500 g csirkemell, 500 g rizstészta, 1 sárgarépa, 1 póréhagyma (kisebb), 150 g fehér fejkáposzta, 1-2 chili paprika, 3 PL sötét szójaszósz, 5 cl olaj
Az utasításoknak megfelelően elkészítjük a rizstésztát, csak 20 percig áztassuk a mieinket. vízbe, lecsepegtetjük és 2 percre forró, forralt vízbe tesszük (ne forraljuk), majd szűrjük le. A csirkét kockákra vágjuk, olajon megpirítjuk, kevés vízzel letakarva kb. 7-10 percig pároljuk. A sárgarépát és a káposztát vékony csíkokra, a póréhagymát vékony félholdra, a chili paprikát finomra vágjuk. Körülbelül 7 perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát és a borsot a húshoz, majd további 7 perc múlva adjuk hozzá a káposztát. Hagyja forralni a vizet, és mindent rövid ideig sütni (hogy a zöldségek ne legyenek túl puhák.), Adjunk hozzá 2-3PL szójaszószt. Hozzáadjuk a tésztát a húshoz, és együtt megpirítjuk, és ha szükséges, szójaszószral ízesítjük. Keveréskor 2 villa működött a legjobban (egy-egy kézben).
500 g rizstészta (széles), 50 g tofu, 4 PL szezámolaj, 4 gerezd fokhagyma, 2 chili paprika, 2 újhagyma, 3 PL tamarind paszta, 3 PL halszósz, 2 PL pálma cukor, egy marék apróra vágott földimogyoróhoz, 3 PL lime juice, 2 tojás, érezze a koriander szagát.
Az utasításoknak megfelelően elkészítjük a rizstésztát, csak 20 percig áztassuk a mieinket. vízbe, lecsepegtetjük és 2 percre forró, forralt vízbe tesszük (ne forraljuk), majd szűrjük le. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, a kerekeken pedig chili paprikát. Tegye őket forró olajba, és folyamatos keverés mellett világosbarnára sütje. Hozzáadjuk a csíkokra vágott tofut, még 2 percig sütjük. Ezután adjuk hozzá a lecsepegtetett tésztát és keverjük össze. Ügyelünk arra, hogy a tészta ne ragadjon meg. Vigye a tésztát a serpenyő egyik felébe, a másik felére tegyen két tojást. Keverjük őket addig, amíg sűrűbb sült képződik, amelyet tésztával összekeverünk. Adjunk hozzá egy adag szeletelt koriandert, apróra vágott diót és keverjük össze újra. Hígítson tamarind pasztát, pálma cukrot és halmártást kevés meleg vízben. Feloldás után adjuk hozzá a folyadékot a tésztához, keverjük össze és tegyük félre. Hajtsa egy tálcára, és szórja meg szeletelt korianderrel és újhagymával. Hónapokra vágott mésszel vagy citrommal tálaljuk. Ízétől függően megkóstolhatja az ételt cukorral, halmártással vagy hígított tamarind pasztával.
500 g jázminrizs, 5 PL földimogyoróolaj, 3-4 tojás, 4 gerezd, apróra vágott fokhagyma, 2-3 újhagyma, 1 apróra vágott sárgarépa, 1 teáskanál szezám, 100 g borsó, 100 g kukorica
Öblítse le a rizst és főzze az utasításoknak megfelelően. Hagyja állni. A fokhagymát, a fehérhagymát, a sárgarépát és a szezámmagot megpirítjuk egy wokban forró olajon. Egy kis serpenyőben a tojásokat szárazabbra sütjük, majd a borsóval és a kukoricával együtt wokba tesszük. Add hozzá a rizst és az egészet további 3-4 percig. folyamatos keverés mellett megdinszteljük. Megszórjuk apróra vágott hagymával tálalhatjuk.
Ízlés szerint adhatunk chili paprikát vagy szójaszószt .