A tengerparti vagy egzotikus ünnepek szerelmeseinek, akik szeretnek tengeri állatokat, különösen halakat fogyasztani, figyelniük kell. A Besztercebányai Regionális Közegészségügyi Hivatal (RÚVZ) szakemberei szerint, amely részt vesz a ciguatera betegséggel foglalkozó európai projektben, amelyet "tenger bosszújának" neveznek, a nyaralók az ún. a ciguatoxin súlyos mérgezést okoz.

bosszúja

"Becslések szerint évente 50 000-200 000 embert érint mérgezés. A ciguatoxint tengeri moszatok állítják elő, amely a korallzátonyokon fordul elő a Karib-tenger, a Csendes-óceán és az Indiai-óceán trópusi és szubtrópusi vizein. A toxintermelő algák jelenlétét Madeira, a Kanári-szigetek és a Földközi-tenger környékén is megerősítették. Növényevő halakból táplálkozik, amelyek aztán a nagyobb húsevő halak táplálékát jelentik. A toxin tehát sokkal koncentráltabb formában fordul elő bennük. A ciguatoxin több mint 400 korallzátonyon élő tengeri halfajban lehet jelen. Az emberek számára a legkockázatosabb halak a barracuda, a sügér, a tengeri angolna, a makréla, a tengeri sügér és a tok. " - magyarázta Jana Kerlik a Besztercebányai RÚVZ Járványügyi Osztályáról.

Hozzátette, hogy az első járványokat Európában 2004-ben rögzítették a Kanári-szigeteken és Madeirán. 2012 és 2018 között Franciaország, Németország, Portugália és Spanyolország ciguatera-járványairól számoltak be. Hasonló eseteket Szlovákiában még nem jelentettek. Az egészségügyi szakemberek szerint ezeknek az információknak elsősorban oktatásként kell szolgálniuk.

Az utóbbi években megnövekedett mérgezések száma Európában a nagyobb turizmusnak, a tengeri halak behozatalának, az éghajlatváltozásnak és az emberi tevékenység által a korallok ökoszisztémájának megzavarásának tudható be.

A mérgezés tünetei sok hétig fennállnak

Körülbelül hat-24 órával a ciguatoxinnal szennyezett hal elfogyasztása után jelentik az emberek bél-, szív- és neurológiai tünetek. Hetekig-hónapokig tarthatnak, és gyakran tartós fogyatékossághoz vezethetnek. Szakértők 1000 betegre kevesebb mint egy esetben becsülik a mérgezés okozta halál kockázatát.

Mint Kerlik rámutatott, nincs megbízható módszer a ciguatoxin megkötésére emberben. A diagnózis a betegség tünetein és a tengeri halak elfogyasztásán alapszik a betegség előtti másik 6–24 órában. A mérgezésre nincs specifikus kezelés vagy antidotum.

A főzés vagy a fagyasztás nem pusztítja el a toxint

"A ciguatoxinnak nincs specifikus szaga és íze, hőstabil, ezért főzéssel és fagyasztással nem pusztítja el. Az egyetlen hatékony elővigyázatossági intézkedés az említett tengeri halfajok fogyasztásának elkerülése nemcsak a veszélyeztetett területeken, hanem a kereskedelmi vagy éttermi hálókban történő halimport és -ellátás esetén is. " hangsúlyozta Kerlik.