"Szakácsaink a kezükkel, tapasztalataikkal, munkájukkal és kreativitásukkal bizonyítják, hogy csodálatos, ízletes és egészséges ételeket készíthetnek. Eperjesen világos jövőképünk van - egy egészséges város, egészséges lakosokkal. Bevált az iskolai táplálkozás világnapjának 2017. évi rendszere az étkezési hüvelyek jegyében, amely a táplálkozás területén is szakmai fórumokon nyer. A díjak ugyanakkor elkötelezettséget is jelentenek - a vezető pozíció folytatása, javítása és fenntartása ezen a területen. " - jelentette ki Andrea Turčanová polgármester beszédében Eperjes város alapító hatóságának iskoláinak és iskolai létesítményeinek dolgozóinak a táplálkozás világnapján.
Eperjes városa ismert az egészséges táplálkozásra, különösen a gyermekek táplálkozására, valamint az egészséges életmódra vonatkozó hosszú távú és aktív figyelméről, és számos minőségi eredménnyel és elsődlegességgel rendelkezik ezen a területen. Az ezen a területen folytatott folyamatos erőfeszítések bizonyítéka az egészséges táplálkozás világnapjának 10. éve is.
A korábbi évek után, amelyeket például méz és méhek jegyében hordoztak, vagy tavaly a "hal" jelzővel rendelkeztek, az eperjesi iskolai étkezdék szakácsai idén a hüvelyesek fogyasztásának az emberi testre gyakorolt pozitív hatásaira összpontosítottak, főleg gyermekkorban.
A rendezvény keretében hüvelyes ételeket kóstoltak az Eperjes város által létrehozott iskolai vendéglátó-ipari egységek alkalmazottai által készített kóstolóval is. Megerősítették, hogy a gasztronómiának megvan a varázsa, és hogy szeretettel és igaz szeretettel elkötelezettek ennek. Az ételeket az iskolai étkeztetés anyagfogyasztási normáiból választották ki, és közülük többen bekerültek a héten az iskolák közös menüjébe, amely szintén a hüvelyesekre összpontosít.
A Táplálkozás Világnapja tehát annak a személyzetnek a magas profizmusa és professzionalizmusa, amely naponta készít étkezést az iskolások számára.
A 10. év újdonsága az ún élő főzés, ahol öt csúcsszakács készített hüvelyeseket az iskolai étkezésből a résztvevők előtt.
A táplálkozási szakember Mgr. Judita Palenikova.
A programról a Fraňa Kráľ és Anton Přídavka óvodák gyermekei gondoskodtak.
A 2017-es táplálkozás világnapjának legjobb ételei:
Andrey Turčanová város polgármesterének díját sárgarépa és mákos muffin - celiakia nyerte el, amelyet a važecki általános iskola iskolai vendéglátóhelyén készítettek el.
Jozef Muránský, az OŠKaCR vezetőjének díját a hüvelyes szeletek étkezésének ítélték oda, amelyet a Sabinovská óvoda iskolai vendéglátóhelyén készítettek el.
Renáta Fedorčíková Iskolabizottság elnökének díját a pozsonyi óvoda iskolai vendéglátó-ipari létesítményében készített ételeknek ítélték oda.