11.1. 2017 14:23 Az alkohol olyan élelmiszerekben is el van rejtve, amelyeket nem keresne. A gyermekek által gyakran fogyasztott termékek sem kivételek. Bár maradvány mennyiségről van szó, nem teljesen kockázatmentes - a gyerekek megszokhatják az ízét. Az alkohol nagyon feltűnően van feltüntetve a csomagoláson.
2000 volt, amikor az olasz Ferrero cég átírta a tejszeletek, a Kinder Pingui és a Kinder Maxi King termékek összetételét. Tette ezt a fogyasztói szervezetek és a közvélemény nyomására, akik azzal vádolták, hogy alkoholt adtak hozzá a tejcsemegékhez, ami gyakran a gyermekek kezében végződött.
Ferrero nem ismerte be a csomagoláson. Az alkoholt mint aromahordozót nem kellett bejelenteni. Ferrer tejipari finomságai már nem tartalmaznak alkoholt, de a szabályok nem változtak.
Alkoholos ízesítésű iskolai tized
A gyártók csak akkor kötelesek feltüntetni az alkoholt a csomagoláson, ha az adalékanyagnak tekinthető. Például a csomagolt cukrászda és sütőipari termékek címkéin, amelyekhez hozzáadják, hogy meghosszabbítsák az eltarthatósági időt.
Ha aromahordozóként szolgál, összetételében rejtve lehet. A nem előre csomagolt ételek (pl. Sütemények, péksütemények, praliné) és a gasztronómiai létesítményekben felszolgált ételek szintén mentesek az alkohol kötelező feltüntetése alól.
Különféle nevek alatt jelenhet meg a termékcímkéken. Alkohol, de etanol, etil-alkohol vagy különféle alkoholok (kávélikőr, tojáslikőr, bor, rum) néven találtuk.
Kedvencnek a töltötteket választottuk kifli 7 nap, egyébként a népszerű tíz iskolás. A gyártó az alkoholt a legtöbb töltelékbe keverte - kakaó, vanília, vanília-cseresznye, kakaó-vanília, vanília-eper, vanília-narancs, karamell, kakaó-kókusz és az olasz habzó bor spumante ízű töltelék.
Forrás: Lenka Sameková
Forrás: Lenka Sameková
Megtaláltuk a címkéken is mini vágások, amelyek ugyanazt a jelet viselik. A gyártó azonban nem kínál alkoholmentes változatot ebben a kategóriában. Elismerte, hogy az alkoholtartalom mindenféle minivágás címkéjén szerepel.
Forrás: Lenka Sameková
Forrás: Lenka Sameková
Újabb meglepetésről gondoskodtak Rolls Tender márkanév alatt Milka. Az alkoholt mindkét elérhető változatban felfedeztük - tejízű és mogyorós töltelékkel.
Forrás: Lenka Sameková
Forrás: Lenka Sameková
Forrás: Lenka Sameková
A fagyasztó dobozokban végzett felmérés szintén megtérült, amelyben 3 márkájú fagylaltra bukkantunk, hozzáadott alkohollal. Tekintettel a desszert nevére és az alkohol típusára, amelyről elnevezték őket, nem lepett meg annyira az összetétel.
Ez arról szólt fagyasztott tejszín tojáslikőrrel márkanév alatt Viennetta, fagyasztott tejszín Tiramisu tól től Arany térkép marsala borral és fagyasztott tiramisu krém márkanév alatt Tesco hozzáadott rummal. A csomagoláson szereplő gyártók egyetértenek abban, hogy a termékek legfeljebb 0,2 százalék alkoholt tartalmaznak.
Forrás: Lenka Sameková
Forrás: Lenka Sameková
A Tiramisu egy olyan termék nyomára vezetett minket, amelyben nem gondoltunk volna alkoholt keresni. BAN BEN krémes joghurt Yummy DUO tiramisu ízzel márkanév alatt Rajo alkohol helyett számítottunk arra, hogy az azonos nevű desszert szerves része, különféle ízesítő helyettesítők. Meglepődve találtunk kávés likőrt benne. A joghurt összetételében lévő alkoholt a Raja ügyfélközpont is megerősítette, és rámutatott arra is, hogy a végtermékben elhanyagolható mennyiségű.
Forrás: Lenka Sameková
Forrás: Lenka Sameková
Az alkoholtartalmat a Worcestershire-i szószokban is figyelembe kell venni. A termelők szokták fehérborral ízesíteni őket. Akárcsak Vitana.
Forrás: Lenka Sameková
Forrás: Lenka Sameková
Alkoholmentes üdítők
Külön kategória az alkoholmentes sörök és pengék, amelyekhez néhány autós eljut abban a tévhitben, hogy nem tartalmaz alkoholt. A kereskedők rendszeresen eladják őket kiskorúaknak is.
Az ételrendelet az alkoholmentes sört olyan italnak tekinti, amelyben legfeljebb 0,5 százalék alkoholt tartalmaz. A gyártók a címkéken feltüntethetik vagy a tényleges alkoholtartalmat (üzletekben 0,00% alkoholtartalmú söröket is találhatnak), vagy a maximális alkoholtartalmat.
Forrás: Lenka Sameková
Ugyanez vonatkozik az "alkoholmentes" tulajdonságú pengékre is. Az ilyen italok elfogyasztása után körülbelül 15 perc múlva nyugodtan ülhet a volán mögött.
Az autósoknak el kell kerülniük a kezüket az olyan alkoholfogyasztóktól, akiknél nincs az "alkoholmentes" felirat. Az alkoholtartalom összehasonlítható a sörrel. Az Élelmiszerendelet vegyes italoknak tekinti őket, amelyek 1,2-15% alkoholt tartalmazhatnak. A tényleges alkoholtartalmú gyártók nyilatkoznia kell a címkén.
Forrás: Lenka Sameková
Akinek az ételben lévő alkohol veszélyes?
"Absztinens alkoholistáknál még nagyon kis mennyiségű alkohol, sőt szaguk is visszaeséshez vezethet. A terhes nőknek a baba védelme érdekében teljesen fel kell adniuk az alkoholt "- figyelmeztet a német Hamburg Fogyasztói Szövetség.
A német fogyasztói szervezetek régóta tiltakoznak a gyermekek által fogyasztott alkoholos ételek ellen. Szerintük az ilyen termékekben lévő alkoholnak nincs mit keresnie. A gyerekek megszokhatják az ízét. Amíg azonban a jogalkotók nem változtatnak a szabályokon, csak a termelők jó szándékában áll kizárni a receptből.