Szerény és mégis olyan gazdag! A vetett zab, amely Észak-Európában hagyományos gabonaféléknek számít, kivételes mennyiségű tápanyagot, de vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyeket nemcsak a lovak, de a zabpehely szerelmesei is értékelni fognak. A sűrű gabonafélék közül a legalacsonyabb a szén-dioxid-kibocsátás, mivel a legkevesebb igényt támasztja a kémiai védelemmel, a trágyázással vagy a növekedésszabályozók használatával szemben. Kiváló előveteményi értéke van, mivel lényegesen ellenállóbb a gombabetegségekkel szemben. A zab különleges helyet foglal el a gabona között, mert seprűfüle nemcsak a tájat és az állatokat fogja kedveskedni, hanem az ember testét és lelkét is.

Előny mindenkinek

A Szlovákiában elvetett zab betakarított területe évente körülbelül 14 000 hektár, átlagosan 2,4 t.ha-1 termésmennyiséggel rendelkezik. A belföldi fogyasztás nem haladja meg az évi 29 000 tonnát, amelyből a zabot használják majd a legtöbbet etetési célokra. A gabonatermesztés mellett zabot is használnak zöld etetéshez és szilázs, különféle tavaszi hüvelyesek-gabona keverékekben is. A zabnak nagyon jó táplálkozási, étrendi és specifikus hatása van az állatok, különösen a lovak, nyulak, betegek, fiatal vagy tenyészállatok táplálkozására. A poligasztrikus állatok tejérettségében zöld fitomasszát használnak. A szilázsban a zab értékes tömeges szénhidrát-takarmányt képez.

Az élelmiszeriparban a zab inkább a racionális táplálkozás része. Neki van vitathatatlan egészségügyi előnyök nemcsak állatoknak, hanem az emberek számára is. Több fehérjét, cukrot tartalmaz, de különösen kétszer annyi zsírt, mint a búza. Antioxidánsok, B- és E-vitamin, fenolok, az avenin alkaloid és más fontos ásványi anyagok, például vas, kalcium, magnézium vagy cink díszítik ezt a pelyvákba rejtett apró szemcsét. Ezenkívül a zab nem tartalmaz glutént, és a lassan felszabaduló cukornak - a glükokin-nek köszönhetően az orvosok azt javasolják, hogy cukorbetegség vagy más diéta alatt fogyasszák. Túlmelegíti a testet, és pozitív hatással van az emberi pszichére. A 2019/20-as gazdasági évben az élelmiszer zab ára Szlovákiában mozgott 206 euró tonnánként a a takarmányzab ára meghaladja a 155 eurót tonnánként. Az elmúlt évben ára emelkedett. Tekintettel a lakosság növekvő táplálkozási problémáira és a gluténre allergiás emberek növekvő számára, megnövekedett kereslet várható e kivételes gabona iránt.

A zab számára a legalkalmasabb elővetemények a hüvelyesek és a gyökérnövények. A zabot hagyományosan takarmánynövényként alkalmazták a lóhere vetése alatt. Jelenleg, amikor a vetés során az őszi gabonafélék, az őszi repce vagy a kukorica dominál, az zab megszakítóként jelentős hozzájárulást a betegségek és a gyomok csökkentésére a termőterületen. Van zabja jó növény-egészségügyi hatások, viszonylag ellenáll a gombás betegségeknek, különösen a szár sarka. A talajból megmaradt tápanyagok felszívására is jó képességű, ill jelentős ellenállás a káros környezeti feltételek ellen. Azért zabbal spórolhat az alacsonyabb kezelési és megtermékenyítési igény miatt, ill. keresztezések a terepen. Ez az ún "Alacsony bevitelű" termés, azaz alacsony inputú árucikk.

Nem igényes a feltételekkel szemben

A zabban meztelen vagy gazos szemű formát ismerünk fel. A fajták lehetnek téli vagy tavaszi. Szlovákiában a legelterjedtebb tavaszi zabmag, amely főleg a kukorica és a répa területén található meg, vagy a burgonya területén is 400 m tengerszint feletti magasságig. m. Nem igényes a hőre nézve, és egy hosszabb hótakarónak is ellenáll a terepen. A talaj optimális reakciója enyhén savas, pH-ja 4,0 - 5,0, de nem tolerálja a közvetlen meszezést. Alkalmas könnyű és közepesen nehéz talajokra, rengeteg humusszal. Könnyen áteresztő talajok esetén rendszeres csapadékellátást kell biztosítani (650 - 800 mm). A zab van igényesebb a kellő nedvességre az egész vegetációs periódus alatt. Szántott réteken, lecsapolt tavakon és tőzeges talajokon is boldogul. Jól alkalmazkodhat a körülményekhez, de nem tolerálja a holofrosztokat. Ez egy hosszú napi termés.

ellenáll betegségeknek

A vetés az alap

Az őszre készülve elegendő, ha közepesen mély szántást végeznek 0,22 - 0,25 m-ig. A tavaszi vetés előtti előkészítésnek a lehető legegyszerűbbnek kell lennie, hogy a vetés egyenletes és gazdaságos legyen a talajnedvesség szempontjából. A tavaszi zab megköveteli korai vetés, bekenheti a gabonát is, jobban gyökerezik, ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. A korai vetésidő különösen fontos azokon a területeken, ahol gyakoribb az árpavész és a steril zabcsípés (BYDV). A zab 3-5 ° C hőmérsékleten csírázik, és rövid ideig képes ellenállni az alacsonyabb hőmérsékletek hatásainak. A vetés mélysége 3 - 5 cm, nagyobb mélységig a gyom zabot, egy kisebb meztelen zabot vet. Hasonlóképpen, mélyebb vetésre könnyű talajra, mint nehezebb talajra. Vetés A négyzetméterenként 450-500 csírázó szemű gyomok közepesen nehéz talajokban és kevésbé kedvező körülmények között (szárazabb és könnyebb talajok, késői vetés) 10% -kal növelik. Ha zöld takarmányozásra szánt zabot termesztenek, a vetésnek 180–200 kg-nak kell lennie. Ha-1, ha lóhere- vagy hüvelyes bélésű szilázs esetében a vetés 120–150 kg. Ha-1.

Ügyeljen arra, hogy minőségi, tiszta és tanúsított magokat válasszon, ami a kiegyensúlyozott és egészséges növekedés előfeltétele. Zabmag festeni nem szükséges, de a téli zab esetében elsősorban a hópenész és a zab lisztharmat ellen fontos a festés. A meztelen zab érzékeny csírával rendelkezik, ezért kockázatos lenne olyan magvak felhasználása, amelyek nem minősítettek, újratelepítettek vagy nem "tenyésztettek", nem megfelelően betakarítottak, ellenőriztek és nem teszteltek. Az ilyen alkalmatlan mag csírázása szintén kevesebb, mint 85% lehet. Ezért javasoljuk igazoltan tanúsított fajta tavaszi zab, például. INOVEC (meztelen zab), amely eléri a legjobb ételminőséget és az ezer szem tömegét 29,14 g-ig. A gyomok aránya a legalacsonyabb és a termékenysége magas. A tavaszi zab másik fajtájának szemcse, IS Aventis, nagy térfogatsűrűségű, legfeljebb 56 kg.hl-1, és a hántolt szemek alacsony aránya miatt (26,9%) az élelmiszeripar számára is előnyös. Gyomnövényes fajta VIT hagyománya van Szlovákiában, és nagyon jól ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. Ez a rövid szárú fajta jól ellenáll a fekvésnek, és nagy a gyökérzet képessége. A téli zab első szlovák fajtája PS PANKRÁC, főleg melegebb területekre alkalmas.

A zab kezelése és táplálása

A vetés után azonnal tekerje fel a felületet, de csak könnyebb talajon. Ha az időjárás kedvezően alakul, a vegetációs időszakban a zab kémiai kezelés iránti igénye nagyon kicsi. A kezdeti szakaszban csak az 1. generáció lehetséges előfordulásának figyelemmel kísérésére van szükség árpa narancs (Oscinela frit.), Különösen, ha melegebb a tavasz. Ezután a legjobb piretroid alapú készítményeket használni. A zab egyéb kémiai védelme nem szükséges, mivel valamennyi bejegyzett fajtája megvan elegendő ellenállás septoriosis, zab barna folt, zab és fű rozsda ellen. Különösen rossz és száraz körülmények között koncentráljon a csapok, bojtok és levéltetvek elleni rovarirtó szerekre. Ha zabot termeszt vetőmagként, nézze meg az árpa búzavirág 2. generációjának légitámadását június folyamán. A permetezést a besorolás kezdetén kell alkalmazni, és ha szükséges, 14 nap elteltével meg kell ismételni. Meztelen vagy gyomos zab esetében nem szükséges morforegulátor alkalmazása, sőt élelemre is tilos.

A zab tenyészideje viszonylag hosszú. Van egy hatalmas fejlett gyökérzet, amely javítja a tápanyagok tartalékból történő felszívódásának képességét, valamint a nagyobb mélységből származó nedvességet. Alacsonyabb a tápanyagigénye, mint a búzának vagy az árpának, de ha a cél magas hozam, ne becsülje alá. A növekedés első szakaszában, a másodlagos gyökerek kialakulásáig, különösen jó a zabot kényeztetni elegendő foszfor - az ajánlott adag 20-30 kg P2O5 hektáronként. Nem A káliumnak leginkább zabra van szüksége, amely nagyon jól fogad a talajból. Adjon hozzá 90 kg K2O-t hektáronként. Különösen nehéz talajon a zab fokozott igényeket támaszt magnézium. Ha a műtrágyázást ősszel nem alkalmazták, akkor vetés előtt tavasszal alkalmazza. Trágyázás nitrogén takarékosabb lehet, összesen 75-85 kg nitrogén hektáronként, gabonafélék után. A bomlásnak ellenálló zabfajták esetében legfeljebb 120 kg N.ha-1 dózissal lehet megtermékenyíteni, amelyet két részre osztunk - az első részt vetés előtt, a második adagot pedig a gyökérzet végén, amely támogatja a spikelets differenciálása. A teljes normatív tápanyagigény egy tonna zabszemre és a megfelelő szalmamennyiségre 27 kg nitrogén, 6 kg foszfor és 24 kg kálium.

Zabgyűjtemény rájön a teljes érettség kezdetén, mert egyenetlenül érik. Az optimális szemnedvesség betakarításkor 14 - 15%. Ha a szem nedvesebb, a későbbi szárítás és tisztítás során mikrokárosodás léphet fel. Meztelen ételes zab esetén a tárolási nedvesség nem haladhatja meg a 12% -ot, a gyomok esetében legfeljebb 14% -ot. Ha nedvesebb a gabona, a tetemek forrók és sárgák lehetnek. Lehet meztelen zabot bolt akár egy évig, az érzékszervi tulajdonságok romlása nélkül, ha 1,0 - 1,5 m magasságig tárolja raktárakban szellőzés lehetőségével. A zab magasabb rétegekben vagy magasságban történő tárolása nem ajánlott, csak akkor, ha a páratartalom nem haladja meg a 12% -ot.

A zab betakarításakor a lehető legmagasabb méretű alulméretű csontlóhere mellett külön vágógéppel gyűjtse össze a tarlómagasságot és az alsó részt. Gyűjtsük össze a zöld zabot a száradás végétől a virágzás kezdetéig. A szilázs esetében a zabot a tej és a viasz érési idejében kell betakarítani, amikor a nitrogéntartalmú anyagok és a vízoldható szénhidrátok aránya a legkedvezőbb.