Az AKV ezeket a laktózmentes tejtermékeket ajánlja. Használatuk természetesen megfelel az egyéni helyzetnek.

Mi a laktóz intolerancia és miért fordul elő?

A laktóz intolerancia az emésztőrendszer részleges vagy teljes képtelensége a tejcukor feldolgozására. laktóz. Ennek oka a hiány laktáz - laktózt hasító enzim. Becslések szerint a kaukázusi faj mintegy 25% -a és más fajok tagjainak akár 75% -a szenvedhet ettől a problémától. Az életkor előrehaladtával a laktóz intolerancia gyakorisága növekszik, és a 60 év feletti emberek több mint 40% -a szenved ebben a problémában. Laktóz intolerancia ez nem ételallergia, és meg kell különböztetni a tejtermékek intoleranciájától, ami összetettebb probléma. Laktáz enzim hiány állhat fenn veleszületett vagy kapott. Az OK kapott laktóz intolerancia lehet

  • a légzőrendszer vagy az emésztőrendszer vírusfertőzése (néhány nap múlva eltűnhet, és az érintett személy ismét elviseli a laktózt)
  • az emésztőrendszer nyálkahártyájának akut vagy krónikus gyulladásos betegsége
  • az antibiotikumok nem megfelelő és gyakori használata

Hogyan nyilvánul meg?

Az emésztetlen laktóz egyrészt a túlzott mennyiségben termelő baktériumok elszaporodásának oka gázok és másrészt a laza széklet oka - hnaДЌky. A tünetek intenzitása az enzimhiány mértékétől és az elfogyasztott laktóz mennyiségétől függ. Vannak emberek, akiknél a hiány jelentéktelen, és a tünetek nincsenek, vagy csak enyheek, és egy személy sokáig figyelmen kívül hagyja őket. Minél kevesebb enzimet képes a fa termelni, és minél több laktóz jut be a fába rövid idő alatt, annál hangsúlyosabbak a tünetek. A laktóz-intolerancia jellemző tünete, hogy a következő nehézségek 30-120 percen belül jelentkeznek a laktóztartalmú étel elfogyasztása után:

  • a fa mozgásának gáz és hang megnyilvánulásai
  • hnaДЌka
  • bőr- és hasfájás

Mit csinálsz?

Ha csak enyhébb megnyilvánulásai vannak a laktóz intoleranciának, akkor elvisel kis mennyiségű laktózt, és a következő intézkedések nem lehetnek olyan szigorúak, mintha orvos által megerősített diagnózissal rendelkezne, és nem tolerálna kis mennyiségű tejcukrot. Ebben az esetben szükséges

  • következetesen kizárták a menüből mindegyikük tejtermékek (tehén-, juh- és kecsketej és sajt, acidofil tej, kakaó, joghurtok, túró, fagylalt).
  • következetesen zárja ki az összes olyan ételt, amely laktózt tartalmaz - tejcsokoládé, desszertek, keksz, desszertek, tejport, vajat, margarint vagy tejtermékeket tartalmazó sütemények
  • állapítsa meg orvosával a gyógyszerek laktóz-tartalmát (a laktóz körülbelül 20% vényköteles gyógyszert és kb. 6% vény nélkül kapható gyógyszert tartalmaz), és keressen laktózmentes alternatívákat
  • figyelemmel kíséri az összes használt élelmiszer (pl. ebédhús), italok és higiéniai cikkek (rágógumi) tejcukor összetételét és lehetséges tartalmát

Az elmúlt évek modern élelmiszer-előállítási technológiái lehetővé teszik a tehéntej ilyen feldolgozását, ami ezt előállítja eltávolítja a problémás cukrot - laktózt és A laktóz-intoleranciában szenvedő személy az említett következmények nélkül fogyaszthat ilyen tejet.

Ha a laktóz-intoleranciában szenvedőkhöz tartozik, akkor már rendelkezésre áll Szlovákiában laktózmentes tej a laktózmentes tejtermékek. A Minus L termékek garantálják a problémák kiküszöbölését.

Megjegyzés: Ha a tejtermékek emésztésével kapcsolatos problémái a fenti ajánlások szigorú betartása és csak laktózmentes tej következetes fogyasztása után is fennállnak, akkor beszélje meg problémáját egy gasztroenterológussal, mivel ez általános tehéntejfehérje-allergia is lehet.

MUDr. Igor Bukovský, PhD.
Klinikai táplálkozási klinika

Laktózmentes tejkakaó puding

gyártó Omira GmbH, D-88214 Ravensburg, Németország
Fogalmazás: teljes tej (55%), tejszín (30%), cukor, módosított keményítő, kakaópor (1,8%), szőlőcukor, karragén, aroma
Laktóz tartalom: kevesebb, mint 0,1 g/100 g termék
Súly: 4x125 g

Táplálkozási értékek (100 g termékre)
Hasznos energia: 523 KJ/125 Kcal
Fehérje: 3,2 g
Szénhidrátok: 16,7 g
Kalcium: 100 mg (a napi szükséglet 12,5% -a)
Szénhidrátok: 16,7 g
Zsír: 5,0 g
Telített MK: 3,1 g
Nátrium: 0,05 g

tejtermékek

Laktózmentes probiotikus epres joghurt

gyártó Omira GmbH, D-88214 Ravensburg, Németország
Zsírtartalom: 3,5% a tejkomponensben
Fogalmazás: joghurt, 17% eper hozzávaló aroma, cukor, eper tartalom 8,5%
Laktóz tartalom: kevesebb, mint 0,1 g/100 g termék
Súly: 150 g

Táplálkozási értékek (100 g termékre)
Hasznos energia: 436 KJ/103 Kcal
Fehérje: 4,4 g
Szénhidrátok: 15,6 g
Zsír: 2,6 g
Telített MK: 2,2 g
Nátrium: 0,05 g

Laktózmentes, alacsony zsírtartalmú túró

készült az Omira GmbH, D-88214 Ravensburg, Németország számára
Fogalmazás: túró, laktózmentes joghurt
Laktóz tartalom: kevesebb, mint 0,1 g/100 g termék
Súly: 200 g e

Táplálkozási értékek (100 g termékre)
Hasznos energia: 261 KJ/62 Kcal
Fehérje: 12,5 g
Szénhidrátok: 4,0 g (ebből cukor 2,2 g)
Kalcium: 120 mg
Zsír: 0,3 g
Telített MK: 14,7 g
Nátrium: 0,03 g

Az Emmentaler laktózmentes szeletei

készült az Omira GmbH, D-88214 Ravensburg, Németország számára
Teljes zsírtartalmú, félkemény, érlelő sajt.
Zsírtartalom szárazanyagban: 45%
Fogalmazás: Ementáli sajt
Laktóz tartalom: kevesebb, mint 0,1 g/100 g termék
Súly: 150 g e
Védő légkörbe csomagolva.

Táplálkozási értékek (100 g termékre) Hasznos energia: 1603 KJ/386 Kcal
Fehérje: 29 g
Szénhidrátok: