A Sikeres szlovákok sorozat részeként ezúttal bemutatjuk Önöknek Michal Duteket, aki Jiří Podhirno-val együtt hagyományos trdelníkyt süt Dél-Koreában.

nagy

Két okos embernek köszönhetően Trdelník Szöulig, a Koreai Köztársaság (Dél-Korea) fővárosáig jutott. A harmincéves szlovák Michal Dutko és barátja, egy évvel fiatalabb csehországi Jiří Podhirna Dél-Koreában találkoztak, ahol tanulmányi ösztöndíjat kaptak. Később az üzleti életben fogták el őket. Májustól kezdték gyártani a koreaiak számára a hagyományos édes finomságot, amely otthon nagyon népszerű a szlovákok és a csehek körében. A trdelníky révén koreai vásárlóik most többet megtudhatnak mindkét országról.

"Annak ellenére, hogy a koreaiak nem ismerik Szlovákiát, trdloí néven ismerték a prágai trdelníket. Prága a koreaiak körében az egyik legnépszerűbb nászút. Ezért döntöttünk éttermünk TRDLO nevéről. Egyrészt a koreait meglepi az úttörő kiejtés, mivel a koreai nyelv nem ismer fel egymás után két mássalhangzót, nemhogy négyet, és azt is, amikor a szót a csigolyákba helyezik. ”- mondja Michal Dutko.

A koreaiak felfedezik az édes ízeket

A koreaiak a dió-, csokoládé- vagy vaníliás zsemlével teljesen új ízekhez szoknak. Egy tipikus koreai étel egy tál rizsből áll, amelyet gyakran más gabonafélékkel vagy hüvelyesekkel főznek, és egy tál levest. Ezt hús, baromfi, hal, zöldség, hüvelyesek, tojás és szinte minden fogyasztható tál egészíti ki. Az édességek mellett. A diéta általános jellemzője az éles fűszeresség.

"A koreai cseh és szlovák termékekkel való áttörés első próbálkozásai már az iskolai fesztiválok idején voltak, ahol lehetőségünk volt gulyást vagy bryndza gombócot főzni a hazai hallgatók számára az egyetemen. Természetesen hivatalos engedélyek nélkül, csak iskolai tevékenységként. Később elmondtuk, miért ne próbálhatnánk tovább, így fesztiválokon és kiállításokon méhviasz gyertyákat és kézzel készített üvegeket is kínáltunk, amelyeket postán küldhettünk el a házból. Itt kezdőtőkére és önbizalomra tettünk szert, hogy valami állandóbbat próbáljunk ki "- mondta Jiří Podhirna.

Jiří és Michal egy éve találták ki a trdelník értékesítésének koncepcióját. "A bentlakásos iskolában töltött esték után elkezdtünk alkotni egy mozaikot arról az irányról, amelyre formálódni fogunk. Azzal kezdtük, hogy az első trdelník gépet légi úton küldték el közvetlenül Záhorie-ból, konkrétan a Skalice melletti Kopčanyból, ahol a trdelníky gépek tapasztalt tervezőjével Szlovákiában jártam, hogy kiszállítsam. A receptet közvetlenül Skalicából kaptuk, így csak annyi maradt, hogy megtanuljuk sütni, és valóban elkezdjük tesztelni az érdeklődését "- idézi fel Michal.

Nehéz üzlet indul

A koreai piacot a kormány "védi", így egy külföldinek nagyon nehéz üzleti tervvel érvényesülnie nagy kezdeti beruházások nélkül. Különböző engedélyekre van szükség, és a szabályok változnak a játék során, különösen a hazai termékek és a koreai vállalkozók védelme érdekében. Például, ha egy koreai saját vállalkozást akar nyitni, akkor csak néhány munkanapra és körülbelül 500 dollárra van szüksége a szükséges engedélyekhez.

Egy külföldinek 100 000 dolláros kezdeti befektetésre van szüksége a bankszámlára történő befizetéshez, csak hogy elkezdjen gondolkodni egy projekten. "A hazai piac iránti bizalom kialakítása is nagyon nehéz, mivel a hazai emberek elsősorban a hazai termékekben és az emberekben bíznak" - magyarázza Michal.

Háromszor nagyobb profit, mint Szlovákiában

Mivel nem volt pénzük a terjesztésre, Michalnak és Jiřínek egy koreai "szárnyai alá kellett kerülnie", aki kezességet adott értük és vállalkozási engedélyt adott nekik. "Ez év januárjában hoztuk létre a Csehszlovákia gyártott kft-t. Hongkongban. és közös vállalkozást végeztünk egy koreai ismerőssel. Vállalkozási engedély megszerzése után hosszú hetek után követte a megfelelő hely keresését megfelelő pénzért. ”- írja Jiří.

Koreában van egy rendszer, amely minden egyes ingatlan után előlegeket és végkielégítéseket fizet. „Esetünkben a 24 négyzetméteres cukrászda kauciója 20 000 dollár, a végkielégítés pedig 10 000 dollár volt, ami vissza nem térítendő. Ez az előző tulajdonosnak ekkora díjat jelent korábbi vásárlói számára. Nem számít, volt-e korábban játékbolt vagy hentes. Tehát 30 000 dolláros letét és havi 2,2 000 dolláros bérleti díjért megvolt a helyünk, amit átalakítottunk "- tette hozzá Michal.

Május elején a szöuli szöuli nagykövet, Milan Lajčiak és Tomáš Husák cseh nagykövet is Szöulba érkezett, hogy kinyissa a szalagot. "A szlovákok és a csehek közössége teljes mértékben támogat és támogat minket a környezetében" - mondta Jiří.

Vállalkozásuk május óta jelentősen halad előre, ezért a vállalkozók más létesítmények megnyitását is fontolgatják az országban. "A jövő kilátásai szerint egy újabb fiókot nyitunk még ebben az évben, és fokozatosan növekszik. Nagy az érdeklődés és a potenciál itt. A költségek itt 3-4-szer magasabbak, mint Szlovákiában, de az árak és az azt követő nyereség is nagyon tisztességes "- tette hozzá Michal.

A koreai üzletágnak szigorú szabályai vannak

Michal és Jiří a vállalkozás beindításakor meggyőződtek arról, hogy a koreaiak nagy hangsúlyt fektetnek a megművelt külsőre. A vezetők szokásai továbbra is nagyon konzervatívak, bár a közelmúltban kissé enyhültek fiatalabb kollégáik eredményeként. Az első benyomás Koreában nagyon számít. Mivel az üzleti kapcsolatok nagyrészt bizalomra épülnek, a koreaiak a lehető legpontosabban meg akarják ismerni az új üzleti partnereket, és személyes kapcsolatot akarnak kiépíteni velük.

Az üzleti tárgyalások ezért általában egy "kis beszélgetéssel" kezdődnek, amelybe a nagyon személyes, sőt intim jellegű kérdések is belemennek. Egyszerűen fogalmazva: a koreaiak tudni akarják, kivel van dolguk. Leginkább a magánélet, az életkor, a jövedelem, az oktatás, a vallás vagy a családi élet kérdéseivel foglalkoznak. Ezek az adatok a hierarchikus gondolkodásmódnak megfelelően megmutatják nekik, hogy milyen udvariassági és formalitási szintet kell alkalmazniuk, amikor üzleti partnerekkel beszélgetnek.

Az üdvözlő beszélgetési témák például Korea kulturális öröksége, a Koreai Köztársaság gazdasági eredményei, nemzetközi eredményei, sport, koreai futball, a partner családja jóléte iránti érdeklődés vagy személyes hobbi. Kerülni kell az olyan témákat, mint a politika vagy a koreai háború. A koreaiak nagyon büszkék hazájukra és nagyon érzékenyek annak történelmére. Fontos, hogy a külföldiek ne keverjék össze a koreai történelmet és kultúrát más ázsiai országokkal, különösen Japánnal. Sok idősebb koreai, aki a japán megszállás alatt nőtt fel, nem tolerálja Korea és Japán összehasonlítását.

A koreai életet a konfuciánus hagyományok és a hierarchia régebbi és fanatikusabb betartásának tiszteletben tartása alakítja. A koreaiak általában közvetlenek, barátságosak, de sokkal impulzívabbak, ellentétben a szomszédos nemzetekkel. Viszont viszonylag el vannak zárva a külföldiek előtt.

"A koreaiaknak sok udvariassági szabályuk van, amelyeknek tökéletesen a vérben kell lenniük, ha azt akarják, hogy legalább egy kicsit komolyan vegyenek. Az idősebb embernek udvarias formában válaszol, a fiatalabb nem vitatkozik az idősebbel folytatott beszélgetésben, még akkor sem, ha igaza van. A közös ülés során fontos, hogy a legfiatalabb tag szétosztja az evőeszközöket az idősebbekkel, alkoholt öntsön nekik és végül maga állítsa be a poharat, hogy azt ki lehessen önteni. Mindezt két kézzel kell megtenni az alázat jeleként "- magyarázta Michal.

Az élet tele van kereszteződésekkel. Egészen Koreáig vezetnek

Külföldi vállalkozás indítása általában nagyon nehéz. A Koreai Köztársaság további szigorú szabályai vagy a helyi vállalkozók által a hazai vállalkozók előnyben részesítése és előnyben részesítése. A szlovák Michal Dutko ezért kezdetben egy koreai üzleti partnerrel állt össze, aki egykori koreai barátnője is volt.

"Amikor vállalkozást akartam alapítani, nem volt nehéz eldönteni, kihez forduljak" - mondja mosolyogva Michal Dutko. Kínai tartózkodása végén Michal megismerkedett volt barátnőjével. Végül a legjobb barátok lettek távolságuk és idejük miatt.

"Amikor egy félévre Koreába látogattam egy koreai ösztöndíjra készülve, volt barátnőm bátyja felajánlotta, hogy náluk lakjak. Tehát sokat tanultam a koreai kultúráról, nyelvről és a koreaiak mindennapjairól. A volt barátnő eközben kínai nyelvtanfolyamokra járt Szöulban, hogy ne kelljen visszamennie szülővárosába, amely Szöul fővárosától 300 kilométerre délre található. Idővel a szülőktől kapott egy ajánlatot, inkább utasítást, hogy térjen vissza szülővárosába, és vegye át a családi vállalkozást "- emlékeztet Michal.

"Ott tanultam meg, milyen egy koreai gyárban dolgozni, gépeket, targoncákat és így tovább működtetni. A cég kis, közepes méretű vállalkozásnak számít, éves forgalma körülbelül 8 millió euró, így volt erőforrása minket is támogatni "- tette hozzá Michal.

Michal nehezebben találta el az utat nemcsak koreai barátnőjéhez, hanem az ottani barátaihoz is. Ennek oka a nyelv volt. "A nyelv nagyon igényes az embereink számára, mivel a japánhoz hasonlóan teljesen ellentétes a szórendje a szlovákhoz képest. A kezdetek mindig nehézek "- emlékeztet Michal.

A koreai nyelvet a kinológia (kínai nyelv, szerk. Jegyzet) tanulmányozásán keresztül tanulmányozta a pozsonyi Comenius Egyetem Bölcsészettudományi Karán. "Kínai Qingdao-ban tartott második éves tanulmányi látogatásom során Koreai földrajzi közelségem miatt kapcsolatba kerültem a koreai kultúrával és emberekkel. Ekkor, 2009-ben kezdtem el gondolkodni azon, hogy itt tanuljak. A koreai kormány hároméves mesterképzést kínált az ösztöndíjasok számára, így a sikeres kiválasztási folyamat után a szöuli Soongsil Egyetemen találtam magam, ahol úgy döntöttem, hogy koreai-kínai összehasonlító tanulmányokat folytatok. "- írja le Michal.

Az egyetemen az első napon találkozott Jirka Podhirna cseh hallgatóval, aki akkoriban éppen Thaiföldön végzett MBA-val. Itt kezdődött Szöulban közös hallgatói és későbbi üzleti útjuk a sütés trdelníky-vel.

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.