ételek

Ehet olyan módon, hogy ne aggódjon a magas vércukorszint miatt?

Egyes ételek fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet.

Fahéj: Ha fahéjra gondol, elméje természetesen a fahéj és a cukor kombinációjára összpontosíthat. Ezért meglepőnek tűnhet az a tény, hogy a fahéj hatékonyan csökkenti a vércukorszintet, és a cukorbetegség kialakulásának kockázata. Az éhomi vércukorszint mellett a fahéj az összes koleszterinszintet, a triglicerideket és a "rossz" kis sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterint is csökkenti, miközben a "jó" nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) koleszterint növeli.

De légy óvatos: többféle fahéj létezik, amelyek közül néhány alkalmasabb, mint a többi. Például a Saigon fahéj nagy koncentrációban tartalmaz kumarint, egy természetes anyagot, amely májkárosodáshoz kapcsolódik. A ceiloni fahéj biztonságosabb.

Görög Senovka: Ez egy olyan fűszer, amelynek leveleit és magvát általában a dél-ázsiai étrendben használják. A görög széna magjai a babhoz kapcsolódnak. Étrend-kiegészítőként alkalmazzák a szoptató nőknél és a gyógynövényeken alapuló gyógyszerek széles körében. A görög széna csökkenti a vércukorszintet cukorbetegségben és prediabéteszben szenvedő betegeknél.

Fokhagyma és hagyma: A fokhagymát évek óta használják a koleszterinszint csökkentésére, de csökkenti a vércukorszintet is. A fokhagymakivonatok növelik az inzulin mennyiségét cukorbetegeknél.

Sok receptben a fokhagymát gyakran hagymával egészítik ki, amelynek a vércukorszintre is jótékony hatással kell lennie. Úgy gondolják, hogy a hagymában található kénvegyületek, köztük az S-metil-cisztein és a flavonoid kvercetin felelősek ezekért a jótékony hatásokért.

Avokádó: Az egyszeresen telítetlen zsírsavak az étrend fontos részét képezik a vércukorszint fenntartása érdekében. Ezek a zsírok fontos tápanyagok az avokádóban.

Kimutatták, hogy az avokádó csökkenti a metabolikus szindróma és a cukorbetegség kockázatát. Javítja az éhomi vércukorszintet és az átlagos vércukorszintet. Csökkenti az inzulinrezisztenciát is, amely a prediabetes része - egy olyan állapot, amelyben a test sejtjei nem reagálnak a szervezetben képződő inzulinra. Az avokádó étkezés után is növeli a jóllakottság érzetét, és gyógyító hatással van a vérnyomásra és a gyulladásra.

Bogyók: Az antocianinok élénk színű növényekben, különösen zöldségekben és gyümölcsökben találhatók. Teaban, mézben, borban, diófélékben, olívaolajban és csokoládéban is megtalálhatók. A kék, lila és piros héjú gyümölcs tartalmazza a legnagyobb koncentrációt. A szeder és az áfonya a leggazdagabb antocianinforrás. Az antocianinok közvetlen hatással vannak a vércukorszintre azáltal, hogy elnyomják bizonyos emésztőrendszeri enzimek hatását. Ez lelassítja az emésztést és megakadályozza a vércukorszint gyors emelkedését a keményítőben gazdag ételek fogyasztása után. Az áfonyában található tápanyagok nemcsak az emésztés lassításával működnek.

Az áfonya hozzáadása az elhízott és prediabéteszes emberek étrendjéhez az áfonya turmixok napi 6 héten keresztüli fogyasztásával javította az inzulinérzékenységet. További előny, hogy az áfonya kiváló oldható rostforrás és számos más fontos tápanyag.

Ecet: A jól ismert angol bébiszitter, Mary Poppins énekelhetne róla, tudván, hogy "Egy kanál ecet csökkenti a cukrot!" Az almaecet régóta népszerű az egészségfejlesztést támogatók körében. Az ecetsav (ecet) csökkenti egyes enzimek szintjét a gyomorban.

Az étkezés előtt vízzel hígított almaecet keverék fogyasztása jót tesz az egészségének. Segít növelni az inzulinérzékenységet és csillapítja a vércukorszint gyors emelkedését a keményítőtartalmú ételek fogyasztása után mind prediabéteszben, mind cukorbetegségben szenvedőknél.

Kávé: A kávéfogyasztás napi egy csészével történő növelésével több mint 10 százalékkal csökkenhet a cukorbetegség kockázata.

Mangó: Bár a mangó paradox módon édes cukorízzel bír, ez a finom gyümölcs valóban csökkenti a vércukorszintet. 10 gramm szárított mangó napi fogyasztása, amely a friss mangó körülbelül felének felel meg (kb. 100 gramm), segít csökkenteni a vércukorszintet az elhízott egyéneknél. A mangó rostot, valamint mintegy 20 különféle vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, köztük A-, C-vitamint és folátot.

Olivaolaj: Az olívaolaj elősegíti az étvágycsökkentő hormon - leptin - felszabadulását. Az avokádóban található egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag olívaolaj megelőzően hat az inzulinrezisztenciára, valamint a hasi zsír tárolására is.

Tojás: Érdekes és talán meglepő, hogy az elhízott emberek, akiket napi két tojással táplálnak reggelire, 65% -kal többet fogynak, mint azok, akik tojás nélkül fogyasztanak hasonló reggelit. A tojásfogyasztás úgy szabályozza az éhséget, hogy csökkenti az étkezés utáni inzulinreakciót és az étvágyat úgy, hogy megakadályozza a glükóz- és inzulinszint jelentős ingadozásait. Azoknak az embereknek, akik reggelire tojást fogyasztanak, az étkezés után 36 órán keresztül alacsonyabb a kalóriabevitel.

Diófélék és magvak: A diófélék, például a mandula és a magvak, beleértve a kendermagokat, a chia és a lenmagokat, fontosak a vércukorszint csökkentésében, valamint más mikroelemek bevitelének elősegítésében.

Minden dió gazdag krómban, amely segít csökkenteni a vércukorszintet. A mandula viszonylag nagyobb magnéziumot tartalmaz, mint más dió, a második helyen a kesudió található. Ha vonzó snacket keres, vegyen egy marék nyers mandulát vagy kesudiót. Még egy kis marék is sokáig ellenőrzi a vércukorszintet, és sok mikrotápanyagot biztosít a testének.

Egyéb ételek: Sok más étel is segíthet a vércukorszint csökkentésében, beleértve az árpát, a citrusféléket és az édesburgonyát. Úgy gondoljuk, hogy Önnek ízlik ezek közül az ételek közül.

Összefoglalva: a cukorbetegség kialakulásának megelőzésének legfontosabb módja, ha inzulinrezisztenciája van, a fogyás és a testmozgás. Az egyik élelmiszer vagy kiegészítő nem pótolja a fogyás és a fizikai aktivitás hosszú távú előnyeit.

Egy csipet fahéj a reggeli kávéban és egy tál áfonya lehet a megfelelő módja annak, hogy ízletes és egészséges napot kezdjen!