Fedor Malík, 2014. december 16. 2 perc olvasás
Újra kezdődött a meleg tél. A természet szenved, és alacsony cipőben járó emberek járják az erdei ösvényeket.
Én is kijöttem. Szokás szerint a nagymama Folegruntjához. A gesztenyét betakarították, a puha naspolyát pedig már a madarak szüretelték. Csak az öreg almafa "szőrén" lógott néhány vigasztalt gyümölcs. Bio minőségű gyümölcsök. Kiraboltam őket, és lefelé menet azon gondolkodtam, hogyan lehet "elkészíteni".
Nagyszerű receptet találtam ki a morva borászok feleségei számára. Megsütöm az unokám almamézeskalácsját. Természetesen "bio" matricával. Velem sütni. Ezúttal még a "baloldal" is képes rá. Szükségünk van 350 g félig durva lisztre, 1 mézeskalácsporra, 3 egész tojásra, 300 g kristálycukorra, 1 dcl olajra, 2 evőkanál kakaóra, 2,5 dcl langyos tejre, 3 evőkanál rumra, 300 g durvára hámozott reszelt alma (általában 2,5 alma), mazsola, lekvár. Készítsen sűrűbb folyékony tésztát, és hajtsa össze egy morzsolt tortaformába. Süssük a mézeskalácsot 180 ° C-on kevesebb, mint egy órán át.
Lehűlés után vágjuk fel és szórjuk meg a legjobb lekvárunkkal. Ha szilvalát használunk, akkor egy régebbi babérot nyitunk, ha barack, akkor egy pohár érett fehér bordóval köszöntjük magunkat.