Alapanyagcsere

Az ember által naponta felhasznált energiamennyiséget napi energiafelhasználásnak nevezzük. Ezt a számot kilokalóriában (kcal) vagy kilojoule-ban (kJ) adják meg. Először kalóriákat, később joule-kat használtak.

Hogyan lehet felgyorsítani

Az energiafelhasználás a következőkből áll:

  1. Alap metabolizmus/24 óra
  2. Energiafogyasztás a napi tevékenységekhez
  3. Mentális megterhelés

A legkevesebb energiát a test szabadítja fel a helyiségben az ún alapfeltételek, azaz böjt (16 óra étkezés nélkül, 36 óra fehérje nélkül), közömbös hőmérsékleten (20-22 fokos, 30 fokos ruha), amelyet a test szubjektíven nem érez sem hőnek, sem hidegnek, objektíven nem izzad vagy nem remeg a hidegben, valamint testi és lelki békében. Az ilyen kiadásokat, amelyek napi 6270 - 7500 kJ (1500 - 1800 kcal) körül alakulnak, bazális anyagcserének nevezzük.

A bazális anyagcsere szintjét kétféleképpen határozzák meg, akár közvetlenül, akár közvetve.

A közvetlen kalorimetria pénzügyileg és időigényes. Az oxigén elégetésének elvén alapul. Minden, ami ég, oxigénre van szüksége, és hasonló a testünkben is. Ez a módszer az egyén által belélegzett oxigén mennyiségét méri. A belélegzett oxigén mennyisége alapján pontosan kiszámolható minden ember alapvető anyagcseréje.

A közvetett kalorimetria egyszerűbb. Az alapenergia-ráfordítást (BVE) tehát a Harris - Benedict-egyenlet alapján határozzák meg. Tudnunk kell a vizsgált személy nemét, testmagasságát, súlyát és életkorát:

A bazális anyagcsere értéke a következőktől függ:

  • nem - a nők alapanyagcseréje 5-10% -kal alacsonyabb
  • életkor - a legnagyobb energiaigényt a fejlődésben lévő egyének, a legkisebb idős emberek jelentik
  • testfelület - a nagy egyedeknél nagyobb az energiafelhasználás
  • minden egyes anyagcseréjének egyedi jellemzői
  • környezeti hőmérséklet - nagyobb az energiafogyasztás az emberi test melegen tartása mellett hideg környezetben