zsírevők

Első pillantásra az algák színükben, levél alakjukban és méretükben különböznek egymástól. Mindazonáltal egyesíti őket az a tény, hogy megerősítik a testet, megtisztítják a méreganyagoktól, jódforrást jelentenek, minőségi fehérjék, szénhidrátok, csökkentik a káros koleszterin szintjét.

Tudja, hol teremnek a legegészségesebb zöldségek? Még mindig a tengerszint alatt. Hínár.

Képzeljünk el egy alga és hínár víz alatti erdőjét, amely rugalmas és létfontosságú. Nem csoda. Gyökereik akár hét kilométerrel is megtalálhatók az óceán felszíne alatt, vagyis a legtermékenyebb és ökológiai talajban. Innentől kezdve a napra ásnak, így valóban tartósnak kell lenniük. És ilyenek leszel, miután elfogyasztottad őket.

Alsó gyógyszertár

Első pillantásra az algák színükben, levél alakjukban és méretükben különböznek egymástól. Mindazonáltal egyesíti őket az a tény, hogy erősítik a testet, megtisztítják a méreganyagoktól, jódforrást jelentenek, minőségi fehérjék, szénhidrátok, csökkentik a káros koleszterin szintjét. A zsírok oldódására való képességük és gazdag rostforrásuk miatt felbecsülhetetlen értékűek azok számára, akik fogyni akarnak. Egyesek azonban a szívnek, mások a pajzsmirigynek, mások a szépségnek kedveznek. Előkészítésük ideje pedig más. Ezért jó legalább a leghíresebb fajokat ismerni.

Alga bedeker

Nóri - fogyáshoz

Térségünkben a leghíresebb algák, amelyeket minden sushi szerető ismer, a sekély, kevesebb sótartalmú parti vizekben nő. Kézzel gyűjtik össze, és papírként vagy pelyhekbe préselik. Ez az egyik legnagyobb fehérje- és B-, A-, C-vitamin-forrás. Segítenek a koleszterinszint csökkentésében, megakadályozzák a kórokozók szaporodását. A dietetikusok azonban különösen értékelni fogják azt a tényt, hogy feloldják a zsírt és segítik a nehéz zsíros ételek emésztését.
Mi van velük: Amíg megszokja az adott ízt, kezdje el használni a finom nori pelyheket. Nagyszerűek salátákhoz, kenetekhez vagy levesekhez. Adja hozzá a végén, ne főzze tovább. Kezdetben összekeverheti őket egy másik gyógynövénnyel, például petrezselyemmel. Használjon préselt nori-t sushihoz, megsütheti őket, mint az egészséges chipset.

Dulse - az ereken

Az Atlanti-óceán sziklás partvidékén nőnek. Tele vannak fehérjékkel, vaszal, kalciummal, magnéziummal, foszforral és jóddal. Erősítik az ereket és a vérképzést.
Mi van velük: Használat előtt tíz percig kell áztatni őket, majd levesekhez és szószokhoz adni, és további tíz percig forralni. Salátákban és kenetekben, vagy kenyérben és vajban is jók.

Wakame - rák ellen

Hokkaido szigetén nőnek. A betakarítás után forrásban lévő vízben, majd hideg vízben áztatják és szárítják. Leginkább a klasszikus zöldségekre emlékeztetnek, és szinte nincs halaromájuk. Tele vannak rostokkal, fehérjével, magnéziummal, jóddal, kalciummal, vasal és nátriummal. Tisztítják a vért, szabályozzák a vérnyomást, de elsősorban a rák megelőzésére szolgálnak, és gyakran támogató kezelésként alkalmazzák kemoterápiával és sugárzással gyengült betegeknél. Mi van velük: Öblítse le az algadarabokat, és tíz percig áztassa hideg vízben. Ezután használja őket levesekbe, szószokba, hüvelyesekbe. Fogyasszuk azt a vizet is, amelyben áztattak. A főzés előtti utolsó tíz percben hozzáadják őket. Ha nyers algát szeretnél enni, áztasd őket fél órán át.

Hijiki - a szépségért

Színük barna, szárítás után fekete. Japán partjainál nőnek. A japánok úgy gondolják, hogy amellett, hogy egészségesek és növelik a test védekező képességét, hozzájárulnak a szépséghez is.
Mi van velük: Forraljuk őket vízben huszonöt percig, és kenjük fel kenetekbe, salátákba, levesekbe.

Combo - a hosszú élettartam és az intelligencia érdekében

Hideg északi vizekben nőnek, és a legtöbb jódot tartalmazzák. Gazdag alginsavban vannak, amely emészthetetlen, ezért kiváló béltisztító hatású. Eltávolítják a méreganyagokat a testből, megvédik a nehézfémek felszívódásától, csökkentik a vér koleszterinszintjét és védenek a magas vérnyomás ellen. Állítólag növelik az intelligenciát és biztosítják a hosszú élettartamot.
Mi van velük: Legfeljebb egy órán át kell főzni őket, amíg teljesen meg nem puhulnak, hogy a szervezet a lehető legtöbb hasznos anyagot meg tudja emészteni. Jó hüvelyesekkel főzni őket, megkönnyíti emészthetőségüket. A szárított és zúzott ételeket ízesíthetjük. Nagyon megkülönböztetőek, ezért óvatosan bánjon velük.

Agar - a beleken

80 méter mélyre nőnek, gyönyörű színes páfrány alakú rajongókat hozva létre. Magas rosttartalommal rendelkeznek. Gyulladáscsökkentő hatásúak, semlegesítik a belekben lévő toxinokat, és enyhe hashajtóként hatnak. Az algagar magas rosttartalma csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Mi van velük: Semleges ízűek és képesek megkötni a vizet és más folyadékokat, ezért gélképzőként használják őket.