A vegánság egyre inkább a jelenlegi étrend trendjévé válik. Vegán az a személy, aki nem fogyaszt húst, tejet, sajtot, tejtermékeket, mézet vagy tojást. Azok az emberek, akik kedvelik ezt az életmódot, nem használnak állatokból készült termékeket, és azokat sem, amelyeket állatokon teszteltek.

hiba

A speciális étrendek ellenére a vegánok száma a világon folyamatosan növekszik. Egyes szakértők azt állítják A megfelelően összeállított vegán étrend előnyös az egészségre, és segít megelőzni vagy kezelni a civilizáció bizonyos betegségeit, például a magas vérnyomást, a koleszterint vagy a cukorbetegséget. Más táplálkozási szakemberek azonban figyelmeztető ujjat emelnek, és meg vannak róla győződve Az állati termékek teljes lemondásával a szervezet elveszíti a ritka vitaminokat, tápanyagokat és a megfelelő zsírokat.

Sarah Elizabeth Richards, az egészségügyi és tudományos riporter elfogadta a kihívást, és egy hétig vegán étrendet fogyasztott. És mit tudott meg? Mielőtt átállna a diétára, az interneten keresett releváns információkat a témáról. Ő maga próbálta ki a különféle diétákat, például a magas fehérjetartalmat, amelyet szó szerint imádott, de mégsem sikerült leadnia a térdműtét után felszedett kilókat. Mint mondta, ezért lepte meg a Harvard tudósainak kutatása, amely ezt megtalálta a vegánok sokkal nagyobb sikerrel fogynak, mint más étrendet fogyasztók.

A dél-karolinai egyetem kutatója, Gabrielle Turner-McGrievy is megerősítette ezt az információt tanulmányában, miszerint a vegánok hat hónap alatt átlagosan több mint hét fontot vesztettek súlyukból. Érdekes módon nem kellett kalóriát számolniuk. A tudós úgy véli, hogy a siker abban rejlik, hogy a vegánok nem esznek sajtból és húsból telített zsírokat, mint a hétköznapi emberek, és sok rostot fogyasztanak, amelyekben a növények gazdagok.

"Előnye, hogy a vegán étrend kevesebb kalóriát tartalmaz, így több ételt fogyaszthat" - mondja.

Tanulmánya azt is kijelenti A vegán étrend pozitív hatással van a szívműködésre, és csökkentheti számos rák kockázatát.

Eredmények a kísérlet befejezése után

Mint a riporter Richards kijelentette, nem okozott gondot az egyedüli étkezés, ahány ízletes recept megtalálható az interneten. Például reggelire gyümölcsöt, mángoldot és chia magot tartalmazó turmixot készített. Főleg babot, lencsét, tököt, édesburgonyát, tofut, diót és fehérjeport evett.

„Nagyon jó volt kísérletezni és kombinálni ezeket az ételeket. Megint megtanultam szeretni a barna rizst. "- mondta.

A kedvenc étel a quinoa volt, különféle salátákkal, sült sárgarépával, csicseriborsóval és házi pestóval. Amikor édesszájú volt, volt egy kannabisz botja. Elismerte, hogy egy hét után jobban érezte magát, majdnem két kilogrammot fogyott.

"A testem lemerült, sokkal több energiám volt, jobban aludtam, a bőröm tisztább és ragyogóbb" - mondta.

Hozzátette: az a döntés, hogy egy hétig vegán lesz, megváltoztatta az étellel való kapcsolatát. Nagyra értékelte, hogy evés után nem érezte jól magát. Arra számított, hogy hiányozni fog a hamburgerekből, de meglepetésére meglehetősen hiányzott az "egészséges étel", nem pedig a lazac, a görög feta saláta vagy a vegetáriánus omlett.

"Azt hiszem, még egy ideig követem ezt az étkezési módot, hogy még többet fogyjak, de nem vagyok biztos benne, hogy örökké vegán akarok-e lenni" - mondta.

Kedveli a vegán blogger, Kristy Turner ajánlásait, aki azt javasolja, hogy találjon egyensúlyt, legyen mindenevő a hétvégén, vagy legalább egy héten egy nap, a többi nap pedig vegán legyen.

Legalább három hét

Turner-McGrievy tudós ajánlja azokat az embereket, akik legalább három hétig tartanak vegán étrendet.

"Akkor egyszerűen rájöttünk, az ízlelőbimbók beállításához és egyúttal a látható fogyás megmutatásához".

Ha csak úgy döntött, hogy áttér a vegán étrendre, először konzultáljon orvosával, vagy táplálkozási szakemberek, akik értékelik az Ön jelenlegi egészségi állapotát.