SlavoK 2016.03.11. 14:56:46

>> Skritek Hugo, 2016.03.11. 11:52:58

szénhidráttartalmú

máskor ír, mint írta

azért lesz, mert más időben alszik, mint aludt.

Skritek Hugo 2016.03.11 17:13:09

>> SlavoK, 2016.03.11 14:56:46

én is, de a különbség csak egy óra

PaKo 2016.06.05 10:28:39

Újra itt vagyok a következő kérdéssel: kb. 2 hete áztattam otthon mandulát, majd (majdnem) mandulavajot kevertem belőlük. Egy pohárba tettem, lezártam és hűtőben tároltam.

Most szerettem volna használni, és savasnak találtam. Ugyan, ez nem valami NSS-desszert (nem sivatag!) "Édes" változatára vonatkozik, de sajnálom, hogy kidobtam, így el tudom fogyasztani.

Kíváncsi vagyok, van-e egészségügyi kockázat? Nem penészes, csak az íze ... tudom, hogy például tisztán savanyú diófélék készülnek, de ez kontrollálatlan és spontán volt. Már volt néhány kanálom, és ez sem befolyásolta az emésztésemet.

piros 2016.06.05 11:39:52

>> PaKo, 2016. 06. 05. 10:28:39

Soha nem próbáltam erjesztett vagy savanyú diót, nem tudom

esetleg találnak válaszokat, vagy kérdést tehetnek fel a szőlőskert előterén

szobák 2016.06.15. 15:55:45

Kérdés - amikor a csomagolásra azt írják, hogy a tőkehal máj a saját olajában van, akkor feltételezem, hogy ez pontosan a megfelelő halolaj, tele EPA + DHA-val, amelyet szintén extra áron adnak el, és előkészíti az előkészületeket. Ha igen, ne dobja el! -Ez egy értékes étel.
Talán kiöntenék a házamnál, csak rám hagyják külön kérésemre, hogy befejezzem:-)
Egyébként például a szardínia nem a saját olajában használatos, ha van növényi olaj, a legjobb esetben repcemag, annak is van egy tisztességes omega3 tartalma, éppen ellenkezőleg, a napraforgó ebből a szempontból maga az om6 és nincs om3 .

feledés 2016.06.15. 17:08:20

>> szobák, 2016. 06. 15. 15:55:45

A repceolaj ω-3: ω-6 csak 1: 2, és mégis hogyan. Jobb, mint a semmi, de nem nevezném tisztességesnek.

MartiNo 2016.06.15. 20:10:18

>> feledés, 2016. 06. 15. 17:08:20

Nos, mi a helyzet a tőkehalmáj körüli saját olajjal, rendben van, ahogy Jizba írja (kérdezi)?

piros 2016.06.15 20:44:02

>> szobák, 2016. 06. 15. 15:55:45

a saját állapotukban lévő szardínia általában eladásra kerül

gilwen77 2016.06.15 20:48:23

>> rudo, 2016. 06. 15. 20:44:02

És részletesebben megadhatnád, hogy milyen lé, abból a halból?

piros 2016.06.15 20:56:27

>> gilwen77, 2016. 06. 15. 20:48:23

jizby 2016.06.16 00:01:57

Rudo: A szardínialé maga nem zsír, csak sós víz. Annak érdekében, hogy a saját zsírjukban lehessenek, még nem találkoztam vele.
MartiNo: A halolaj állítólag főként tőkehalmájból és néhány más alkalmas hideg halfajból készül. Tehát logikusan stopro-nak kell lennie, ahogy gondolom. De logikailag ez más az életben, ezért nem vagyok biztos benne.

piros 2016.06.16 00:15:36

>> szobák, 2016. 06. 16. 00:01:57

egyértelműen az állam nem a saját kövérje

hogy a saját zsír benne van a tech szardínia

de ez a saját állapotában egyértelműen azt jelenti, hogy nem az

a Monsanto olajban

Bruttó 2016.06.16. 10:54:56

Általános a halakról: Ha konzerveket veszek, MINDIG csak a saját állapotában van - ez a legkevésbé gonosz. Annak ellenére, hogy némelyik növényi olajban van (lehetőleg repcében), ne mondjuk, hogy valamilyen extra szűz hidegen sajtolt és hasonlókat használnak. Feltételezem, hogy a termelők 99% -a használja a legolcsóbb olajat, ezért ha igen, öntse ki rendesen, öblítse le vízzel, és akkor ott van a hal. Szardínát, makrélát, tonhalat is öblítek a saját állapotomban (még nem találtam meg, mit vennék a legjobban). Ami a májat illeti: Régóta foglalkozunk ezzel, egyértelmű, hogy ezekből a májokból származó olaj, de mennyi oxidált és ezért értékes, mennyi ideig tart az aza feldolgozásától a tányéromig, ez nagyon kérdéses . Különösen, ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a klasszikus halolajat különlegesen kell kezelni, hogy ne csak értéktelen olaj legyen a torok kenésére. Tehát kompromisszumot választok - májat eszem, nincs belőlem olaj, hosszúkás kapszulában halolajom van, ahol nem romlik:)

jm1 2016.06.16. 11:10:45

>> Bruttó, 2016.06.16. 10:54:56

Általában horgászni: otthon megpróbálunk megbizonyosodni arról, hogy (megpróbáljuk = vannak kivételek) csak frissen

Bruttó 2016.06.16. 11:46:01

>> jm1, 2016.06.16. 11:10:45

Ezért írtam, hogy "ha már konzervdobozt veszek". Ez a legvégső megoldás. Tudtam, hogy valaki elkapja:)

piros 2016.06.16 12:03:50

friss hal - mit is jelent ez valójában ?

ha egy pisztrángot friss patakban fogok és közvetlenül a tűzön eszem meg ...

vagy ami a halál után néhány nappal megjelenik az üzletben.

Véleményem szerint a legnagyobb halak fagyasztottak, amelyek halászhajókon azonnal a mély fagyba kerülnek

Itt nem veszek úgynevezett friss halat CZE-ben, csak fagyasztott vagy konzerv halat

az AUS-ban frissen vásároltam, megint volt "minőségi" fagyasztott

Bruttó 2016.06.16 12:07:33

>> rudo, 2016.06.16. 12:03:50

A legtöbbet fagyasztva vásárolom - ugyanez vonatkozik a zöldségekre, ezek is a "legfrissebbek", de ez már nem az én választásom szerint történik, néha hűtve segít (általában a csomagoláson szerepel a fogás dátuma is, vagy minden csütörtökön egy láncon 30 óráig fogott hal behozatala. A kannák az utolsó helyen állnak.

jm1 2016.06.16. 12:13:37

>> Bruttó, 2016. 06. 16. 12:07:33

Bruttó 2016.06.16 12:26:08

>> jm1, 2016. 06. 16. 12:13:37

Szóval ezért megyek Ausztriába:) A serpenyőben nagyon egyértelmű, hogy mennyi víz van a halakban. Ezen kívül csak filét vagy egész halat veszek, reszelőt soha.

feledés 2016.06.16 12:54:34

>> MartiNo, 2016. 06. 15. 20:10:18

Nem válaszoltam a tőkemájjal kapcsolatos részre, mert nem tudom a választ - a halak nem nagyon érdekelnek. Másrészt nem értem (és szeretném tudni), hogy miért a halmájból veszik az olajat, és nem a szubkután (szubkután ?; O) zsírból, például a lazacból.?

>> szobák, 2016. 06. 16. 00:01:57

Rossz asztaluk van - a szójaolajra ω-3 és ω-6 cseréltek, a tény 7:51. Az ideális jövedelemarány ω-3: ω-6 1: 1–1: 2, vészhelyzetben a lehető legrosszabb 1: 4–1: 5. A táblázatból hiányoznak a fő ω-3 olajok: lenmag (4: 1), chia (3: 1), kender (1: 3), dió (1: 4–5).

A repce (1: 2) valahol a közepén van, de fő hátránya a finomítás. A finomítatlan 150 CZK/l értéknél az ω-3 ára 1,5 CZK/g. Lenmagolaj esetében, még 250 CZK/l-nél is, az ω-3 kevesebb, mint 0,5 CZK. A lenből származó ω-3 háromszor olcsóbb és felesleges jövedelem nélkül ω-6. De ALA-ról beszélünk, a DHA és az EPA (halból vagy algából származó) ára sokkal magasabb.

És mint minden esetben, az is igaz, hogy annak, akinek az ω-3: ω-6 jövedelme 1:20 szinten van, a repceolaj segíthet, másnak az 1: 1 jövedelemmel csak fájni fog.