(Fotóforrás: AdobeStock.com)
Az ókori Rómában csak bort ittak férfiak. Ha a férj borral a kezében elkapta a feleségét, akkor nemcsak azonnal elválhatott, de meg is ölhette.
Jelenleg a hasonló gyakorlatok csak egy rossz emlék - élvezik a bort mindkét nem különbség nélkül.
A vörösbor egészséges?
Ha egészséges életmódot mondanak, akkor valószínűleg az alkoholfogyasztás az utolsó dolog, amire az alapelveiben figyelni kell. És ugyanakkor bizonyos típusú alkohol még mindig természetesnek vehető.
Régóta mondják, hogy a bor, különösen a vörös, az egyik legkevésbé káros alkoholos italok. A legkevesebb kalóriát tartalmaz, és fordítva - sok egészségügyi előny.
Megfelelő mennyiségű vörösbor fogyasztása számos pozitív hatással van az emberi testre. Számos klinikai tanulmány megerősítette ezt. Találunk benne anyagot resveratrol, amely fontos szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség megelőzésében.
A szőlőhéjban található resveratrol az erős antioxidáns. Bontja a szabad gyököket, megkönnyítve ezzel a sejtek megújulását. Lassítja a növekedést rákos sejtek és segít csökkenteni koleszterinszint.
A francia paradoxon
Hallottál már róla? Közvetlenül kapcsolódik az előző sorokhoz. A franciák híres ínyencek, imádják nehezebben emészthető ételek. A francia gasztronómia gazdag zsíros finomságokban és állati zsírokkal teli ételekben, főleg formájában krém a sajt.
Hogyan lehetséges tehát, hogy globális szinten a franciák (férfiak és nők egyaránt) az a nemzet, ahol a szívbetegség, és a franciák folyamatosan elfoglalják a vezető pozíciókat hosszú élet?
Annak a ténynek köszönhetően, hogy itt népszerű vörösbor, minden jel arra mutat, hogy a franciák egészségének titka a rendszeres fogyasztásában rejlik.
Vörösbor - fontos ásványi anyagok raktára
A bor fő összetevője Víz. Ezenkívül a borban találunk etanolt, fruktózt, glükózt, enzimeket, C-, B1-, B2-, B6-vitaminokat, resveratrolt, egyéb polifenolokat és ásványi anyagokat - különösen kalcium, réz, mangán, magnézium, kálium, króm vagy szilícium a cink-. A vörösbor alkoholtartalma tartományban van 12 - 15%.
A vörösbor emberi egészségre gyakorolt hatása évek óta gyakran vita tárgya a világ minden tájáról érkező szakértők számára. Míg egy nagy csoport úgy véli 1 csésze a vörösbor egészséges életmód mellett nincs kizárva, mások szerint a vörösbor hatása az emberi egészségre túlértékelt.
Amivel egyetértesz, az a vörösbor működésétől is függ csak neked. Számos tanulmány azonban bizonyos egészségügyi előnyöket tulajdonít a vörösbornak. Nézzük meg a legfontosabbakat.
Olvassa el még:
A vörösbor pozitív hatásai:
- elnyomja a gyulladást, antibakteriális és vírusellenes hatásokkal rendelkezik - magas flavonoid (antioxidáns) tartalom esetén,
- véd a depressziótól, a szívbetegségektől, szabályozza vérnyomás és a koleszterinszint.
- egyes kutatások szerint a csontritkulás és a trombózis jó megelőzés,
- fellép bizonyos típusú vírusos betegségek ellen, beleértve a herpesz,
- jelentősen szabályozza a mérgező gázok termelését a gyomorban, hogy ne szívódjanak fel a vérbe,
- a hasmenést is elnyomja,
- felgyorsítja a vörösvérsejtek termelését,
- regenerálódik fáradt szemek,
- erősíti az idegrendszert.
Ne vigyük túlzásba az összeggel
Természetesen ezek az előnyök csak akkor érvényesek, ha takarékosan iszunk vörösbort. Az alkoholos italok túlzott fogyasztása ahhoz vezet májzsugorodás, k nyereség és - természetesen - k függőség. A kockázat is növekszik depresszió és más súlyos betegségek, mint pl elmebaj, rák a 2-es típusú diabétesz (nőknél).
Ha szereti a vörösbort - és mégsem tette elengedhetetlen részévé a mindennapi iváskor -, minden a legjobb rendben van, és nem kell letagadnia. Ne haladja meg azonban az ajánlott értékeket, különben nem kap egészségügyi előnyöket. Mert megfelelő vörösbor fogyasztása esetén a következő mennyiségeket veszik figyelembe Európa és Amerika országaiban:
- mert nők: 1 - 1,5 pohár naponta,
- mert férfiak: Napi 1-2 pohár.
Bár a vörösbor fogyasztása kimutatható pozitív hatással van az ember fizikai és mentális állapotára, egyikük sem érdemes válni alkoholisták. Ha a maximálisan megengedett mennyiséget issza naponta (és nem fogyaszt más alkoholt!), Az Ön egészsége nem veszélyezteti.
Élveznie kell a borivás rituáléját
- Ne nyisson azonnal egy üveg minőségi vörösbort hazaérkezéskor, hogy oltja szomját. A víz ennél jobb.
- Olyan helyen, ahol a levegő hőmérséklete kb 16 Celsius fok, vörösbornak feküdnie kell 2napok.
- Tökéletesen nyissa ki a bort egy óra a tervezett fogyasztás előtt.
- A szakértők azt javasolják, hogy legyen egy palack is ne rázza meg, hogy az üledékek alul maradjanak.
- Vörösboros poharak vannak szélesebb, mert a bor könnyebben fejleszti bennük az ízét és az aromáját.
- Körülbelül öntsük a bort addig, amíg kétharmada csészét és biztonságosan karikázza be. Élvezze a csillogó színét és illatát.
- Bor ne melegítsen a kezed melegével tartsd a csészét a száránál fogva. Ellenkező esetben szociális faux pas-ban szenved.
Olvassa el még:
Miért ízlik a vörösbor a legjobban télen?
Míg a hűtött fehérbor vagy a borfröccs nyáron nagyon népszerű, télen a fogyasztás nő (éppen ellenkezőleg) vörös fajok. Szakértők szerint az ok egyszerű. Télen vágyunk az ételekre vagy italokra felmelegszenek a jóllakottság, ami egyértelműen igaz a vörösborra is.
A vörösbor remekül passzol hozzá gomba, fűszeres étel én isteni. A könnyebb fajok jól passzolnak a hal-, csirke- és tojásos ételekhez, pl. Merlot vagy Chianti. A nehezebb ételekhez - marhahúshoz vagy bárányhoz - öntsön Cabernet-t vagy Pinot Noirt.
Ne feledd…
Ezt meg kell értenie minőség fizetsz egy kis pluszt a vörösborért. Az olcsó bornak általában nincs egészségügyi előnye - dobozos borokból, vagy borok PET palackok, ne számíts csodákra.
Az olcsóbb borok szintén nélkülözik a fontos anyagokat és vitaminokat, gyakran nagy mennyiségű tartósítószert és nátriumot tartalmaznak.
Fotóforrás: Shutterstock.com
Végül néhány érdekes dolog
Amint a bevezetőben említettük, a vörösbornak érdekes orvosi jelenséget tulajdonítanak A francia paradoxon.
És mi a helyzet más érdekes információkkal?
Hagy egy Válasz Mégse választ
Sajnáljuk, be kell jelentkeznie, hogy megjegyzést írhasson.