Főzés - Világ és korábbi ízek
Az ostya a karácsony hagyományos szimbóluma. Először is, nem egyedül fogunk otthon sütni. Tisztelet a kivételeknek. De mindenesetre érdekes tudni, hogy mennyi türelemre volt szükség ehhez a cselekedethez, amely egykor egy szlovák falu helyi tanárának feladatai közé tartozott.
Az alap egy minőségi út. Fél liter tejben először keverjen össze 150 g porcukrot és egy csomag vaníliás cukrot, egy tojássárgáját, 5 evőkanál langyos olvasztott vajat, 1 teáskanál olajat és ha szükséges, egy evőkanál mézet és 50 g őrölt diót és sima tésztát készítünk. Végül adjunk hozzá még fél liter tejet, alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni körülbelül egy-két órát. A sütéshez speciális penészre vagy ostyára van szükség, amelyet szalonnával vagy méhviaszgal kell bevonni. A forma forró részére egy kanál tésztát öntünk, a két felét összenyomjuk és a kiöntött tésztát késsel felvágjuk. A tűz fölött mindkét oldalon sütjük. Miután kivette a vasból, a megsült ostyát egy lapos tányérra kell helyezni, hogy ne görbüljön meg. Ha valaki a csöveket részesíti előnyben, akkor az ostyát még forró fakanálra kell gördítenie, majd le kell száradnia. Hosszú, lebegő robot, mert sok vékony ostyát kell készíteni, amelyen mindenki szeret gyűrődni az ünnepek alatt.