A napi elegendő zöldségfogyasztás nemcsak a fogyni vágyók számára fontos, hanem mindenki számára, aki nem akar problémát okozni az egészségével. Azok az ételek, amelyek nem tartalmaznak napi gyümölcs- vagy zöldségfogyasztást, hosszú távú étkezéshez nem nagyon alkalmasak. Az egyes gyümölcsök és zöldségek nemcsak vitaminokat, ásványi anyagokat vagy nyomelemeket tartalmaznak, hanem más anyagokat is, amelyek nemcsak javítják az anyagcserét, hanem számos egészségügyi probléma kiküszöbölését vagy legalábbis csökkentését is segítik. Különösen idős korban kell ezt szem előtt tartani. Ezért az ételek elkészítésekor a zöldségek megfelelő kombinációját is felvesszük a menübe. A szervezet így a legtermészetesebb módon szerez vitaminokat és fontos ásványi anyagokat. Sokkal jobb módszer, mint csak a leggyakrabban tabletták formájában fogyasztott étrend-kiegészítőket fogyasztani. Gyakran az idős embereknek már nincs jó foguk vagy fogsoruk; de egyáltalán nem számít, mert val vela törvényes gyám gondolkodik is erről a tényről. Ezért a zöldségeket lágyabb formában szolgálják fel - akár levesek, zabkása vagy köretek formájában.

támogatja

Érdekességként megemlítünk néhány példát a zöldségekről és azok hatásairól.

CESNAK

Hatások: Arra ösztönzi az immunsejteket, hogy gyorsabban osztódjanak és aktívabbak legyenek. Antibakteriális hatású, évszázadok óta használják megfázás, torokfájás, köhögés és légzési problémák kezelésére. Segít a köhögésben. Csökkenti a vér koleszterinszintjét. Támogatja a szabad véráramlást. Csökkenti a magas vérnyomást. Csökkenti a vércukorszintet. Magas A-, B1-, B2- és C-vitamin-tartalma van.

BROKOLICA

Hatások: Aktiválja az anyagcserét, javítja a szív, az izmok és az idegek munkáját. Csökkenti a rák kockázatát. Magas antioxidáns-béta-karotin-, valamint C- és E-vitamin-tartalma van. Gazdag folsav- és vasforrás.

CVIKLA

Hatások: Enyhíti a légúti fertőzéseket, szabályozza a vérkeringést, megakadályozza a székrekedést, kezeli az ekcémát és erősíti a hajat. A főtt oldható rostot tartalmaz, amely csökkenti a koleszterinszintet. A májbetegségek és az érelmeszesedés étrendjének része. Rákellenes hatású anyagokat tartalmaz. B-vitaminokat, valamint ritka ásványi anyagokat és lipotrop anyagokat tartalmaz. Jódot és kobaltot tartalmaz, súlycsökkentő kezelésekhez vagy máj- és vesebetegségekhez is ajánlott. Tápláló, erősíti a testet és segít az influenza és a megfázás kezelésében.

HAGYMA

Hatások: Az allicin csökkenti az érelmeszesedés és a trombózis kockázatát, és erősíti az immunrendszert. Az illóolajok gátolják a gyulladásos folyamatokat és felszabadítják a nyákot. Csak a vörös és sárga fajták tartalmaznak olyan vegyületeket, amelyek csökkentik a rák kockázatát és gyulladáscsökkentő hatásúak. Svájci kutatók kiváló megelőzésnek találták az oszteoporózis ellen. Sok cinket tartalmaz, amely a csontok felépítéséhez szükséges, valamint a B, C, A és E vitamint.