Vad sült marhahús:
Vad sült marhahús Kicsit időigényes, de megéri.
Felkészülési idő: 1 óra 30 perc
Adagok: 4
Szükséged lesz:
5 gerezd fokhagyma
25 g szárított gomba
Még mindig szüksége lesz: 2. cikk őrölt fekete bors, 3. cikk. édes őrölt bors, 3 babérlevél, 4 egész fekete fűszer, 2 art. ligurček, 1 Art. majoránna, 2-3 pl. Kremž mustár, 2 pl. sima liszt, petrezselyem, olaj és vaj.
Az elkészítés módja:
- Te hús vagy vágja és érintse meg. Vágjuk bele a hagymát kis négyzetek. Fokhagyma egy kicsit, de megkaphatja nyom.
- Egy nagyobb edényben vagy éget olajat és vaj. Minden szelet játék mindkét oldalán élesen sült. Ideál 1-2 perc. Válaszd ki a húst, és tedd félre egyelőre.
- Ugyanabban a fazékban pirítsuk meg a hagymát aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát, és még 2-3 percig pirítsuk, de vigyázzunk, nehogy a fokhagyma megengedje nem égett.
- Az edzés kedvenc része egy fűszer, mert ez fogja hozzáadni csodálatos íz olyan finom étel az isteneknek 🙂
- De természetesen ne szórja sokáig a hagymalapot a paprikára, ahogy a paprika hajlamos leég! Figyelnie kell, és meg kell győződnie arról, hogy elegendő kenyér van-e az edényben (szeretem vajot adni, vagy is Ghee vaj, ami a húsnak ellenállhatatlan ízt ad).
- Ideje visszamenni divina vissza az edénybe. Adjon babérleveleket, őrölt fekete borsot és egész fekete borsot a húshoz. Podlej 500 ml vizet és hagyd forralni 1 óra.
- Dívinát meg kell figyelni és természetesen öntsönvízzel.
- Itt az idő óra után adjunk hozzá gombát. Azt mondják, hogy jó először szárított gombát áztatni, majd hozzáadni a főzéshez. Hozzáadom étkezéshez anélkül, hogy mindig kiválóak lennének.
- Hagyja a gombát 10 perc lében főzzük. 10 perc múlva adj hozzá mustárt.
- És végre itt van döntő 🙂 A vajat és az olajat megolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a lisztet és az őrölt pirospaprikát. Egyszerűen klasszikusszánkó.
- Óvatosan öntsük a mártást a vadsültre, és adjuk hozzá a többi fűszert. Hagyja alacsony lángon 10 percszakács és kész.
- Tippem: Tálaljuk a vad steaket basmati rizzsel, galuskával vagy főtt burgonyával. Tálalás előtt díszítsük petrezselyemmel és lilahagymával. Végül hadd ne felejtsem el a csodálatos bort, amely nem hiányozhat az asztaláról. Ehhez a finomsághoz tökéletesek azok, amelyek az Aronia fekete gyümölcsének és a fekete ribizli bornak a gyógyhatású gyümölcséből készülnek. Igen, úgy értem PEREG-a 🙂
És ne felejtsen el elkészíteni egy finom desszertet egy remek ebéd után tiramisu házi piskótával.
Jó ízlést kívánok 🙂
Szia Uvalacha ?
A nevem Klaudia, 23 éves vagyok, és a cikkeim koncepciója szerint biztosan rájött, hogy minden étel, de különösen a hagyományos szlovák és cseh ételeink szerelmese vagyok. 12 évesen főztem az első csirkehúslevest, és nagyon büszke voltam magamra, ahogy sikerült, teljesen egyedül ...? A főzéshez és sütéshez az édesanyám inspirál, aki sokat tanított nekem, és megosztotta velem tapasztalatait és tanácsait. Számomra a konyhám olyan hely, ahol pihenhetek és kísérletezhetek. Cikkeim alkalmasak kezdőknek a konyhában, de haladóbb emberek számára is, akik inspirációt keresnek ?
Feliratkozás a Valacha hírlevelére
A hagyományok mindannyiunkban élnek. A herélt segít felébreszteni őket. Cikkek tele érdekes témákkal, hagyományos receptekkel, versenyekkel és hírekkel. Mind a postaládájába.