A vegetarianizmus mint divat divat?
Felmérések szerint a Szlovák Köztársaságban minden ötven ember a vegetarianizmus felé hajlik, és minden hatodik kerüli a húst. A vegetarianizmus jót tesz az egészségünknek? Igen, de ennek az egészséges táplálkozási rendszernek is megvannak a maga DE-je.
A vegetáriánusok többnyire olyan emberek, akiket érdekel az étrendjük, és gondoskodnak az összes tápanyag optimális ellátásáról. De vannak olyanok, akik a vegetarianizmust egyfajta divathullámnak tartják. A húst édes ételekkel, sült sajtokkal és sült krumplival helyettesítik, és "vegetáriánusnak" vallják magukat. De ilyen megközelítéssel a vegetarianizmus elve elveszíti értelmét.
OLVASSA EL:
Felelõsen közelítsen a vegetarianizmushoz
Ezért, mielőtt felszabadítaná a húst vagy más állati termékeket az étrendből, gondold át, miért csinálod, és hogy csak valaki befolyásolja-e. De azt is vegye figyelembe, hogy óvatosabbnak kell lennie az étrenddel kapcsolatban, és nagyobb figyelmet kell fordítania az ételek választására. Vagyis ha nem akar a szervezet számára fontos anyagok hiányában szenvedni.
Melyek a változatok:
1. Félig vegetarianizmus - egyfajta fél-vegetarianizmus, a hús nincs teljesen kizárva az étlapról. De nagyon keveset vagy alkalmanként fogyasztják. A halakat részesítik előnyben.
2. Laktovegetarianizmus - az összes húst kizárják a menüből, de tejtermékeket és tejet állati eredetű termékekből fogyasztanak.
3. Laktovegetarianizmus - minden húst kizárnak a menüből, de tejtermékeket, tejet és tojást is fogyasztanak állati termékekből.
4. Veganizmus - csak növényi termékek szigorú fogyasztása (hús nélküli étrend, tejtermékek, tojás, de méz nélkül).
5. Vitarianizmus - csak nyers növényi táplálékot fogyasztanak.
6. Fruktarizmus - csak nyers gyümölcsök és diófélék fogyasztása.
Melyek a vegetarianizmus előnyei:
- Nagy mennyiségű rost, vitamin és ásványi anyag.
- Alacsonyabb koleszterin és telített zsírsavak bevitele.
- Nagyobb omega-6 zsírsav bevitel.
- Könnyebb súlymegtartás.
- Vizsgálatok szerint az összhalandóság alacsonyabb a vegetáriánusoknál.
- A megnövekedett rostbevitel miatt alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek és a rák - különösen a vastagbélrák - kockázata.
- A vegetáriánusok általános egészségi állapota jobb.
Mi teszi a vegetarianizmust elszegényedővé:
- Állati fehérjék - a növényi fehérjék nem teljes értékűek, nélkülözik az esszenciális aminosavakat.
- A húsban található vas sokkal jobban használható, mint a növényi eredetű vas.
- B12-vitamin - kizárólag állati termékekben található, hiánya veszélyes a várandós és szoptató anyák számára.
- Kalcium - hiányozhat egy olyan étrendből, amely kizárja a tejtermékeket, valamint ahol magas a zöldségfogyasztás magas oxaláttartalmú (spenót) tartalommal, amely csökkenti a kalcium felszívódását.
- Cink - egyéb ásványi anyagok vagy nyomelemek szintén hiányozhatnak, mert a magas rostbevitel megakadályozza azok felhasználhatóságát.
- D-vitamin és jód, ha a halakat kizárják az étrendből.
- A-vitamin - csak állati eredetű termékekben található meg (ne tévessze össze a béta-karitin provitaminnal, amely főleg a színes zöldségekben található meg).
Gyerekek és vegetarianizmus
A csecsemőket és serdülőket a vegetáriánus táplálkozás veszélyeztetheti leginkább, mert ebben az időszakban nőnek a leggyorsabban. Ha egy vegetáriánus nő terhes, akkor diétájával veszélyeztetheti a magzatot. A vegetáriánus családok gyermekei lassabban nőnek csecsemő- és kisgyermekkorban. Az állati fehérjék korlátozása nem lehet ok arra, hogy befolyásolja a gyermeket, de mindenképpen szükséges figyelemmel kísérni a gyermekek egészségét és növekedését.
típus
Ellenőrizze az izomtömeg mennyiségét a testében az InBody diagnosztikai eszközzel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy étrendje megfelelő-e a test szükségleteinek megfelelően.