London, április 4. (TASR) - A rövidlátást nemcsak a könyvek kitartó olvasása, a nem megfelelő megvilágítás és a megvilágított képernyők okozzák, hanem táplálkozásunk is, állítják .
London, április 4. (TASR) - A rövidlátást nemcsak a könyvek kitartó olvasása, a nem megfelelő megvilágítás és a megvilágított képernyők okozzák, hanem a táplálkozásunk is - állítják amerikai tudósok.
Az elmúlt 200 évben a látásromlás drámai növekedését Európában elsősorban a magas keményítőtartalmú ételek, például a kenyér túlzott fogyasztása okozta.
Új tudós beszámol Loren Cordain evolúciós biológus és Jenny Miller táplálkozási szakember legújabb felfedezéséről.
A búzatermékekben lévő, a legújabb módszerek szerint feldolgozott nagy mennyiségű keményítő, amelynek célja a problémamentes és gyors emésztés biztosítása, a hasnyálmirigyben megkezdi a nagyon intenzív hormon inzulin termelését - mondja Miller dietetikus.
Ez a létfontosságú anyag nagy mennyiségben károsíthatja a szem fejlődését és rövidlátást okozhat.
Mindkét tudós elméletét az eszkimók étkezési szokásainak legújabb tanulmányaira alapozta. Az eszkimó törzseknél, akik nemrégiben átvették az ételkészítés nyugati stílusát, a rövidlátók száma akár 50 százalékkal is növekedett.