káposzta

Tudományosan bizonyított, hogy a savanyú káposzta számos jelentős egészségügyi előnnyel jár. Ezek közül a legfontosabb az emésztés javítása vagy a rák, agyvérzés és a szívroham megelőzése.

Ennek oka a tápanyagok egyedülálló összetétele. Gyógyító erejét tovább fokozza az erjedési folyamat, amelynek során számos egyedi anyag képződik benne.

Ebben a cikkben néhány fontosabb tulajdonságát vizsgáljuk meg közelebbről.

Kiváló probiotikum

Az erjedési folyamat és a fermentáló baktériumok jelenléte miatt a savanyú káposzta erős probiotikus tulajdonságokkal rendelkezik.

A jó baktériumok javítják a bél mikroflóráját, ezért ajánlott egy darabig enni savanyú káposztát az antibiotikumok szedése után, amely regenerálja a bélben található hasznos baktériumok telepeit.

C-vitaminban gazdag

Régen a tengerészek savanyú káposztát vittek magukkal. Sokáig frissen tartott, de a legfontosabb az volt, hogy tartalmazott C-vitamint, amely megvédte őket a skorbuttól.

A C-vitamin szintén erős antioxidáns, amely semlegesíti a szabad gyököket, védi az ereket és rákellenes hatású.

Fogyás

Tanulmányok kimutatták, hogy az erjesztett élelmiszerek, például a savanyú káposzta fogyasztása előnyös a fogyás folyamatában, különösen a csípőben.

Az erjesztett ételek az anyagcserét pozitívan befolyásolva és felgyorsítva érik el a fogyás pozitív hatását.

Ezenkívül az erjedés során képződő anyagok elnyomják a gyulladást, elősegítik a zsírok emésztését és így megakadályozzák az elhízást.

A rák megelőzése

A savanyú káposzta hatékonyan megakadályozza a rákot. Még kezelésében is nagyon hasznos.

Ez elsősorban a következő anyagoknak köszönhető:

  • Flavonoidok - a savanyú káposzta olyan flavonoidokat tartalmaz, amelyek aktiválják a természetes antioxidáns enzimeket a szervezetben.
  • Izotiocianát - ennek az anyagnak nagyon erős rákellenes hatása van.

Elősegíti a szív egészségét

A savanyú káposzta magas rosttartalmú, amely támogatja az emésztést, az agyat és a szívet. A rostnak egyéb pozitív hatásai is vannak, például:

  • csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát
  • csökkenti az érelmeszesedés kockázatát
  • csökkenti a rossz LDL-koleszterin szintjét

Erősíti a csontokat

A savanyú káposzta gazdag ásványi anyagokban, amelyek támogatják a csontok egészségét és védenek az oszteoporózis ellen.

K-vitamin-tartalma egészségesen tartja a csontokat, és ellenőrzi a csontok remineralizációjához szükséges fehérjék termelését.

Ezért határozottan javasoljuk, hogy a savanyú káposztát vegye be étrendjébe.

Az egyetlen probléma az a vásárolt savanyú káposztát néha pasztörizálják, ami csökkenti a hasznos anyagok és baktériumok mennyiségét.

Ezért jobb házi savanyú káposztát fogyasztani, amelyet maga készít. Elkészítése viszonylag egyszerű, és pénzt is megspórol.

Utasítás a házi savanyú káposzta elkészítéséhez

A savanyú káposzta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • 2 nagy zöld fej káposzta
  • 2 evőkanál só (a legjobb tengeri só)

Az elkészítés módja

A savanyú káposzta elkészítése, amint azt már említettük, viszonylag egyszerű és körülbelül 20 percet vesz igénybe, az erjedés hossza 1-6 hónap.

1. Vágja a káposztát kis csíkokra, használhat konyhai robotgépet is.

2. Ezután sózzuk meg, keverjük össze és nyomjuk a káposztát egy nagy üveg- vagy kerámiaedénybe. A lábadnak megfelelő edény alkalmas.

3. Ezt követően a káposztát erősen meg kell nyomni, hogy megzavarja a sejtszerkezetét. Ehhez általában egy lábat használnak, amelyet természetesen megmos, és biztos, hogy műanyag zacskót tesz rá.

Amint dühöng, a káposzta elkezdi kiadni a levét. Alapos duzzanat után az összes káposztát el kell meríteni, hogy megakadályozzák a penész, az élesztő vagy más mikrobák általi szennyeződést.

4. A végén lazán takarja le az edényt, hogy erjedési gázok távozhassanak.

5. Hagyja körülbelül egy hónaptól fél évig erjedni, az Ön preferenciáitól függően, mennyire savanyúnak tetszik.

Következtetés

Jó néhány naponta ellenőrizni a káposztát, hogy minden úgy megy-e, ahogy kell, nem fog-e penészt és hasonlókat.

Kóstolhatja is, és amikor megkapja a kívánt ízét, helyezze a hűtőszekrénybe, hogy ne erjedjen tovább.

Hűtőszekrényben 6 hónapig kell gond nélkül maradnia.

kapcsolódó cikkek

Feliratkozás új cikkekre e-mailben!

Takarítson meg időt és iratkozzon fel, hogy új cikkeket közvetlenül a postaládájába kapjon:

Garancia: Soha nem küldünk spamet, és bármikor leiratkozhat.


Figyelem: Ez a cikk a szerző véleménye, és semmiképpen sem helyettesíti az orvosi intézményben folytatott orvos konzultációt vagy vizsgálatot. A bejegyzések és megjegyzések olyan nézeteket fejthetnek ki, amelyek nem feltétlenül tükrözik a szerkesztők véleményét.

Hozzászólások

A KAPUSTA évek óta az egészség egyik globális gyöngyszeme és csodája - és az ORAVSKÁ volt és ma is a legjobb. 17.4. 13.33

Hiszünk abban, hogy vásárolunk, megértjük ... Aztán értesítjük.

Igen, igaz, ismerek két urat a 45 és 60 éves faluból, akik miután az orvosok "rákos" ítéletet hoztak a szokásos napi savanyú káposzta után, egészségi állapotuk fokozatosan helyreállni kezdett, és körülbelül fél év múlva kijutottak a halálos betegségből.

A káposztafélék minden típusa pótolhatatlan, de lebontja a szervezetből a jódot, amelyet rendszeresen pótolni kell, hogy ne veszélyeztessék a pajzsmirigyet, és ezt követően csökkentik a jódját egy csökkent funkciójú betegséggel - a tiroxin hormon termelésével.
Ezért a káposztának rendszeresen ki kell egészítenie a jódot
jódozott só, tengeri moszat moszat, vagy fogyasszon több tenger gyümölcseit.

Ezért a savanyú káposzta hazai előállításánál érdekelniük kell, milyen sót használnak pácoláshoz.
Nem tengeri só minimális jódtartalommal, hanem jóval magasabb jódtartalmú jódozott sót keres ártalmatlanításra.

Az savanyú káposzta segít felgyorsítani az anyagcserét a rezisztens immunitásig, minden olyan anyag lebontásával, amely nem tartozik a szervezetbe, beleértve a zsírokat is.

A tiszta nikotin hasonlóan viselkedik, de nem az általa elpusztított cigarettafüsttől,
A tiszta nikotin megtalálható a nikotin rágógumiban, nikotin tapaszokban, tablettákban vagy tiszta dohányban, tea formájában.

Vigyázat, a nikotint nem szabad csak felnőtteknek használni, és ahogy ma látom, a 14 évesek megfelelő adag gyilkos cigarettafüstöt szednek.

Figyelj, ez egy nagyon régi recept. Segít a rák kezelésében. Undorító, de nagyon segít. Több éve adom magamnak és a gyerekeknek, és ez mindig is segített.
Finoman aprítsuk fel a káposztát, sózzuk, adjunk hozzá egy kevés szalonnát, hagyjuk állni 2 napig, majd nyomjuk a fenekébe. A következő 2 napban meggyógyul a ráktól.

Miért jelentet meg idióta cikkeket a Researcher.net nevetségessel és a vita helyének felesleges tapétázásával, ha valakinek ez nem tetszik, hadd ne írjon semmit!

Ide tartoznak a vitaindító bejegyzések, amelyek sokakat építenek és kérnek segítséget
és hogy te legyek, nem is tenném közzé őket, amiben biztosan sokan egyetértenek velem.