A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia 2016-tól 2021-ig érvényes vegetáriánus étkezési módjáról szóló jelenlegi véleményének szlovák (engedély nélküli) fordítása itt letölthető.

hivatalos

Angol eredeti A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia álláspontja: Vegetáriánus étrend
megtalálható a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia honlapján www.eatrightpro.org
a linken: www.eatrightpro.org/practice/position-and-practice-papers/position-papers/vegetarian-diets

Kivonat a dokumentumból:

VÉLEMÉNY
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia hivatalos véleménye szerint a megfelelően megtervezett vegetáriánus étrend, beleértve a vegán ételeket is, jótékony hatással van az egészségre, táplálkozási szempontból megfelelő és hasznos lehet az egészségre bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében. Ez az étrend minden életszakaszra alkalmas, beleértve a terhességet, a szoptatást, a gyermekkori születéstől, serdülőkortól, az idősektől és a sportolóktól. A növényi étrend hosszú távon környezeti szempontból fenntarthatóbb, mint az állati eredetű termékekben gazdag étrend, mivel kevesebb természeti erőforrást használ fel, és sokkal kevesebb környezeti kárral jár.