Az elmúlt években számos tudományos tanulmány jelent meg, amelyek a szénsavas vizek és az üdítők fogyasztásának az emberi egészségre gyakorolt ​​hatásait vizsgálják. A következtetések megdöbbentőek: a cukros szénsavas italok rendszeres fogyasztása jelentősen növeli az asztma, kétféle rák, a cukorbetegség és a depresszió megbetegedésének esélyét, nem beszélve az elhízás és a szívroham iránti nagyobb hajlamról. Ezzel szemben a friss gyümölcslevek esetében nem volt ilyen kapcsolat.

figyelmeztetnek

És hogy álltak a "könnyű" üdítők?

François Clavel-Chapelon és Guy Fagherazzi, a párizsi Inserm (Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet) tanulmánya 66 188 nő étkezési szokásait vizsgálta 14 éven át, hogy kapcsolatot találjon a cukros italok és a 2-es típusú cukorbetegség, a leggyakoribb forma között. a betegség.

Eredetileg azt feltételezték, hogy a "könnyű" italok fogyasztása csökkenti a cukorbetegség kockázatát - de mint kiderült, ennek éppen az ellenkezője volt igaz.

Meglepő módon a diétás verziókban magasabb volt a limonádéfogyasztás - a normál édesített limonádét a nők átlagosan heti 1,6 pohárral fogyasztották, a "könnyű" pedig több mint duplája volt. De még akkor is, ha mindkét típusú ital fogyasztása azonos szinten volt, a heti fél liter diétás limonádé 15% -kal nagyobb esélyt mutatott a cukorbetegség kialakulására. 1,5 literrel az esély 59% -ra nőtt!

Hogyan magyarázzák a szakértők? A cukros italokban található cukor az inzulin szintjének növekedését okozza a vérben, míg az aszpartám, egy általánosan használt mesterséges édesítőszer a vércukorszint emelkedését - de ez az inzulintermelés növekedéséhez is vezet. A magas inzulinszint fenntartása ezután a hormon ellenállásához vezet, amely anomália cukorbetegséget okoz..

Ebben a tanulmányban a kutatók a friss természetes gyümölcslevek fogyasztása és a cukorbetegség kialakulása közötti összefüggést is megvizsgálták - de nem találtak kötőanyagot.

Képforrások:

Fogyni akar? Ne fogyasszon cukros italokat.

Kicsit nagy dalnak tűnik, de az elhízás és a cukros italok között nagyon szoros kapcsolat áll fenn - és talán más is, mint gondoltad. Nem olyan sok limonádé és szénsavas víz tartalmaz nagy mennyiségű cukrot - sok étel viszonylag édes.

A probléma az, hogy míg az ételekben lévő cukor jóllakat minket, az italokban lévő cukrokat testünk nem így érzékeli, és sokkal többet fogyaszthatunk belőlük, mint amit egy szilárd étrend mellett el tudnánk tolerálni. Dr. David Ludwig, a Bostoni Gyermekkórház elhízásmegelőzési központjának igazgatója és az egyik tanulmány vezetője hozzáteszi: "Nem ismerek más olyan élelmiszer kategóriát, amelynek [diétából való] kizárása fogyáshoz vezetne ilyen rövid idő alatt. Az elhízás csökkentésére irányuló leghatékonyabb egyetlen beavatkozási cél az édesített italok ".

A szódabikarbóna naponta asztmát okozhat

Ausztrál vezető tudósok dr. Zumin Shi, az Adelaidei Egyetem munkatársa 2008-2010-ben kutatást végzett az üdítőital-ivás és a tüdőbetegségek előfordulása közötti kapcsolatról. Mintájukban 16 907 ember vett részt Dél-Ausztráliában, 16 év felett, e résztvevők 11,4% -a több mint fél liter szénsavas vizet ivott naponta.

Megtalálták minél többet fogyaszt ezekből az italokból, annál nagyobb az esély az asztma vagy a COPD kiváltására (Krónikus obstruktív légúti betegség). A konkrét adatok a következők voltak: azok, akik naponta több mint fél liter cukros szénsavas italt fogyasztottak, 26% -kal nagyobb eséllyel fejlődtek ki asztmában, és 79% -kal nagyobb eséllyel kapták meg a COPD-t, mint azok, akik egyáltalán nem fogyasztották ezeket az italokat.