egyszer

A középkorban az általános népesség halálozása sokkal fiatalabb korba szorult. Kivételt képeztek azonban a templomosok néven ismert katonai-lovagi rend tagjai. Kétszer hosszabb ideig éltek, mint kortársaik.

Négy olasz tudós kutatta, mi volt hosszú életük oka, és nem csak az eredeti eredménnyel állt elő. Nem csoda por vagy élő víz, hanem étel. A higiéniai és étkezési szabályokat Bernard de Fontaine határozta meg, és a következőképpen szóltak: kevés hús és sok zöldség, valamint hal, sajt, olívaolaj és friss gyümölcs. Ez valójában egy modern étrend, amely a mediterrán étrend egyfajta előfutára volt - írja a La Repubblica olasz napilap.

A templomosok 40 évvel tovább éltek kortársaik átlagéletkoránál. Ami a templomosok egyik titka volt, most kiderült, hogy feltárta azokat a kutatásokat, amelyek során a tudósok régi dokumentumokat kutattak, és kiderítették, hogyan kell ezeket megenni, mennyi figyelmet fordítottak az asztali higiéniára, valamint a kevés húst tartalmazó ételek minőségére és változatosságára és sok zöldség., friss gyümölcs és hal.

"Ez a diéta lehetővé tette, hogy a templomosok, a kereszténység egyik leghíresebb lovagi vallási rendjének tagjai, sok esetben több mint hetven évig élhessenek. A magyarázat abban rejlik, hogy ez az étrend milyen pozitív hatással volt a bél mikroflórájára. Ez a diéta sokkal egészségesebb volt, mint amit a középkorban fogyasztottak. A probiotikumok természetes forrása volt, amelyek pozitív és védő hatással vannak a bél mikroflórájára. ”- magyarázza Francesco Franceschi, a római Gemelli Poliklinika, valamint Robert Bernabeim, Giovanni Gasbarrini és Peter Malfertheiner munkatársaival, a The Templar Diet nevű tanulmány szerzőjével: A hosszú élettartam titka?

A kutatók megvizsgálták a korabeli dokumentumokat, és kimutatták, hogy éppen a diéta segítette ezeket a szerzeteseket és katonákat az akkori átlagéletkor jóval hosszabb életében, amely huszonöt és negyven év között mozgott. A középkorban a tanulmány szerint az étrend zsírokban és kalóriákban gazdag volt, a gazdagabb emberek sok húst ettek, és akkoriban a leggyakoribb betegségek a köszvény, az elhízás, a cukorbetegség, valamint a magas koleszterin- és trigliceridszint volt.

"A templomosok étrendje, amely nagyon modern volt, a mediterrán étrend egyfajta előfutára, fegyver volt mindezen betegségek ellen" - mondja Franceschi. "A templomosok hetente csak kétszer ettek húst, heti három alkalommal főzelékként zöldségeket fogyasztottak, gyakran halat ettek és vizet ittak narancslével. A borhoz, amelyet végül nagyon takarékosan fogyasztottak, adtak hozzá aloe pépet, amelynek antiszeptikus és gombaölő hatása van, ami nagyon fontos a forró sivatagi éghajlatú országokban "- teszi hozzá.

A templomos lovagok az alapvető higiéniai szabályokat is betartották a fertőzések terjedésének elkerülése érdekében: étkezés előtt kezet kellett mosniuk, az asztalt mindig meg kellett tisztítani, az abroszoknak pedig mindig tisztának kellett lenniük. A templomosokat eltiltották a vadászattól, de haltenyésztéssel foglalkoztak, amelyet sajt, friss gyümölcs és olívaolaj mellett sokat fogyasztottak.

"A templomosok a tenger gyümölcseit a hús kiváló helyettesítőjének tekintették, és így omega-3 telítetlen zsírsavakat nyertek. Úgy gondoljuk, hogy az étkezési szokások magyarázatot adhatnak a templomosok rendkívüli élettartamára "- fejezik be a tanulmány szerzői.

És mit jelent ez a kortársak számára, akik meglehetősen gyakran élnek hetven évesen? Lehet, hogy ez nem garancia a hosszú élettartamra, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy ma az egészségügyi ellátás olyan szinten van, hogy viszonylag idős koráig életben tudja tartani az egészségtelen életmódú embereket - minél egészségesebb és előnyösebb módon követték a templomosok ez azonban az egészséges és kiegyensúlyozott élethez vezető út. És mindenképpen valami extra munka.