MITÓK ÉS IGAZSÁG AZ ÉLELMISZEREKRŐL: Allergia a tejben lévő tejfehérjére az egyik leggyakoribb ételallergia, különösen csecsemőknél és kisgyermekeknél. Azonban nagyon gyakran összekeverik a laktóz intoleranciával .
Tehéntejfehérje allergia: genetika és túlérzékenység
A laktóz-intoleranciával szemben a tehéntejfehérje-allergia specifikus IgE-antitesteket termel a tejfehérjével szemben, ami allergiás reakciót okoz a tej vagy tejtermék lenyelése után.
A genetikai hajlam és a túlérzékenység a hibás
Az allergia kialakulása több tényezőtől függ. Genetikai hajlam az allergiás reakcióra, korai allergének (tejfehérje) kitettség, az úgynevezett orális tolerancia kialakulása az allergének ellen vagy a túlérzékenység (túlérzékenység).
A legtöbb esetben ez egy átmeneti allergia, amelyből csecsemők és kisgyermekek nőnek fel. Azonban ritkán marad életen át tartó allergia. A statisztikák szerint a csecsemők 30% -a eltűnik 2 éves korára, a csecsemők 55% -a eltűnik 4 éves korukra, és a csecsemők 80% -a eltűnik 6 éves korukra.
Tejfehérje: kazein, béta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin ...
A tehéntej 4 típusú tejfehérjét tartalmaz, amelyek allergénekként működnek:
Kellemetlen egészségügyi problémák
A tehéntejfehérje allergiája minden szervrendszert érinthet. A leggyakrabban az emésztőrendszert (50-80%), ritkábban a bőrt (20-40%) és a légzőrendszert (10-20%) érinti.
Az emésztőrendszer fő tünetei az ismételt hányás, émelygés, az étel elutasítása, puffadás, kólika, hasmenés, nyálka vagy vérszéklet, eozinofil gasztroenteritis, boldogulás sikertelensége.
A bőr megnyilvánulásai a következők:
- akut és krónikus urticaria
- atópiás ekcéma
- viszkető bőr
- angioödéma
- perioralis dermatitis (a száj körüli bőr gyulladása)
- aphthae a szájüregben
A légzőrendszer tünetei a következők:
- allergiás nátha
- a középfül és a gége visszatérő szerosus gyulladása
- asztma (legfeljebb 8%).
Ritka megnyilvánulások:
- az alsó húgyutak visszatérő gyulladása
- alvászavarok
- hirtelen csecsemőhalál szindróma
A tehéntejfehérje-allergia általában fáradtság, étvágytalanság, viselkedési rendellenességek, migrén (legfeljebb 10%), ízületi gyulladás (5-8%), anafilaxiás sokk.
A legfontosabb a megfelelő étrend
A tehéntejfehérje-allergia kezelése eliminációs étrend, kivéve a tejet és az összes tejfehérjét tartalmazó tejterméket - tejet, összes tejterméket, pékárut stb. A kecske-, juh- és szójatej adása a tehéntejfehérjével való keresztreaktivitáshoz legfeljebb 50% -ban adható. Az allergén eliminációjának legalább 2 évig kell tartania, amikor spontán orális tolerancia indukálódik.
A csecsemők számára a leghatékonyabb megelőző és gyógyító eszköz az anyatej, amelynek köszönhetően a tehéntej fehérjére való allergiának egyik anya esetében sem kell katasztrófává válnia.