évente

6.12. 2019 11:42 Míg a világ népének több mint egytizede éhezik, évente körülbelül 89 millió tonna élelmiszer kerül az Európai Unióba.

Ennek a helyzetnek az egyik oka a túlzott élelmiszer-vásárlás, amely nem képes megenni az ünnepeket megelőzően azt, ami most történik.

"Amikor megnéztük ügyfeleink által végrehajtott kártyás fizetéseket, amelyeket idén januártól októberig teljesítettek, megállapítottuk, hogy havonta átlagosan 15 millió eurót költöttek. Évente a legtöbb tranzakciót és a legnagyobb összegű fizetést rögzítjük decemberben. Élelmiszerboltokban legalább az év első két hónapjában töltünk. A havi tranzakciók többségét itt 50 évnél idősebb emberek végzik. A nyitrai régió vezet, őt Kassa és Pozsony követi "- mondja Lýdia Žáčková, a Poštová banka szóvivője.

A lakhatással az élelmiszer az egyik legdrágább cikk, amely elvágja az emberek jövedelmének nagy részét. Átlagosan ez akár a havi keresetek 19 százaléka. Ez körülbelül annyit jelent, amennyit fizet a lakhatásért, az áramért, a vízért, a gázért és a lakhatással kapcsolatos egyéb szolgáltatásokért.

"Számunk szerint az élelmiszer-pazarlás becslése 35 és 168 kilogramm/fő között van évente. Így Szlovákia természetesen nem tartozik a tudatos országok közé, akik megoldják ezt a problémát. Például az északi országokban, különösen Dániában, ezt a témát naponta tárgyalják a média és a társadalom. Komoly problémának tartják, amelyet megpróbálnak megoldani "- mondja Kolarik Alexandra, a Free Food Polgári Egyesület munkatársa.

Az elmúlt 5 évben Dániában 25 százalékkal csökkent az élelmiszer-pazarlás.

Az OZ Free Food szerint ez a leginkább pazarolt gyümölcs, zöldség és sütemény.

A főtt ételek is problémát jelentenek. A háztartások szoktak ömlesztve főzni, de akkor három egymást követő napon nem akarják ugyanazt enni. Különösen a 19 és 40 év közötti emberek ismerik el ezt.

"Érdekes, hogy az oktatás növekedésével a hulladék növekszik. Ezért elengedhetetlen, hogy mindannyian a saját konyhánkban és hűtőszekrényünkben megváltoztassuk az ételekkel kapcsolatos hozzáállást. Elkezdjük az ételeket felelősségteljesen kezelni. Tervezzük meg a vásárlást. Ha nem vagyunk tervezők, vásároljunk gyakrabban, de kevesebbet. Pont azt, amit aznap megeszünk. Javaslom, hogy bevásárló listával menjen a boltba.

Ismerje meg hűtőszekrényét és fagyasztóját, állítson be bennük egy rendszert. Tedd előre azokat a dolgokat, amelyeket el kell fogyasztani, gondold át, milyen ételeket fogsz készíteni belőlük. Ismerje a különbséget a lejárati idő és a minimális eltarthatósági idő között. Ne dobja el, az ételeket, amelyeket nem ehet meg, más módon kezelhetünk - fagyasztással, blansírozással, erjesztéssel vagy konzerválással "- tanácsolja Kolarik.