Felfújja a gyakran? Van fájdalma, sebei, hasmenése és székrekedése? Öntött búzát, és jobban lettél? Kezelték már a "SIBO" miatt, és semmi? Ez új információ és tapasztalatunk az ilyen problémák megoldásában.
Mi az a FODMAP?
A FODMAP kicsi, rövid láncú molekulák szénhidrátok, amelyet a legtöbb ember emésztőrendszere nem tud lebontani és megemészteni. A FODMAP szénhidrátok gyakran tartalmaznak gyakran fogyasztott ételeket, például: • alma • körte • hagyma • fokhagyma • méz • búza • rozs • hüvelyesek, de tartalmaznak néhány gyógyszert, étrend-kiegészítőt és italt is.
A kutatások megbízhatóan bebizonyították, hogy az alacsony szénhidráttartalmú FODMAP diéta enyhítheti és kiküszöböli a különféle emésztési problémákat, függetlenül attól, hogy azok kapcsolatban állnak-e vagy sem. irritábilis vastagbél szindróma (SyDraЊ): • Gyakori és kiváltó puffadás • hasi öntés érzése • hasi fájdalom • bőr • hasi bőr • hangjelenségek • székrekedés és hasmenés.
A FODMAP név azon szénhidrátok kezdőbetűiből származik, amelyek ebbe a szénhidrátcsoportba tartoznak. Fermentálható RÓL RŐLligos szacharidok (fruktánok és oligoszacharidok), Dizacharidok (laktóz), Monoszacharidok (fruktóz) A Polyolok (cukoralkoholok, mint mannit, szorbit és xilit).
Miért okoznak FODMAP szénhidrátok emésztési problémákat?
1) vékony fa:
A FODMAP típusú szénhidrátok olyan kis molekulák, amelyeket sok ember emésztőrendszere nem képes hatékonyan megemészteni és felszívni = felhalmozódásuk tenkom A fa jelentős változásokat okoz:
növeli a hangerőt visszatartott nem szívódó víz (= hnaДЌka)
ezen változtat Fás mikroflóra (= krónikus mucositis a endotoxémia)
túlzott mennyiséget produkál Fa gázok enterális idegrendszeri irritáció fájdalmas bőr).
Gyors perisztaltikában szenvedőknél (a fa izomrétegének mozgása) ez hasmenést okoz, és azoknál, akiknél a perisztaltika gyengébb és lassabban ettől úgy érezheted magad, mint egy "vízzel töltött léggömb".
2) durva fában:
A vékonybélből a FODMAP típusú szénhidrátok fokozatosan átkerülnek bruttó Egy fa, amelyben a jelenlévő mikrobák száma többszöröse, mint egy kis fának - ez azt eredményezi tömeges fás gázok képződése, amelyek a vastagbél túlzott tágulását okozzák. Az enterális idegrendszer és a bélfal izomrostjai ezt követően erős összehúzódással reagálnak az ilyen tágulatokra, és a vastagbélben még fájdalmasabb bőr lép fel.
Az emberi emésztőrendszer saját idegi ideghálózattal rendelkezik (bélben oldódó idegrendszer), és emellett közvetlenül kapcsolódik központi idegrendszer. A bél kitágulása és az azt követő összehúzódások miatt az idegvégződések irritálódnak - az agy a helyzet egészét nyomásként, kényelmetlenségként, fájdalomként és bőrként értelmezi (= zsigeri túlérzékenység). A kényelmetlenség és a fájdalom intenzitása minden ember számára egyedi: A SyDra-ban szenvedők sokkal gyakrabban és erősebben élik túl ezeket az érzéseket. Ezenkívül a zsigeri túlérzékenység ördögi kört hoz létre az aggodalmaktól és az emésztési zavaroktól - ennek eredménye: "Félek szinte mindent megenni!" Vagy "Csak 8 ételt eszem!" (Az AKV ügyfeleink szó szerinti idézetei.)
A víz és a gáz felhalmozódása a belekben ezért megzavarhatja a természetes perisztaltikát, és székrekedést vagy hasmenést okozhat (ne csodálkozzon, ha ezek az állapotok váltakoznak). Ez az egész helyzet tulajdonképpen az irritábilis bél szindróma kiváltó oka.
Helytelenül megoldva mentális stressz • zavart Fa mikroflóra • érzékenység a érzelmi instabilitás • a Gyakori evés a SyDraD kialakulásával kapcsolatos egyéb kockázati tényezők.
Fontos jegyzet: ritkán állapota ún. a baktériumok elszaporodása a fában (SIBO), és ezért az antibiotikumok alkalmazása csak ideiglenesen javítja a helyzetet. Ügyfeleink, akiket korábban SIBO antibiotikumokkal kezeltek, a következőképpen írták le: 2 héttel a kezelés után az állapot jobb volt, majd a problémák visszatértek.
Mi az a diéta, amely alacsony FODMAP-tartalmú?
Az FODMAP típusú alacsony szénhidráttartalmú étrend az első szakaszban van elimináció 2 - 6 hét étrend, amelyben kizárni a magas szénhidráttartalmú FODMAP típusú étrendből.
Másodikként, a diéta újbóli szakasza, amely az állapot javulása után kezdődik, az egyes FODMAP típusú szénhidrátcsoportokat tesztelik - a cél az, hogy kiderítsék, mely specifikus szénhidrátok és milyen mennyiségben váltják ki az emésztési problémákat és az irritábilis bél szindrómát.
A FODMAP étrendünk célja nem bizonyos élelmek életre szóló betiltása, hanem
1. azonosítsa a konkrét problémákat szénhidrátok
2. azonosítsa a konkrét problémákat élelmiszerbolt a
3. megtudni egyedileg tolerált mennyiség problémás ételek, amelyek az emberek elfogyasztása után még nem okoznak emésztési problémákat.
De a búza kizárása miért segíti az emésztési problémákat néhány embernél?? A glutén minden esetben szerepet játszik?
Nem. Néhány ember az emésztési problémák jelentős csökkenését tapasztalhatja, miután kizárta a búza étrendjét, ezért tévesen úgy gondolhatja, hogy emésztési problémáit a glutén (= búzafehérje) okozta. De a glutént hibáztatni minden problémában értelmetlen és megtévesztő - végül helytelen következtetésekhez vezet, és az emésztési problémák végül visszatérnek vagy súlyosbodnak.
Dr. Peter Gibson, az ausztrál Monash Egyetemről fedezte fel és bizonyította először, hogy ha ez nem valódi cöliákia, akkor ezeknél az emésztési problémáknál az embereknél ez nem felelős glutén, de fruktánok - ez a szénhidrátok egy csoportja, amelyek a FODMAP típusú szénhidrátokhoz tartoznak. A fruktánok hordozója keményítő és ezért az fehér liszt nagy mennyiségű fruktán forrása.
Ezenkívül annak oka, hogy a búza elfogyasztása után a SyDra típusú emésztési problémák jelentkezhetnek az emberekben, az a tény, hogy fehér lisztet fogyaszt az emberek többsége napi és nagy mennyiségben - ez fokozza a FODMAP típusú szénhidrátok hatását.
A legjobb bizonyíték a hibás ez nem a glutén, de a FODMAP szénhidrátok, ismételt tapasztalataink azoknál az ügyfeleknél, akiknek emésztési problémái a búza kizárása után alábbhagynak, ugyanakkor ezek az emberek fogyasztanak tönköly! Végül is tönköly tartalmaz glutén, így lehetséges, hogy leáll az "emésztőrendszerük"?
A magyarázat egyszerű: a tönköly glutént tartalmaz, de tartalmaz lényegesen kevesebbet a fruktánok, mint a klasszikus búza. Voálá! Ebben az esetben a glutén minden díjtól mentes és elhagyhatja a dokkot.
Hogyan tovább a FODMAP diéta?
Az egyes emberek helyzetének összetettsége és sajátosságai miatt meggyőződésünk, hogy a FODMAP diéta alkalmazása sokkal jobb hatást eredményez, ha azt szakmai felügyelet mellett végzik, és ezért személyes konzultációink mellett egy nagyon a szeminárium előnyös formája. A "FODMAP diéta" szeminárium három részből áll, 3-4 hónapos időszakra osztva. A következő szemináriumra 2009 - ben kerül sor 2016. szeptember. információk megtalálhatók weboldalunkon és az FCB oldalán.
Fontos jegyzet: A "FODMAP diéta" protokollunk része is Fakezelés és nyálkahártya-gyógyítás. Probiotikumokat és más, általunk tesztelt táplálék-kiegészítőket használunk erre a célra.
Feldolgozta:
Ivana Mesarosova, MSc.
MUDr. Igor Bukovsky, PhD.
Mgr. Petra Gálisová