2016. július 19., kedd, 11:20 | Szerző: Silvia Petrašková
A Tour de France kerékpárosainak alapvető üzemanyaga elsősorban egészséges és kiegyensúlyozott ételek. Sok étel. Minden szakaszban a versenyző napi 6-10 ezer kalóriát égethet el. Amit azonban eldob, hirtelen vissza kell vennie, étlapja tehát valóban változatos és gazdag egyszerre.
A kerékpárosok alapvetően folyamatosan eszik a TdF-et. Reggel, az egyes szakaszokra történő átszállások során, a verseny alatt, este. A csapatszakácsok azonban pontosan tudják, mit és mennyit tudnak szolgálni nekik. Az étel ajánlott napi bevitele mozog 6000 kalória, (a szerk. megjegyzés, amely megegyezik például egy 2,7 kg súlyú steak-kel.)
Épp most miután reggel felébredt a kerékpárosoknak adagolják a szükséges adag gyümölcslevet, ami segít nekik abban, hogy a nap folyamán megkezdjék a hidratálást, ellátják a szükséges tápanyagokat és energiát. Gazdag asztal várja őket reggelinél. Tojás omlett, meleg zabpehely vagy joghurt, sütemények, akár rizs, pirítós, gyümölcs és különféle tej.
Transzferek szállodákból nem a legrövidebbek a szakasz adott kezdeténél, így egy csapatbuszban különféle energiaitalok vagy bárok biztosan nem hiányozhatnak. Az ételt a lovasok is fogyasztják maga a verseny alatt. Itt hajlamosak döntően szilárd étrendet fogyasztani, amelyben a szénhidrátok (cukrok és keményítők) dominálnak, mert ők képesek a leggyorsabban pótolni a hiányzó energiafelhasználást. A szakaszban átlagosan óránként 300–400 kalóriát kell pótolniuk. Azok az ételtáskák, amelyeket a kerékpárosok maguknál tartanak, vagy amelyeket gépjárművek szolgálnak fel lovaglás közben, mindig tele vannak édességekkel. A különféle energiagélektől, gyümölcsízű botoktól kezdve az elektrolitikus és ionos italokig vagy a klasszikus kóláig. A szakaszok során a legfontosabb az elegendő ivási rendszer. A kerékpárosok akár egy napot is fogyaszthatnak 10 liter vizet.
Az a kilométernyi mennyiség, amelyet egy kerékpáros kerékpáron tölt el öt óra pedálozás során, természetesen visszaverődik a testén. Különösen a kihívást jelentő hegyi szakaszok idején teheti le 3-4 kg. Ezért nagyon fontos a hiányzó energia pótlása. A Tour de France egyik szabálya azt mondja, hogy ha bajnokként akarsz lovagolni, akkor úgy kell enni, mint egy bajnok. Másrészt az is elbukhat, aki kevés. Ha elvész az energia, olyan, mintha falnak ütközne, az izmok nem hajlandók dolgozni.
Ilyen hatalmas mennyiségű ételt nézve valóban hihetetlen, hogy egy körülbelül 69 kg súlyú és 186 cm magas sportoló egy nap alatt el tudja fogyasztani. Ez azonban határozottan nem helytelen szám. Például Christopher Froome elit hegymászó gondosan őrzi az említett súlyt. A vékony karoknak, lábaknak és egy vékony alaknak azonban megvan az oka. A kerékpározásban az alapképlet érvényes - a szegény lovasok képesek megbirkózni a nehéz dombokkal, az izmosak a tüskékre. Ezért a kerékpáros helyes súlya is rendkívül fontos szerepet játszik a TdF-ben végzett teljes teljesítményében.