történni

Sütemények, cukorkák, csokoládék és cukros italok. Ezeknek a finomságoknak köszönhetően minden nap nagy mennyiségű kalóriát juttatunk a testhez finomított cukor formájában. Mi történik a testtel, ha ezt a fehér édes port teljesen kizárjuk az étlapunkból? A szakértők egyetértenek abban, hogy ennek a trükkönek köszönhetően az emberi test gyors gyógyulást fog tapasztalni.

Óvakodjon a rejtett cukroktól

"A cukorforrások nemcsak sütemények, cukorkák, édes italok, hanem egészségesebb hangzású csomagolt termékek is, például különféle saláták, tésztaszószok és joghurtok" - magyarázza Elyse Powell, az Észak-Karolinai Amerikai Egyetem munkatársa a menshealth.co.uk oldalon. Az amerikaiak mintegy 20 százaléka 700 kilokalóriával többet fogyaszt az ajánlott napi adagnál, ha ezeket az ételeket fogyasztja. A cukor fokozatos vagy teljes mellőzése étkezési szokásainkból nemcsak fizikai, hanem mentális állapotunk javítását is segíti. Kerülhetjük a túlsúlyt, az elhízást, a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket.

Az édesség drogként hat

A tudósok azonban arra figyelmeztetnek, hogy az édességeknek és különösen a cukornak hasonló hatása van az emberi testre, mint egy gyógyszerre. Amikor kiengedik őket az étrendből, rövid ideig nyugtalanság, szorongás vagy depresszió formájában jelentkezhetnek enyhe elvonási tünetek. Ezen tünetek kiküszöbölésével azonban jelentős pozitív változások következnek be a szervezetben. A finomított cukor fogyasztása növeli a fel nem használt energia zsírtartalékokban történő tárolásának kockázatát. Ezek nemcsak a bőr alatt képződnek szubkután zsír formájában, hanem a belső szervek között is. Ezenkívül a cukor jelentősen hozzájárul az úgynevezett inzulinrezisztenciához. Ez egy olyan állapot, amelyben a szervezet nem tudja hatékonyan felhasználni a hasnyálmirigy által termelt inzulint. Ez az állapot a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását jelzi. A gyakorlatban az inzulinrezisztencia azt jelenti, hogy a glükóz felhalmozódik a vérben, és nem hatol be a test sejtjeibe. Az inzulin felelős a glükóznak a vérből a sejtekbe történő átviteléért.

Az élet cukor nélkül? Élet túlsúly nélkül

Számos táplálkozással foglalkozó könyv szerzője, Dr. Robert Lustig a világ 175 országában végzett cukorfogyasztás vizsgálatában azt találta, hogy 150 kcal hozzáadott cukor fogyasztása tizenegyszeresére emelte a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását a fehérjéből vagy zsírból ugyanannyi kalóriához képest. A cukor búcsúztatása a testünkre is pozitív következményekkel járhat, leadott kilogramm formájában. Csak cserélje le az édességeket és a cukros italokat más egyszerű cukrot tartalmazó forrásokra, például gyümölcsre. Ebben az esetben a test körülbelül 200 kcal-kal kevesebbet kap, mint amikor édes csemegéket élvezünk. Ily módon végre megdolgozhatjuk magunkat, hogy öt vagy hat hónap alatt lefogyjunk legalább öt kilogrammot.