Kiváló könnyű házi majonéz, amely mindenképpen jól fog jönni a karácsonyi salátád elkészítésekor. A remek íz mellett azonban még egy előnye is van, a megvásárolt majonézhez képest sokkal diétásabb, így kényeztetheti magát anélkül, hogy aggódna a "karácsonyi" kilogramm miatt. Sok salátához jól passzol, de hús vagy hal önteteként is felhasználhatja.

Szükségünk van:

1 csésze alacsonyabb zsírtartalmú tejföl

1 konzerv uborka

1 evőkanál olíva/rizs olaj (vagy napraforgó olaj)

1 evőkanál uborka savanyúság

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

1 teáskanál mustár

1 teáskanál levesfűszer

Egy csipet sót és fekete borsot

Megközelítés:

Az uborkát és a hagymát reszeljük le, majd a többi hozzávalóval együtt turmixgépbe tesszük. Sima masszává keverjük, és azonnal felhasználhatjuk.

Hűtőszekrényben tárolandó.

majonéz

Fit edény szerint majonéz

Ennek a majonéznek igazán kiváló íze van, és a saláta mellett öntetként a kedvenc sós finomságaihoz is alkalmas.

Szükségünk van:

2 PL lenmagliszt

125 ml kókuszdió (vagy más) olaj

2 PL citromlé

só, bors és cukor ízlés szerint

Megközelítés:

Öntsön lenmaglisztet az edénybe, adjon hozzá vizet és lassú tűzön melegítse. Sűrűbb lesz a tömegünk, és akkor tudjuk, hogy kitesszük az edényt a lángból. Amikor a liszt szobahőmérsékletre hűl, ízlés szerint sót, borsot és cukrot adunk hozzá. Keverjük össze habverővel, és fokozatosan adjunk hozzá olajat. Sima mártást kapunk. Ezután adjunk hozzá citromlevet és mustárt. Végül megkóstoljuk és adjunk hozzá sót vagy cukrot, attól függően, hogy mi hiányzik.