A foszfor fontos része a csontok, a fogak és a membránok szerkezetének. Számos biokémiai reakcióban játszik fontos szerepet. A foszfor fő forrása a hús és a tej, a teljes kiőrlésű kenyér és a gabonafélék. Nincsenek jelentések a foszfor toxikus hatásairól. Csak akkor zavarhatja a kalcium felszívódását és elérhetőségét, ha a foszforfogyasztás meghaladja a kalcium bevitelét.

vitaminok

A foszfor fontos része a csontok, a fogak és a membránok szerkezetének. Számos biokémiai reakcióban játszik fontos szerepet. A foszfor fő forrása a hús és a tej, a teljes kiőrlésű kenyér és a gabonafélék. Nincsenek jelentések a foszfor toxikus hatásairól. Csak akkor zavarhatja a kalcium felszívódását és annak elérhetőségét, ha a foszforfogyasztás meghaladja a kalcium bevitelét. Meghatározás: Szükségszerűen szükséges ásványi anyag.


Egy felnőtt teste 700 g foszfort tartalmaz (85% csontban).

Biokémiai funkció:

  • a csont mineralizációjának pótolhatatlan alkotóeleme
  • hidroxiapatitot tartalmaz, amely erőt ad a csontoknak
  • a sejt legfontosabb energiaforrása (adenozin-trifoszfát, ATP)
  • a zsírok alapvető eleme a sejtmembránok felépítésében (foszfolipidek)
  • fontos szerepe van a sav-bázis egyensúly fenntartásában
  • számos katalitikus fehérje foszforilációs aktivációja
  • a foszfát homeosztázis hormonokkal történő szabályozása

Ételben való előfordulás:

Vörös hús, baromfi, hal, sajt (pl. Parmezán), tojás, gabonafélék, dió, hüvelyesek, különösen borsó és lencse.

Szükség:

Ajánlott napi adag (RDA) az Európai Unió 1990-es irányelve szerint az élelmiszer-bevitelre: 800 mg/nap

Biztonság:

  • a bevitel tolerált felső határa: 4,0 g/nap
  • legmagasabb szintű bevitel megfigyelt mellékhatások nélkül: 3,5 g/nap

Kockázati csoportok:

  • nagy mennyiségű alumínium tartalmú savlekötő bevitele
  • hiperparatireózis

A hiány tünetei:

Ritkán fordulnak elő.

A túladagolás tünetei:

A magas foszfátkoncentráció csökkent kalciumszinthez vezethet.

Meghatározás:

Az oldal célja a felhasználó oktatása. Nem célja a szakképzett egészségügyi szakemberrel folytatott konzultáció helyettesítése. Ennek az oldalnak a tartalma nem a Pharmaton véleményét képviseli, hanem a tudás jelenlegi állapotát.