulásának megakadályozása érdekében a legjobb hőkezelés nélkül fogyasztani.

Egészséges szív édeskömény

Már az ókori orvostudományban az édesköményt hatékony gyógymódként alkalmazták a különféle betegségek ellen, és még mindig élvezzük előnyeit. Az édeskömény amellett, hogy cinket és vasat tartalmaz a megfelelő kollagéntermelés érdekében, nagyon hatékonyan megelőzi a vérnyomásproblémákat. Rostja, káliumja, C-vitamin és B6-vitamin hozzájárul a szívünk egészségéhez.

Sárgarépa nemcsak az egészséges szemeknek

Gyermekkoruktól kezdve a szülők megtanítják gyermekeiket, hogy őszintén répát ropogtassanak az egészséges szemek érdekében. Tehát nem tévednek teljesen. A sárgarépa sok A-vitamint tartalmaz, ami nem javítja a látást, de hiánya olyan betegséget okozhat a szervezetben, amely korlátozza a látás képességét, különösen éjszaka. Ennek a narancssárga csodának alacsony a glikémiás indexe, és segít szabályozni a vércukorszintet.

Citrus egy vékony vonalért

Érzi ezt a lédús, savanykás ízt minden alkalommal, amikor kimondja a citrus szót? Bár savanyú ízűek, lúgosak a testünkben. Lúgosítják a testet, serkentik az emésztést, gyulladáscsökkentő hatással bírhatnak, nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, és sok vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak. Vessünk egy pillantást néhányukra:
Narancs - pozitív hatással van a szívre
A mandarin - támogatja a ragyogó bőrt és az immunrendszert, antioxidáns hatású
Limes - segít lebontani a felesleges zsírokat
Grapefruit - segít csökkenteni a vércukorszintet, antioxidáns hatású
Citrom - támogatja a sebgyógyulást, kiegyensúlyozza a test pH-értékét és ellátja az energiát