gyógyszer

Ideális a test tisztítására, megszabadul a felesleges kilóktól és javítja egészségét.

Évszázadok óta ismerik Ázsiában, és hazánkban is lassan bekerül a legegészségesebb ételek rangsorába. A hajdina tápértéke miatt népszerű, antioxidánsokkal, enzimekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal van ellátva. És bár a magját gabonaként használják, nem tartozik a gabonához. A hajdina ezért természetesen a gluténmentes és könnyen emészthető szuperélelmiszerek közé tartozik.

És miért érdemes észrevenni a hajdinát egészségügyi okokból? Fontos természetes rutinforrásnak tekintik, amely erősíti az immunrendszert, növeli az érfalak rugalmasságát, szabályozza a véralvadást és a koleszterinszintet, valamint védelmet nyújt a bélrák ellen.

Táplálkozási bomba

A hajdina előnye, hogy mivel nem tartalmaz glutént, ideális táplálék a celiakia és az emésztőrendszer betegségeitől szenvedők számára. A hajdina tápértékét emeli az aminosavak kiegyensúlyozott összetétele és a magas fehérjetartalom is. Gazdag telítetlen zsírsavakban, különösen linolsavban, amely megakadályozza az érelmeszesedést. A nyomelemek közül a hajdina magja főleg cinket, rézet, mangánt és szelént ad, amelyet a tudomány ma hatékony eszköznek tart mindenféle rosszindulatú daganat elleni küzdelemben.

Javítja az ábrát

A hajdinafogyasztás másik bónusa, hogy segít a fogyásban. Minimális kalóriatartalmú, szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, rostokban és fehérjékben gazdag. Ezért elnyomja az étvágyat és szabályozza a vércukorszintet. Emellett a magnéziumtartalom miatt csökkenti a vérnyomást, és megakadályozza az epekövek képződését a magas oldhatatlan rosttartalom miatt. És végül, a hajdinának köszönhetően, boldog leszel. A triptofán anyagot tartalmazza, amely előnyös a szerotonin, a boldogság hormonjának előállításában.

A hajdina TOP 7 előnye

  1. Javul szív Egészség a koleszterinszint csökkentése és vérnyomás.
  2. Antioxidánsokat tartalmaz megvédi a testet a betegségektől.
  3. Magas emészthető fehérjék.
  4. Magas telítse a rosttartalmat és segít javítani az emésztést.
  5. Segít csökkenteni a kockázatot a cukorbetegség kezdete.
  6. Nem tartalmaz glutént és nem allergén.
  7. Fontos vitaminok és ásványi anyagok.

Hogyan készítsük el

A hajdinát nagyon egyszerűen elkészítheti, mint a rizst. A megmosottat tegye egy edénybe, öntsön rá két rész vizet, adjon hozzá sót és adjon hozzá kevés olajat, hogy megakadályozza a tapadást. Zárás után tíz percen belül elkészül. Használhatjuk hús köretként, kiváló rizottó zöldségekkel, süthető és édes ételek is készülnek belőle. Az üzletekben hajdina pehely is vásárolható, amelyek kiválóan alkalmasak joghurtban vagy a levesek egészséges sűrítésére.

Érdekelheti:

Te lehetsz
érdeklődés

Kockáztatja a gerincvelő sérülését a szánján? A mentő azt tanácsolja, hogyan lehet biztonságosan szánkózni

Demotivált? 5 első kézből táplálkozási tanács az energia gyors felrúgásához

Videó

Egészségügyi tanácsadás

Csikorog a gyomromban. A hangok akkor sem állnak meg, ha bérlik őket.

A rágás az étel bevitelének és emésztésének folyamatával és annak kiválasztódásával jár. Leggyakrabban a gyomorban, a vékonybélben és a vastagbélben fordul elő, ahol a gravitáció mellett az üreges emésztőszervek tartalmát is befolyásolja a szerv mozgása, vagyis a perisztaltika. A kellemetlen hangokat folyadékok, erősebb anyagok és levegő okozza. A gázok három forrásból származnak: az étellel lenyelt levegőből, a gyomorsav lúgos közegben történő semlegesítéséből és a bélbaktériumok fermentációs aktivitásából. Az emésztőrendszerben keletkező gázok részben felszívódnak, vagy természetesen átjutnak a végbélnyíláson. Felhalmozódásukat a gyomor-bél traktusban meteorizmusnak nevezik. A hasi vérzés akkor fordul elő, amikor a hígtrágya vagy folyadék keveredik a levegővel. Minél intenzívebb a belek levegője, és behatol az emésztőrendszer különféle kanyarulatain vagy összehúzódásain. A bélgázok 90 százalékban tartalmaznak nitrogént és oxigént, a többi pedig szén-dioxid, hidrogén és metán. A meteorizmust szintén megnövekedett széllel járó inflációként definiálják. A nyikorgás ebben az esetben kifejezettebb.

Morbid meteorizmusról beszélünk, ha a végbélen két héten keresztül naponta több mint 25 alkalommal távozik a gáz. A puffadás zavarja a beteget, de ritkán utal súlyos betegségre, bár néhány betegség súlyos meteorizmussal jár. Számos diagnosztikai és kezelési eljárásunk van már a banális zihálás és a betegség megkülönböztetésére. Ha aggódik, keresse fel a gasztroenterológust. Mindenesetre jobban figyeljen a menüre. Elég rostot, probiotikumokat fogyaszt, megfelelő ivási rendet követ és permetez. Az édeskömény tea már gyermekkorában bevált, a gyógyszertárban pedig elegendő mennyiségű felnőtt áll rendelkezésre.

MUDr. Miloš Bubán
Gasztroenterológus

A lánya allergiás a hüvelyesek ellen, és nem akar húst enni. Nem hiányzik belőle a fehérje?

A fehérjék fontosak a sejtképződéshez, a különböző anyagok testben történő átviteléhez, az immunitáshoz és az izmokhoz. Minden fehérje, amelynek forrása állati eredetű élelmiszer, azaz hús, tej, tejtermékek és tojás, teljes értékűnek nevezhető. A növényi fehérjék forrása elsősorban hüvelyesek, gabonafélék, diófélék és burgonya. A szülőknek egyszer azt tanácsolták, hogy adják gyermekeiknek a lehető legtöbb fehérjét, húst, sajtot és tejterméket a megfelelő növekedés érdekében. A túl sok fehérje azonban nem éppen a gyerekeknek kell. A fehérjéket gyakran összekeverik a kalciummal, mert gyakran együtt járnak. Meg kell azonban különböztetni őket. A zöldségfélék rostjainak mennyisége, egészséges szénhidrátok, minőségi telítetlen zsírsavak a magokban, a diófélékben vagy a halakban, valamint a megfelelő mennyiségű fehérje a gyermekek egészséges állapotának alapja.