kalóriatartalmú

A fogyás miatt feladott dolgok közül a sajt az első. A piacon azonban sok alacsony kalóriatartalmú nyers termék található. Felmerül azonban a kérdés, hogy alacsony kalóriatartalmú sajt-e.

Ki nem szereti a sajtot? Remekül illik pizzához, tésztához és mi nem! Az egészséges és alacsony kalóriatartalmú étrend iránti növekvő igény miatt azonban a sajt az első, amit kalóriaértéke miatt kerülünk el. A sajt iránti étvágy kielégítése érdekében alacsony kalóriatartalmú sajthoz folyamodunk, amelyet szinte minden szupermarketben kapunk. De kapunk alacsony kalóriatartalmú sajtot, vagy csak szemmosásról van szó?

A sajt alacsony kalóriatartalmú lehet?

A sajt a tejben található zsírból készül, de sok fehérjét is tartalmaz. Labneh - egy mediterrán joghurtos sajt, amelyet függesztett joghurttal készíthetünk, és nem kell olyan kövérnek lennie, mint a sajt. Még a Paneer és a Ricotta is készíthető friss sovány tejből, és felhasználható a sajt helyettesítésére. Swasti szakács hozzátette: "Kis mennyiségű sajt egyáltalán nem rossz, sok fehérjét, kalciumot, cinket és B-vitamint tartalmaz."

Korábban a vaj minden háztartás megtestesítője volt Indiában, most azonban a sajtot ínyenceknek szánják. Ma, mivel több mint 2000 sajt áll rendelkezésre a piacon, az ínyencek szívesen kísérleteznek a konyhájukkal - ha nem volt ilyen sok lehetőségünk a piacon, az indiai konyhák sajtjai csak a könnyen hozzáférhető túróra vagy a jól ismertre vonatkoztak ". És az ételek globális íze miatt könnyű megtalálni a piacon különböző sajtokat, akár mexikói, svájci, francia, mediterrán, holland vagy olasz, valamint megérteni a különféle fajták ízét.

Olvassa el még: Cserélje ki a vajat ezekkel az egészséges házi merítésekkel [19659004] Osztályozási pontok

A sajtot a következő pontok osztályozhatják:

  • Használt tej: A felhasznált tej típusa segít megkülönböztetni a sajtokat. A tehéntej nagyon könnyű és krémes. A kecsketej kevésbé krémes, mint a tehéntej.
  • Ízlelés: Minden sajttípusnak más az íze és íze. A sajt lágy, féllágy, szilárd, csíkos és friss kategóriába sorolható.

A Roquefort különféle fajtái közül néhány: A juhtejből készült francia sajt nedves és diós ízű a Roquefort daraboknak köszönhetően, és a felhasznált tej miatt zsíros.
  • Mozzarella: Ezt az olasz sajtot a legjobban tehén- vagy bivalytejjel ellátott pizzánál lehet fogyasztani. Minden puha sajt magas kalóriatartalmú. Mozzarella egyike ezeknek.
  • Cheddar sajt: Ez a sajt a somerseti angol Cheddar faluból származik, és tehéntejből készül. A természetben száraz és könnyen szétesik. Gyakran használják szendvicsekben és grillezett kenyérnél.
  • Gouda: Ez a holland sajt krémes és félkemény. Könnyen elkészíthető más országokban, ellenőrzött hőmérsékleten.
  • Manchego: Ez a sajt szilárd és tömör, és egyike a piacon található kevésbé zsíros sajtoknak.
  • Monterey Jack: Ennek a sajtnak fűszeres aromája van, és akkor használják, amikor sajtra van szüksége olvasztáshoz, például mártáshoz.

    • Értse meg az egyes sajtfajták összetételét, majd kombinálja őket különböző fajtákkal, hogy megakadályozza az íz összeomlását. Swasti Aggarwal, a Foodhall regionális menedzsere és séfje elmondta: „A francia Brie nagyon gazdag, krémes, sima és finom íz, míg a mediterrán Feta sajt sós és omlós. Az olasz mozzarella a kedvenc pizzasajtunk, egyedülálló rugalmas minőségével és ízléses ízével. A Monteray Jack sajt kellemes fűszeres és csípős ízű. A holland sajt, például az edam, félkemény, diós ízű sajt. Az íze is füstölt - a szénhez hasonló ízű. Gruyere (Svájc) szintén összetett földi ízzel rendelkezik, és az életkor előrehaladtával bonyolultabbá válik.

    Olvasson további cikkeket az egészséges táplálkozásról