A szilva lekvárfőzés hagyományát, amely lassan eltűnik háztartásainkból, a zlaté moravcei Városi Múzeum feleleveníti. Olvassa el a részleteket.

testőrök

Idén is megtapasztalhatjuk a hagyományos szilva pálinkát Zlaté Moravce-ban. Régi hagyomány, amelyet rendszeresen felelevenítenek városunkban.

2019. szeptember 11-én, szerdán 10:00 órakor. főz egy hagyományos szilvalekvárt A zlaté moravcei Városi Múzeum és a Zlatomoravčianka SSk tagjai a Migazzi kastély udvarán.

A muskétások örömmel várhatják, mivel az esemény, mint általában, a szilvalekvár kóstolásához is kapcsolódik, amelyet frissen főznek a helyszínen.

Egy lépés a Migazzi család múltján: A híres mauzóleum megnyitja kapuit

A minőségi és ízletes szilvalekvárt nem könnyű elkészíteni. Jelenleg minden fáról szüretelt szilva felhasználásra kerül az elkészítéséhez, de a földre is hullott.

"Akkor egyszerűen rájöttünk. Elkészítéséhez csak szilvait használták fel, amelyekből a kő könnyen lehúzható volt. Azokat, akik természetesen a földre estek, soha nem használták fel,„Tájékoztatja a múzeumot.

Ponyvákat terítettek a fa köré, amelyekbe belerázták a fa gyümölcsét. "Kockázás után réz üstbe tették és felforralták. Fakazánokkal vagy szárnykeverőkkel keverték őket. A lekvárt körülbelül 10-12 órán át főzték, és nem adtak hozzá cukrot, mint ma. Főzés után agyag-, fa- vagy szalmadobozokba tették, amelyeket vászonruhával letakartak és zsineggel bekötöztek. Ma ezt a tárolási módszert fedeles üvegpoharak váltják fel,"Hozzáadja a múzeumot.