A tél hosszú lesz, és a tested biztosan nem lesz dühös, ha gazdag energia-étrenddel segítesz, mielőtt hideg időben futsz. Íme néhány tipp a finomságokhoz, amelyeket nem kell tagadnod.
Csokoládé
Azt mondják - ami finom, az egészségtelen is, és nem sok van hátra. Szerencsére azt is mondják, hogy a kivétel megerősíti a szabályt. Csokoládé bűnösök is élvezhetik. Kiderült, hogy a csokoládé egyáltalán nem tartozik az egészségtelen ételek listájába.
Éppen ellenkezőleg, egy megfelelő faj mérsékelt fogyasztása nagyon pozitív hatással lehet az ember egészségére. A futók számára is jelentős energiaforrás. Segít a testnek egy igényes futás során, és frissen tartja az elmét. Vigyázat - Mielőtt elmész a boltba, hogy kifosztja a polcokat csokoládéval, íme néhány további információ, amelyet tudnia kell.
Bár a csokoládé szinte semmilyen vitamint nem tartalmaz, értékes ásványi anyagokat, különösen vasat, magnéziumot és káliumot kínál.
Más nem feltűnő anyagok azonban az édességek kincsestárává teszik - a teobromin, a koffeinnel rokon alkaloid és az amfetaminhoz kapcsolódó biogén aminok. Felidézik a testi és szellemi izgalom érzését, stimulálják a testet, javítják a figyelmet és elnyomják a fáradtságot.
A csokoládé antidepresszánsként működik sokakban. Ellenőrizetlen és túlzott fogyasztásában azonban ne keressen közvetlen arányosságot. Nincs elég zsír a csokoládéban, így pénzt keresne az epehólyag problémáira.
Különösen óvatosnak kell lennie, ha nehezebben emészti meg a zsírokat, vagy allergiás a csokoládé bármelyikére (például a feniletil-amin migrént vagy bőrkiütést okozhat).
A tea, a vörösbor vagy az almahéjhoz hasonlóan a csokoládé is tartalmaz flavonoidokat, amelyek pozitív hatással vannak a test sejtjeinek egészségére (ennek eredménye például az izmok jobb véráramlása).
A flavonoidok mennyisége a különböző típusú csokoládékban változik, többségükben magas kakaótartalmú étcsokoládé található.
Határozottan nem lehet azt mondani, hogy a csokoládé az alacsony zsírtartalmú finomságok közé tartozik. Azonban "egészséges" zsírokat tartalmaz, és mérsékelt fogyasztása pozitív hatással van a vérkeringésre, a koleszterinszintre. A futók értékelni fogják alacsony glikémiás indexét is, ezért ideális forrása a lassú cukroknak és nagyszerű üzemanyagként szolgál az állóképességű sportolók számára.
Napi 2–4 négyzetméternyi csokoládé ésszerű dózisnak tekinthető. Inkább a sötét vagy forró csokoládét, figyeljen a kakaó arányára - a legalkalmasabbak azok a csokoládék, amelyek legalább 70 százalékot tartalmaznak.
Figyelje meg a termék összetételét, kerülje a hozzáadott anyagokat és a növényi zsírokat. Inkább hagyja a boltban a fehércsokoládét és hasonló könnyű verzióit, ezek csak sok zsírt és felesleges kalóriát tartalmaznak. Néha ihat tejet vagy mogyorós csokoládét, de a sötétnek kell lennie az első választásnak.
Aszalt szilva
A futók számára például a szárított gyümölcs, különösen a szilva, nagy energiaforrás. Számos fontos anyaggal látják el a testet. Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megkötik a káros anyagokat és eltávolítják azokat a szervezetből. Ezenkívül a szilva karotin formájában gazdag A-vitamin-forrás, amely a szem javát szolgálja.
A magas oldható rosttartalom ideális megelőzés az emésztési problémák és a rák ellen. Ezenkívül a rostok stabilizálják a vércukorszintet, és jótékony hatással vannak a koleszterinszint csökkentésére, ami csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Az aszalt szilva a kálium raktára is, amely segíti a szív megfelelő működését és beállítja a vérnyomást. Többek között enyhíti a kalcium kiválasztódását, amely túl sós ételek fogyasztása után következik be. Ez megakadályozza a csontok elvékonyodását is.
A futók számára az aszalt szilva könnyen hozzáférhető energiaforrás. Felveheti szószokba, süteményekbe, reggeli müzlikbe, zabpehelybe és húshoz is alkalmasak. Ne együk meg őket, mert túlzott fogyasztás esetén hashajtóként hatnak.
A Kansasi Egyetem kutatása szerint az amerikaiak annyi mogyoróvajot fogyasztanak el egy év alatt, hogy az ellepje a Grand Canyon alját. Bár az amerikai étrendet általában negatív megvilágításban érzékelik, a mogyoróvaj nem tartozik ebbe a kategóriába. Nagyon érdekes energia- és tápanyagforrás a futók számára.
Nem kell táplálkozási szakembernek lenned, hogy egyértelművé tedd, hogy a mogyoróvajas pirítós igazi kalóriabomba. Röviden: az a zsírmennyiség, amellyel a futó semmit sem akar. De ha hosszabb és intenzívebb futásokat tervez a hideg évszakban, akkor energiára van szüksége.
Segíthet a gabonafélékben, az energiadarabokban és a különféle étrend-kiegészítőkben, de mégis - zsírok nélkül nem lehetséges. A mogyoróvaj pedig ideális forrás. Energiaértékének 71 százaléka zsír, 15 százaléka fehérje és 14 százaléka szénhidrát.
Természetesen a zsír nem olyan, mint a zsír. Az egyszeresen telítetlen zsírok csökkentik a "rossz" LDL-koleszterinszintet, a többszörösen telítetlen zsírok pedig emelik a "jó" HDL-koleszterin szintjét. Az alacsony szénhidráttartalmat például banánnal egészítheti ki.
Kenyér vagy keksz mogyoróvajjal és banánnal egy pohár tejjel kombinálva igazán kiadós étel, amely önmagában is elfogy. A zsíroknak, szénhidrátoknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően a tejnek köszönhetően az izomaktivitáshoz szükséges fehérjéket is ellátja. Mogyoróvajat is tartalmaznak, de ha az izomtömeg növelésén dolgozik, akkor több fehérje hasznos lesz.
A mogyoróvaj fontos E-vitamint, zsírban oldódó antioxidánst is tartalmaz. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát, megköti a szabad gyököket, és ezáltal megszabadítja a szervezetet a káros anyagoktól. Az antioxidánsok mennyisége a mogyoróvajban lényegesen magasabb, mint például az almában vagy a sárgarépában.
Fontos a vízben oldódó B3-vitamin (niacin) is. Segíti a sérült sejtek gyógyulását, megelőzve ezzel a rákot és az Alzheimer-kórt, valamint serkenti a nemi hormonok megfelelő szekrécióját.
Az ásványi anyagok közül a test minden bizonnyal értékelni fogja a káliumot (alkalmas a magas vérnyomás kezelésére), a vasat, a magnéziumot és a kalciumot. A földimogyoróvaj teljes összetételének körülbelül nyolc százaléka rostból áll, így nincs fennáll a túlevés veszélye, két-három teáskanál jóllakik. Ezért nem kell attól tartania, hogy elárasztja a testet zsírral, és fél napig nem tud mozogni.