A zsírokban és fehérjékben gazdag étrend súlyosbíthatja a bél kórházi fertőzését, míg a magas szénhidráttartalmú étrend segíthet annak kezelésében - mutatta be egy új, egereken végzett tanulmány. Hogy ez igaz-e az embereknél, további kutatások tárgya lesz.
A Clostridium difficile egy baktérium, amelyet egészséges újszülöttek székletéből izoláltak először 1938-ban, de ma ez a kórházi fertőzések leggyakoribb oka, az úgynevezett CDI (Clostridium difficile fertőzés). Az ezredforduló elején jelentősen megnőtt a súlyos lefolyású, a kezelés sikertelenségével és a magas halálozással járó súlyos betegségek száma. Ez a bélfertőzés általában az antibiotikumokkal végzett kezelés során fordul elő, amely felborítja a belek baktériumegyensúlyát.
A Las Vegas-i Nevada Egyetem kutatói egereken tanulmányozták, hogy az étrend összetétele hogyan befolyásolja a CDI és az antibiotikumokkal történő kezelés kockázatát. A magas zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étrend súlyos fertőzést és 100% -os halálozást eredményezett, kevésbé zsíros, de fehérjeszegény étrend esetén kevésbé bőséges eredményekkel. A kutatás szerzői feltételezik, hogy a zsírok és fehérjék feleslege csökkenti a mikroorganizmusok életképességét, amelyek normál körülmények között elnyomják a Clostridium difficile növekedését. További tudományos munka azt sugallja, hogy a Clostridium hasznos lehet abban, hogy az antibiotikumok baktériumok elpusztításával tönkreteszik az aminosavakért folyó versenyt.
A magas szénhidráttartalmú étrenddel etetett egerek egy csoportja ellenállt a CDI-nek, bár nem kaptak annyi inulint, hogy oldható rostként viselkedjenek a bélben. A szénhidrátok fő forrásai a kukoricakeményítő, a maltodextrin és a szacharóz voltak, amelyek általában nem várhatóan javítják a bél állapotát. A kutatók ezért feltételezik, hogy ennek a harmadik csoportos étrendnek az oka lehet az alacsony fehérje- és zsírbevitel.
Az egereken végzett vizsgálat következtetései nem biztos, hogy érvényesek az emberi testre, de a további kutatások előfutárai. Az eredmények új kérdéseket vetettek fel, például, hogy az általában problematikusnak tekintett alacsony baktériumok sokfélesége miért volt a legjobb eredmény. Az is lehetséges, hogy a szénhidrátok csak elnyomják a tüneteket, és az egyének csak tünetmentes hordozók, amelyek terjesztik a fertőzést - idézte a tanulmány szerzői a Nutraingredients magazint.