A réz az egyik legfontosabb elem. Gyakran a szépség elemének nevezik, mert szépíti a bőrt és a hajat. Az immunitás egyik eleme, mert erősíti a szervezet immunitását. Jelentősége azonban sokkal nagyobb, és nehéz megítélni, hogy a sok funkció közül melyik a legfontosabb. A réznek ez a sokoldalú hatása annak köszönhető, hogy erős katalizátorként számos enzimre és vitaminra hat, amelyek révén a test számos tevékenységét kis mennyiségben befolyásolja. A réz mennyisége a testben 80 és 100 mg között mozog.

ásványi

Általában

A réz az egyik legfontosabb elem. Gyakran a szépség elemének nevezik, mert szépíti a bőrt és a hajat. Az immunitás egyik eleme, mert erősíti a szervezet immunitását. Jelentősége azonban sokkal nagyobb, és nehéz megítélni, hogy a sok funkció közül melyik a legfontosabb. A réznek ez a sokoldalú hatása annak köszönhető, hogy erős katalizátorként számos enzimre és vitaminra hat, amelyek révén a test számos tevékenységét kis mennyiségben befolyásolja. A réz mennyisége a testben 80 és 100 mg között mozog.

Jellemzők:

szükséges a kollagén és az elasztin képződéséhez

elősegíti a fehérvérsejtek termelését és növeli a fertőző baktériumokkal szembeni ellenállást

sok enzim előállításához szükséges, amelyek közül a legfontosabb a szuperoxid-diszmutáz, amely a szervezet egyik legerősebb antioxidánsa, elősegíti a réz és a cink használatát, és megvédi a citoplazmát a szabad gyököktől

felelős a bőr elszíneződéséért

szükséges az ízületek és a csontok egészségéhez

szükséges az agy és az ideg egészségéhez

véd a meddőség, a csontritkulás és a rák ellen

Napi szükséglet

A napi szükséglet 0,4-0,7 mg-tól 12 hónaposnál fiatalabb gyermekeknél, 2,5-3,0 mg-ig serdülőknél és felnőtteknél.

Esemény

A rézforrások: szárított hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és magvak, csírázott magok, friss zöldségek, hús és máj. Ezen termékek réztartalma átlagosan 0,2 és 0,8 mg között mozog. A réz tengeri állatokat és melaszt is tartalmaz. A gyümölcsből a réz főleg banánt és szilvát tartalmaz.

Hiánytünetek

Hiány fordul elő egyirányú diéta, fogyás, hasmenéssel, hányással stb. Járó hosszú távú betegségek esetén. Rézhiány esetén vérszegénység (vérszegénység), a haj idő előtti őszülése, depigmentáció, sebgyógyulás, a frontális üregek súlyosbodása és a prosztata gyulladása fordul elő. A hiány további növekedésével együtt jár a hajhullás, az idegrendszeri rendellenességek, gyengeség, a betegségekkel szembeni ellenálló képesség csökkenése, az artériák megkeményedése, hasmenés, növekedési zavarok, az idegek, a csontok, a tüdők fejlődésének rendellenességei és a szövetek szerkezetének megváltozása az egész szervezet.

A felesleg tünetei

A felesleg akkor fordul elő, ha vizet iszik rézcsöveken keresztül, réz edényekben főz, dohányzik, elszívja a kipufogógázokat, néhány fogamzásgátlót használ. A cink csökkenti a magas rézszintet .

A felesleges réz károsíthatja a bélflórát, irritálhatja a garat, a gyomor és a belek nyálkahártyáját. Felhalmozódhat a szervezetben, különösen a májban és a vesében, Wilson-kórt okozva. A rézfelesleg olyan mentális rendellenességekkel is társul, mint az autizmus, a gyermekkori hiperaktivitás, a depresszió, a hallucinációs és paranoid skizofrénia, az álmatlanság és a szenilis demencia.