Fő előnyei közé tartozik ellenállás hosszú távú működés magas hőmérséklet, amelyek szükségszerűek a grillezésnél. Hozzájárul sajátosságához is rácsfenék serpenyők elsősorban az ételek sütés elleni védelmére szolgálnak.
Nem szabad azonban megfeledkeznünk az egyes rácsok közötti barázdákról, az ún vályúk, amelyek az összes gyümölcslét tárolják. Sütés után felhasználhatja a köret öntéséhez, vagy egy ízletes szósz részeként. Grillező serpenyők ezért ideális segítséget nyújtanak bármilyen ételhez. A piacon számtalan grill serpenyőt talál, különböző kivitelben és árkategóriákban. Azonban nem minden modellnek van magasabb ára, és garancia a minőségre.
Teszt - TOP5 legjobb grill serpenyő
Hogyan válasszuk ki a megfelelő grill serpenyőt?
Különböző szempontok szerint kell választania, például: anyag, kályha típusa, anyaga és a fogantyú hossza, valamint hogy az edény mosható-e a mosogatógépben.
Milyen anyagot válasszon?
Ez az egyik legfontosabb paraméter, amelyre gondolnia kell. Grillező serpenyőknél különös figyelmet kell fordítani az anyag mechanikai sérülésekkel vagy magasabb hőmérsékletekkel szembeni ellenállására. Többféle anyag közül választhat, mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai.
Válasszon a kályha típusának megfelelően is
A megfelelő grill serpenyő kiválasztásakor ne felejtse el az otthon lévő tűzhelyet. Különösen, ha indukciós főzőlapokat használ, a grill serpenyőjének alját acélból kell készülnie. Ha elektromos, gáz vagy kerámia főzőlapokról van szó, akkor nem kell aggódnia, szinte az összes serpenyő megfelel az említett típusoknak.
Anyag és a fogantyú hossza
Gyakran előfordul, hogy főzés közben az edényt egyik helyről a másikra kell mozgatnia. A serpenyő fogantyújának ezért lennie kell elég hosszú, szilárd és könnyen megfogható. Olyan anyagból kell készülnie, amely ellenáll legalább 150 fokos hőmérsékletnek. Ez lehetővé teszi, hogy az ételeket a sütőben megsüthesse anélkül, hogy károsítaná az edényt vagy káros anyagokat szabadítana fel belőle.
Mosogatás a mosogatógépben
Nem minden grillezőt kell egyszerűen betenni a mosogatógépbe, és meg kell mosni. Az, hogy egy adott serpenyő mosogatógépben mosható-e, elsősorban az anyagától függ. Míg a rozsdamentes acélból vagy titánból készült grillező edényt anélkül is beteheti a mosogatógépbe, hogy annak romlása megtörténne, kézzel, acélból, kerámiából, öntöttvasból vagy teflonból mosni kell tiszta, forró vízben, mosószer nélkül. Réz esetében még egy speciális tisztítószert és polírozót is szükséges használni a tisztításhoz.