Amszterdam, 2020. június 3. (HSP/Sputnik/Fotó: Pixabay)

kiderítették

A hollandiai Rotterdami Erasmus Egyetem és az amerikai Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskolájának kutatói azt találták, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ezt az Eurekalert portál jelentette be

Kim Brown professzor és munkatársai három fő felmérés adatait elemezték az étkezési szokásokról és az amerikai egészségügyi dolgozók egészségéről. Összesen több mint 200 000 ember adatait vizsgálták. A felmérési időszak alatt körülbelül 12 000 2-es típusú cukorbetegséget regisztráltak .

A felmérés eredményei azt mutatták, hogy a betegség kockázata csökken, ha a telített zsírsavakat, mono- és többszörösen telítetlen zsírokat, állati és növényi fehérjéket úgynevezett jó minőségű lassú szénhidrátokkal helyettesítik.

A lassú szénhidrátok közé tartoznak a teljes kiőrlésű gabonafélék, a zöldségek és a magas rosttartalmú ételek. Alacsony glikémiás indexük van, ennek köszönhetően a szervezet kevesebb inzulint termel ezen élelmiszerek fogyasztása során. Ez segít megelőzni a vércukorszint hirtelen emelkedését .

A kutatók azt is megállapították, hogy a cukorbetegség kialakulásának kockázatát az is csökkenti, hogy a gyors szénhidrátokat telített zsírokkal helyettesítik. .

Hasznos gyógynövények

Tatiana Kisejova természetgyógyász az Argumentumok és tények című orosz hetilapnak adott interjúban elmondta, hogy a cukorbetegség megelőzése érdekében napi élelmiszereket és gyógynövényeket kell fogyasztani, amelyek csökkentik a glükóz tartalmat. .

Az orvos szerint a kapor, a koriandermag, a petrezselyem, a saláta levelek, valamint a friss kávé vagy tea segít eltávolítani a felesleges vizet és glükózt a testből. .

A friss burgonya vagy káposzta leve hasonló hatású, mint az inzulin. A fahéj, a szegfűszeg, a szerecsendió, a gyömbér és a kardamom hozzájárul a szövetek érzékenységének növeléséhez az inzulin iránt - mondta Kiseljová .

Hangsúlyozta, hogy a cékla, a citrom és az uborka gazdag növényi rostokban, beleértve a pektint is, amely szabályozza az immunrendszert, és eltávolítja a méreganyagokat és a felesleges glükózt is. .